美国休闲农业第一印象——洛杉矶田中农场

导语

有人告诉我：美国是休闲农业的先行者。日本、台湾休闲农业的成功是因为当年学习了美国的休闲农业发展经验！美国第一个“休闲农场”始建于1880年，农场多元化发展已经有近150年的历史！美国历届元首都喜欢这样一种外交方式——“农场外交”！

经过15000多公里，13个多小时的长途飞行，我和我的休闲农业研修团队的“小伙伴们”来到了美国第二大城市加利福尼亚州的洛杉矶。第二天，尽管时差没倒好，我们还是满怀着对休闲农业的情怀，带着学习的心态，走进了美国的第一家休闲农场——洛杉矶Tanaka Farms田中农场。

田中农场位于欧文中心的山谷中。离洛杉矶市中心50分钟左右的车程。农场总面积30英亩（约182亩），农场始建于1900年，至今己有100多年的历史了。田中农场其曾祖父是从日本广岛县移民过来的，田中是第三代日裔美国人，他的妻子和他的儿子拥有并经营农场，这个农场一直采用CSA（社区支持农业）经营模式。从1998年开始，农场转型升级发展农旅结合新业态并创意教育旅游活动。目前是美国洛杉矶一家比较有名的亲子活动休闲农场。

社区支持农业(Community supported agriculture，简称CSA) 就是指社区的每个单位或个人对农场运作作出承诺，农场在法律上或是精神上，成为该社区的农场，让农场与消费者互相支持以及承担生产风险和分享利益。田中农场以会员制的经营模式将新鲜农产品和水果送到城市企业、学校或教堂。田中农场提供的农产品都是：

1.农场使用负责任的耕作方法种植，农场不种植转基因农产品。

2.部分新鲜采摘的农产品由农场种植。 其他有机或生态绿色农产品，由农场从其它合作基地提供。

3.产品每周一次或每隔一周送到一个特定的位置，由会员接收。

4.农场根据生产季节与产品产量进行配送，会员无法选择每周收到的具体内容。

田中农场不仅为城市居民提供绿色有机农产品配送，每个季节还为城市游客提供不同的农场旅游体验！ 让每个城市家庭享受有趣和教育之旅！

我们一行进入田中农场，首先由一名拖拉机司机和一名漂亮的导游带领我们与游客一起坐铁牛车环游农场，牛车会在沿途的田地里停留几次，让游客采摘品尝水果和蔬菜。导游不仅漂亮，而且农业知识十分丰富，个人亲和力与表现力都非常强。 行车过程中以及游客的体验活动由导游介绍农场历史和种植养殖生产工艺与采摘方法。根据季节不同，产品体验也不同，最后一站就是让游客将采摘的水果或蔬菜自己带回家享受！

在田中农场，游客可以参观养鸡场，进入季节性植物迷宫，游乐区。农场中还有许多体现农场文化的小品景点让游客进行拍照留念，同时，农场所有的旅行都可用于实地体验考察和私人团队预订。

我们通过调查了解，田中农场根据农业生产活动创意的主要休闲体验活动有：

1、草莓之旅

2月至6月，根据草莓生产情况，旅行大约一个小时左右，从导游带领农场周围坐牛车开始。 最后一站是在草莓田里，游客可以采摘品吃草莓！ 每个付费的游客都会收到一个篮子，里面装满了超过一磅的草莓带回家。

2、玉米之旅

6月至9月，根据玉米作物供应情况， 这次旅行也是大约持续一个小时，从农场周围的导游旅行开始。 最后一站是玉米田，游客将了解玉米的种植方式，学习如何挑选完美的玉米穗。

3、甜瓜之旅

6月至9月，取决于作物供应情况，这次旅行大约持续1小时15分钟，然后在农场周围有导游的牛车之旅。 最后一站是在瓜田中，游客坐在瓜棚里。 听导游讲解夏季水果和蔬菜知识，并品尝不同的夏季产品，包括几种甜瓜。 每个付费的人都会收到一个甜瓜带回家。

4、秋季丰收之旅

11月至12月，视农场作物生产供应情况而定。这个秋季丰收之旅大约持续一个小时，开始在农场周围进行导游游览。最后一站是在蔬菜基地，游客可以挑选四种不同类型的蔬菜带回家。根据作物的供应情况，每个付费人员也会收到一个南瓜带回家。

5、圣诞老人度假之旅

十一月十二月 这次旅行大约持续一个小时，从农场周围的导游旅行开始。 这次旅行在山顶的田中土地上特别停留，您将有机会在拖拉机上与圣诞老人合影。

6、特色蔬菜之旅

全年各种时间，这是一个免费的采摘体验活动。首先带导游的牛车环绕农场，游客可以在田里采摘自己喜欢的新鲜水果和蔬菜！ 您只需以与会员相同的价格支付您所选择的价格。这次旅行需要45分钟到1小时25分钟。 游客想参加活动可以查看农场公告以了解日期和时间。

7、野炊之旅

全年各种时间，这是一个2到3个小时的休闲体验活动。首先由导游带游客徒步旅行，游客可以在野外采摘喜欢的时令蔬菜。 然后在烧烤区，由游客自己制着午餐，包括烤时令蔬菜，农场新鲜沙拉，时令水果甜点和瓶装水等。 游客还可以选择在餐厅添加鸡肉，但需额外付费。

8、各种节庆活动

田中农场根据农作物生产季节还创意了不同的农场节庆活动，以增加农场人流量与吸引力。田中农场的主要节庆活动有：春季丰收节、夏收节、秋收节等。

3月到6月春天丰收！从胡萝卜到羽衣甘蓝，糖豌豆到紫花菜，到草莓生产都创意了丰富多彩的游乐活动；6月至9月末夏季收获丰富！ 田中农场除了各种蔬菜， 游客可以参加玉米采摘之旅，享用新鲜的烤玉米穗，享受农场悠闲的生活。参观田中农场的巨型向日葵田。品尝saticoy甜瓜，粉红蜜露，无籽西瓜，金丝雀和其他夏季产品。在秋收节，农场还可以制着品尝世界著名的南瓜补丁，田中农场游客可以在藤蔓上自己挑选游客喜欢的南瓜！

9、亲子游学活动

田中农场是一个以亲子家庭为主的休闲农场。孩子们可以在田中农场这个有趣的教育实践基地上研讨与学习农业！ 他们可以种植种子，照顾植物，收获蔬菜，同时享受户外活动，与农场其他游乐的朋友们建立甜蜜的伙伴关系！ 在真正的农场度过快乐的一天，学习如何种植自己的食物！了解土壤调节，种子种植，除草和收获。

农场还设计了初级农民工作体验课程。适合11至13岁的（5-8年级）学生。这个2个多小时的游学活动可以让学生们更深入地了解田中农场作物的种植方式，有关土壤调节，植物生物学和灌溉的模块（加利福尼亚州农业教育基金会的讲义），水培，堆肥和农药使用。 这些游学活动可以风雨无阻，让学生与游客专注于农业科学。

最后，田中农场参观完后给我印象最深是二条：

一是农场是扎扎实实做农业，农场的农业生产都是精耕细作，让人感觉到农产品的确安全，放心；

二是农场轻资产打造。农场的农产品销售店、餐厅、游乐（学）房等全都是简易棚架。就连游客厕所也是购制的可移动标准塑料造型生态厕所。农产品仓库是用集装箱进行存放保管。全部没有固定房屋，但都做得规范，显得很整洁。

农场也没有一平米的水泥硬化现象，停车场，车道、游道、休闲场地等全都是泥土或砂石地面，从停车场到销售店的连接路面是用大块塑料板铺盖。农场的游客照相景观小品也是用花钱不多的简易装饰品和农机具展示品。这点值得大棚房后国内想做休闲农业的老板们学习与借鉴。