捷克，迷失于童话的国度
节目预告
本期嘉宾 黄夫
捷克是一个童话般的国度，有着号称世界上最美小镇之一的克鲁姆洛夫小镇，还有着城堡林立的布拉格，沿街遍布的木偶商店和捷克水晶店铺，无一不让人产生一种置身童话国度的错觉。同时，捷克也是啤酒大国，百威啤酒的发源地就在捷克的布杰约维采。本期我们就带大家走进这个令人如痴如醉的童话国度。
何处是我家，何处是我家？
牧草地上河水汹汹，峭壁之间松涛萧萧，鲜花绽放的花园！
胜似人间的天堂，那就是美丽的祖国，
捷克大地，我的家！捷克大地，我的家！
--《捷克国歌》
一本《不能承受的生命之轻》让人们知道了昆德拉,
随即知道了他的祖国捷克。
捷克,这所文学的家园,
今天的童话依然在继续中。
01
布拉格
捷克的首都布拉格是一座著名的旅游城市，市内拥有为数众多的各个历史时期、各种风格的建筑，从罗马式、哥特式建筑、文艺复兴、巴洛克、洛可可、新古典主义、新艺术运动风格到立体派和超现代主义，其中特别以巴洛克风格和哥特式建筑更占优势。
在捷克,城堡固然是布拉格的主角,
也是它的背景,没有它作为背景,画面也少了主题。
电车很有节奏的在街巷中行驶,街道两旁尽是风格各异的建筑,
一幢连一幢,流光异彩般从车窗闪过。
最漂亮，最夺目的是卖水晶的店铺；
最可爱的是那些卖木偶的店铺,
而热情的店老板会教你如何操作他们。
出来找到查理大桥上,
这是连接古堡和旧城的一座古桥,
而桥下就是湍急的伏尔塔纳河。
查理大桥上最为著名的就是那一尊尊古老的雕塑。
布拉格有句俗话:
没有走过查理大桥就不算到过布拉格。
建于1357年的查理大桥是伏尔塔瓦河上最著名的桥,
几乎成了布拉格的象征。
桥上游客众多,加上小贩,好不热闹。
桥两端是高高的桥塔,
在古时起着极其重要的守卫和防御作用。
布拉格傍晚的旧城广场热闹非凡,
在路边的咖啡馆要杯咖啡,
就坐在广场的角落里看着夕阳落山。
设计独特的天文钟一到整点
就会有耶稣十二门徒的木偶轮流出来报时,
同时下方的死神还会牵动铜铃。
整个过程以雄鸡的鸣叫结束。
还记得蔡依林的《布拉格广场》，“画面太美我不敢看。”
在这里，仿佛置身在中世纪的欧洲,
抑或是一个童话的世界,
游人会本能地忘却时间的存在,
掉进了时空隧道迷失在布拉格广场。
02
克鲁姆洛夫小镇
克鲁姆洛夫（Cesky Krumlov）是南波西米亚的迷人小镇，也是世界上最美的几座城市之一。该城市于1992年被联合国教科文组织列为世界文化遗产之一。
在小镇的外围，你可以看到色调有点俗丽的古堡塔，
这是镇上最高的建筑，也是克鲁姆洛夫最明显的坐标，
它是仅次布拉格古堡的捷克第二大古堡。
古镇的前世追溯可以到公元13世纪，
庞大的古堡里记录着名门望族的灿烂事迹。
说故事的人每隔2个小时便带着一批游客，
踩着同样的步伐重复着同样的话语，
几百年来留下的丰功伟绩和错综复杂的关系图表。
登上古堡最高城塔整个小镇就在眼下，
河岸四周的房屋，一律用橙黄色的屋瓦，
屋顶曲线轻轻舒展，错落有致，中间便是高耸的教堂。
蓝天的深沉与白云的轻柔使小镇如梦如幻，美得令人窒息。
远方是无边无际的绿地，眼前是蜿蜒起伏的小河，
以及与河畔连成一片的红屋顶的房屋，
一切让人有一种恍若隔世的感觉。
穿过小桥，就到了市政厅广场。
中世纪小镇的市政厅是一座白色的3层楼建筑物。
由于保存完好，
游客看到的景色和300年乃至500年前如出一辙。
03
布杰约维采
布杰约维采是一座啤酒之城，生产的“布多巴扎·布多巴尔”啤酒据说是世界最好的啤酒。百威啤酒源于该地，13世纪起该地就以酿造啤酒而知名，因此被称为百威小镇。
“百威”是德文Budweis的音译。
百威小镇拥有400年的酿制啤酒的历史，
这里出产的啤酒在整个欧洲都是非常有名的。
说是小镇，却拥有两个捷克全国之最：
四边各长133米的正方形广场是捷克最大的广场；
广场中央20多米高的塑像喷泉是捷克最高的喷泉。
塑像顶部的大力士参孙，双手撑开狮子的上下颚，泉水从狮子口中直喷而出。
广场的四边，
都是4至6层的中世纪建筑，
从巴洛克式、哥德式到文艺复兴式，几乎应有尽有。
原以为德国人是喝啤酒大王，
到了捷克，
才知道捷克的啤酒生产与消费更加惊人，
人均啤酒消费量连续7年位居世界榜首。
除了布杰约维采，捷克最出名的啤酒当属比尔森啤酒。
比尔森(Plzen)是捷克西部城市。
比尔森啤酒是最早(1842年)开始生产的，
也是世界最负盛名的下面发酵淡色啤酒，
因生产于捷克波希米亚的比尔森啤酒厂而得名。
捷克最畅销的啤酒，就是比尔森啤酒。
比尔森啤酒有捷克三大名酒之称，
所以到捷克的比尔森 ，即是该啤酒的产地，
一定不可以错过前去比尔森啤酒博物馆参观，
窥探一下比尔森的酿酒世界。
04
美食与工艺品
捷克人的饮食以猪肉为主，日常民族饭菜是猪肉排、甜酸菜和馒头片，捷克人喜饮啤酒，人均消费量160升，据世界首位。
到了捷克，可别错过捷克人常吃的Knedliky，
也就是面皮包肉馅的洋水饺，
但是配上东欧人特爱的酸白菜（Zeli）及沾酱，
相当美味。
捷克人嗜食肉类，水果蔬菜很少。
捷克的国菜，
可以说就是烤猪肉了（Knedliky及Zeli），
炖煮的食品也是不错的选择。
捷克最有名的美食是gulas是一种炖牛肉。
而这种炖牛肉的方法也很复杂，
他要按照时间添加23种不同的调味料。
整个制作过程要大约四个小时。
“游布拉格买木偶，就如游摩洛哥买上等地毡一样，是必然之选。”
这是国际木偶联会会长最为骄傲的言语。
确实如此，在布拉格，没有人不为这些活络的木偶人心动。
捷克水晶，凭借着其高品质，
精湛的工艺，
美感和时尚创新的设计，
使它拥有了数百年悠久的历史和国际知名度。
也使它成为捷克最出名出口产品。
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