含山这些美食不得不吃！含山这些古迹不得不看

含山运漕古镇

一座被水宠爱着的江北重镇

一座裕溪河、牛屯河边的千年古镇

这里流淌出浓浓的历史韵味

滋养出古镇流光溢彩的繁华......

运漕古镇是名副其实的水上明珠，曾有明初“江北十二圩盐引岸”的辉煌，也有36街、72巷、48道闸的繁华，商贾云集、市埠繁荣是其曾经的真实写照。延续千年的古镇，以水为邻，环水成洲，蓼花遍野，舟楫往来。商贾之地，造就一地繁华。粮仓所在，成就一方富庶。

来运漕，这些美食不得不吃！

运漕早点深深扎根在含山百姓心中，口口相传在村野巷陌之间。其主打的有几个名点——锅贴饺、炒面皮、煮干丝、小笼包等。

锅贴饺

饺子本寻常，蛋液铺金黄。妙手来烹饪，美味实难挡。运漕锅贴饺要趁热吃，入口油而不腻，咸鲜宜人，佐之以香醋，美味无比。

炒面皮

炒面皮柔润劲道，色香味俱全，口味绝佳且营养丰富，老少咸宜。

煮干丝

滑爽鲜美的煮干丝，常与小笼包子、锅贴饺相辅而食，风味绝佳。

小笼包

运漕小笼包比扬州的小笼包更有嚼劲，用上等面粉擀成薄皮，包上猪瘦肉末、葱末、姜末等佐料，皮薄水足，馅香味美，别具风味。

来运漕，这些古建筑不得不看！

徜徉在运漕洗尽铅华的街巷里，身处徽式建筑白墙黑瓦间，脚踏大街小巷的青石板，从天主教堂、李鸿章当铺、佘氏宗祠等建筑中传出醇厚悠长的“岁月的味道”，更是让人品不尽、尝不够。

李鸿章当铺

镇上有名的“李鸿章当铺”，是李鸿章之弟李蕴章所办，堪称运漕商业繁华时代的遗存。前后五进院落的徽派建筑古朴素雅，进门第一间房内，以雕塑的形式再现了古人典当的场景，十分生动传神。

天主教堂

1900年，法国传教士禄是遒在运漕建设天主教堂，材料全部由水路从欧洲进口。教堂北边为神父楼，两者之间由天桥相连。教堂与神父楼主体均为西洋哥特式建筑，灰砖、红瓦，窗为方形，顶部呈半圆形，窗户嵌有红、蓝、绿、黄等彩色玻璃。教堂内部面积宽敞，顶部却没有一根柱子支撑，极富震撼力。

佘氏宗祠

清朝康熙十年(1671年)，佘氏决定筹建宗祠，直至康熙四十一年(1701年)，总长47米、宽10米的佘氏宗祠落成，祠屋共三进两个天井院。漫步其中，宗祠正大门上檐横梁柱刻有人物、松柏等图案的木雕，十分精美，两边横柱上雕刻有金龙抱柱，门头挂“佘氏宗祠”金字牌匾。在第二进的天井南边有一口古井，传说是三国时期东吴孙权大军住运漕时所挖。如今，井水依然清澈，凉意沁人。

光阴荏苒，时势移去，

当一切喧闹归于平静时，

浮上案头的也许只有那些古旧的建筑，

市井的美食。

这，就是运漕古镇，

闲暇时，你不妨来走一走。

马鞍山智慧文旅 美好含山

来源/杨钧