这壶古酒4000年，酿酒的起源，贵州茅台镇中国酒文化城
前日去朋友家，朋友拿出珍藏多年的好酒，论起白酒来，口若悬河，如数家珍。今天咱们就说说贵州遵义仁怀茅台镇里的中国酒文化城，喜欢白酒文化的朋友，你可来对地方了。
中国酒文化城由贵州茅台酒厂(集团)公司于1993—1997年间修建，占地面积3万余平方米，建筑面积1万余平方米，是目前世界上规模最大的酒文化博览馆。2014年4月获批为国家AAAA级景区。
我去的时候没有优惠，酒文化城的门票是60元。暑期前往仁怀茅台镇的朋友有惊喜了，可以享受半价优惠。2019年6月15日——9月22日(共计100天) 。贵州以外的全国其他省（区、市）和港澳台地区居民购买景区门票，挂牌价五折优惠，不包括温泉景区门票和景区内特许经营性项目。贵州以外的全国其他省(区、市)7座及以下小型客车在贵州境内高速公路行驶，实施五折通行优惠。这张门票还有个隐形的福利，可以买两瓶茅台酒，机会难得。
茅台集团于2013年5月启动中国酒文化城升级改造工程，在原有展览的基础上，按主题分为中国酒源馆、中国酒技馆、中国酒韵馆、中国酒俗馆、中国酒器馆、国酒茅台馆、醉美茅台馆、中国名酒馆、世界名酒馆，全方位介绍了中国白酒的发展过程以及与酒有关的经济、文化、民俗等内容，展示了中国酒文化延绵数千年的独特魅力。
进大门后，一条笔直的大路直通展馆，两侧有系列雕塑。
路旁的五方五土神雕像。据载：古人制曲、酿酒，焚香祭祷东、南、西、北、中五方五土神，以求五谷丰登，酿出美酒。
吉尼斯认证的世界最大酒博物馆。
从这里正式进入展馆群，一场浓缩了中国五千年酒文化的辉煌及精髓，并反映了茅台酒的发展历程的“大戏”即将开场。“酒始于智者，后世循之。”中国酿酒的起源，不仅来自于酿造工艺的发明与创造，还来自于古老文明的奇思与妙想。
酒文化城入口处有一个牌子，上面有个醒目的箭头，写着“购酒由此去”。前文提到了，外地游客可以凭酒文化城的门票和身份证，在游客中心以平价购买两瓶茅台酒。现在的茅台行情，你懂的，知道这有多大的吸引力了吧？很多跟团游客进入大门后，并不去参观精彩的展馆，而是直奔游客中心排队购酒。我当然是“放弃”购酒的机会，直奔酒文化城的展馆而去。
中国酒源馆是进入文化城的第一馆，建筑设计仿西汉宫廷式，用特制的秦砖汉瓦建成。
中国酒源馆的前面是威武的骑士汉武帝，看介绍这位帝王和白酒也有着诸多渊源。公元前156年至187年的汉武帝时期，最早推行酒政，不仅充实了库府，且对后世影响深远。公元前135年，汉武帝品尝到产于赤水河流域的枸酱后，赞其“甘而美”。
先秦伟大的哲学家、道教学派的创始人老子，后被神化为“太上老君”。道家炼丹也酿酒。炼丹和酿酒都为了一个共同的目的：医病、健身、益寿。
酒源馆展厅分别介绍了中国酿酒起源的传说、出土古酒、酿酒流程、中国酒礼、酒政等内容。
酿酒传说。中国酒起源的传说，不但来自于酿造工艺的发明和创造，更来自古老文明的奇思与异想。古人或把年酿酒发明附着在著名人物上，借以强调这发明的权威性与神圣意义；或把酒的发明归于自然或天意，构思出猿猴造酒和天降酒星的传闻。这些传说虽然不能准确揭示中国酿酒的科学起源，却引发了中国酒文化众多的后续故事。
一位老妈妈凑近展板再往里面看着什么？原来，每块展板的中间位置都有一个小孔，里面播放的是小小动画片，童趣十足。
小孔里看到的画面是这样的，短短几十秒，节奏紧凑，画面俏皮，动感十足。
仪狄造酒。夏禹时期，帝女令仪狄造酒。仪狄始作酒醪，味美而甘甜。后世传曰“酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄”。
杜康造酒。杜康即少康，夏五世国君。因其存放于桑树洞中的食物发酵成酒，而偶得琼浆，成为粮食酿酒之鼻祖。
皇帝造酒。据传上古时期，皇帝发明了“酒泉之法”，以曲米加丹药造酒，并有“汤液酒醪”之论，后世尊奉其为造酒始祖。
酒星造酒。古人把酒旗星封为酿酒的天神，因而有了天神酿酒的传说。
天君赏美酒。苍天无首尾，大地无上下，天君赏美酒，地王赐佳肴。
最有意思的猿猴酿酒。猿猴酿酒之说，自古有之。相传山中猿猴嗜酒，尝采花果置于石洼之中，待其自然发酵，酝酿成酒，名曰猿酒。
出土的古酒展柜前，吸引了众多游客的目光。酒是一种易挥发的饮料，如果能够存放千百年，那就变成了稀世之物。在中国的考古发掘中，奇珍异宝相继出土，但美酒却很少发现。可喜的是，通过多方面的努力和巧遇，我们还是找到了历朝历代的一些原封古酒。这些实物见证，历经沧桑经久不变，到今天依然清光可鉴，熠熠生辉。透过古酒的光泽，我们完全能够感受到它当年的魅力。
考古学家在河南鹿邑太清宫，商末周初大墓里，发现的一壶商周古酒，距今已经存了4000年。
1974年至1978年，在河北省平山县城北的灵山下，发掘了中山国晚期都城灵寿故址王陵，在中山王墓出土的铜壶中，发现了古酒遗留。
西汉古酒。2003年，在西安市北郊的汉墓中发现了一件青铜酒锺，酒锺中留有26公斤西汉原酒，酒液透明，呈翠绿色，这锺美酒保存了2100年之后，仍然光泽可鉴。
待续，下文接着逛酒源文化馆，了解一下古法酿酒的神奇。
