在岛上吃了一桌农家菜，4个人8道菜吃到撑，竟然才要200块钱

岛上的两日游，点了一桌农家菜，200块钱8道菜，6个人吃到嗨

文/湘湘的厨房

前两日，带着家人在一个岛上玩了两天，景色怡人，蓝天蓝得透彻，海水也超级清澈，美景自然要配美食。中国地大物博，每个地区的饮食也各有差异，都有当地的特色美食，所以我们也选择体验当地的美食。当我们从山顶爬下来的时候，4个大人2个小孩，全都是累得气喘呼呼，肚子早就咕噜叫了。正好看到一家农家菜馆，规模还挺大，因为错开了十一的高峰期，这时的菜馆基本没有什么人，也显得很清静。看了菜谱之后，我们果断选择在这就餐了。我们选择的是50元的标餐，是按大人的人头收费的，我们四个大人，花费了200元，8菜一粥，味道挺不错，大伙都吃到嗨了。

【土窑鸡】

问了下农家菜馆的阿姨，她说这个土窑鸡也是他们当地的特色美食，主料就是三黄鸡。因为当地盛产荔枝和龙眼，所以用这些果木烧制成炭火，调制的秘制调料，上桌的时候，闻到了浓浓的沙姜味。还搭配了酸菜和一些我叫不上名字的中药材，用锡纸包裹着腌制好的整鸡， 烤熟烤透才出锅的。用锡纸包裹，能让鸡肉的营养不流失，而且肉质更加鲜嫩。

【金钱桔葱烙】

这道菜味道很独特，饼的表面除了绿色的香葱和白芝麻，还有星星点点的金黄色的食材，后来问了阿姨，才知道放得是金钱桔，它不是用面粉做的，应该是红薯淀粉，嚼着很筋道，表面是微微酥脆的口感，特别受孩子的喜欢。改天我打算自己在家尝试一下这道美食的。

【红烧芋头】

这边的芋头都是粉芋头，口感绵糯香甜，我在北方，这个季节一直没有买到这样的芋头吃，除非葱网上买。上桌的时候，看到芋头的纹理，就觉得应该非常好吃。芋头的营养非常丰富，小孩可以多吃，还有预防龋齿的好处。因为它甜甜的口感，孩子们也是超级喜欢吃的。

​【豆干蒜骨】

这个菜觉得名字和实际成品有点不相符，好在味道还蛮好。其实就是豆干和肉片，加了蒜苗一起炒的。这里的豆腐口感很硬实，可能和当地做豆腐的水质有一定关系吧。

【土窑金薯】

这个红薯应该是本地人自己种植的，因为这是一个岛屿，交通和外界不是那么方便，虽然都通车了，但是距离繁华的市里还是比较遥远。虽然表面看起来被虫子吃掉了一样，但是红薯很清甜，也是很粉的口感，回到了小时候，吃自己家种的红薯的感觉。

【拍黄瓜】

虽然是一道非常家常菜，但是这道菜也深受大家的好评，腌制的口感酸甜合适，很入味的，比家里腌制的要更美味。

【酸菜猪肉】

这就是菜单中的贡菜肚肉吧，酸菜的味道很清淡，酸度也正合适，猪肉特别鲜嫩，感觉和东北菜还有一点相通的感觉。

【宋茶蛋】

其实这道菜被我们替换成了蒸鸡蛋，有点后悔了。当地的山顶上都是茶园，所以这里的宋茶蛋应该是比较特色的，只是我们考虑到孩子不适合吃茶蛋，就换成了水蒸蛋，结果那个水蒸蛋表面看着就像月球表面一样，口感一点都细腻，好在孩子们平时都很喜欢吃水蒸蛋，哪怕不好吃，也都吃光了。

【白粥】

当地的饮食习惯，是把白粥当主食吃的，甚至一日三餐都离不开它。它的口感不是特别绵软的，米汤和米粒不是很融合，米粒是稍微有颗粒感的，刚开始，我还有点吃不惯这样的粥，但是吃了几顿之后，觉得米和汤都挺香的。

以上是湘湘分享给大家的【岛上的农家菜】，小编是一个热爱美食，热爱生活的宝妈，不过厨艺有限，也希望和大家多交流。所以，如果您对此有不同的看法，欢迎留言分享！您的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励呢！

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