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顺德餐饮网红店打卡地图,侃那些令人垂涎的美食

2020-07-27 09:42:05旅游攻略
旅游,行在路上,且民以食为天,每到一处,品品当地特色美味是再享受不过的一件事了。如果说广州是美食天堂,那么顺德就是天堂的厨房,俗话有说:“食在广州,师出凤城”,凤城就是指顺德了。

顺德餐饮网红店打卡地图,侃那些令人垂涎的美食

品尝一个地方的美食,就是欣赏一个地方的文化;品味一个地方的味道,就是分享一个地方的文化。旅游,行在路上,且民以食为天,每到一处,品品当地特色美味是再享受不过的一件事了。

如果说 广州 是美食天堂,那么 顺德 就是天堂的厨房,俗话有说:“食在 广州 ,师出 凤城 ”, 凤城 就是指 顺德 了。 顺德 紧靠 广州 ,这方四季分明、绿色无霾的净土涵养出众多纯净食材,饮食文化以“鲜”为主,厨师们高超的水准,由此制作出的“ 顺德 菜”成为海内外游客舌尖上的向往和难忘的愉悦体验。

顺德餐饮网红店打卡地图,侃那些令人垂涎的美食

周末,乐玩君专程驱车带着家人来到了 顺德 ,跟着 顺德 美食旅游地图开启2天1夜的美食自驾游。行程以美食为主品鉴为主,同时也将周边精华景点一并玩了。

打卡《鳗鱼的故事》取景地,活鳗现烤

第一站是位于大良的 顺德 首家鳗鱼专门店,从 广州 过来,行广珠西线仅需一小时就到了。超级近。

进店即见这是一间日式居酒屋风格的餐厅,“鳗事鱼意”是粤语中是万事如意的意思,这里曾是纪录片《鳗鱼的故事》背景地之一,在 顺德 当地非常火。

顺德 盛产鳗鱼,是 日本 主要的鳗鱼进口产区,这家店的特色是每天现捞现杀,现蒸现烤,这也符合 顺德 地方美食特色,不“鲜”不食。

我们点了镇店之宝,鳗鱼饭,有两种选择,白烧和蒲烧,白烧是烧制过程中不添加任何的调汁,仅撒少量玫瑰盐与黑胡椒粉提鲜添香。最大程度保持了食物本味同时,又发挥出美食最极致的个性;喜欢食物最原始的味道不要错过。

我自己则选择了最传统的蒲烧,用秘制鳗鱼汁,鳗鱼骨、浓口酱油、料理酒及多种香料熬制10小时以上的和味醇汁,将鳗鱼反复上汁三番。所谓一番入味、二番焗色、三番收汁。就是我们看到金黄色的鳗鱼饭了。

品尝时,夹一块鳗鱼肉蘸少许山椒粉,再淋点鳗鱼汁,一口入魂,超级满足。

鳗鱼含有丰富的蛋白质和维生素、矿物质和不饱和脂肪酸,多吃身壮力健,我们还点了非常有特色的鳗鱼汁烧鳗鱼肝,紧实入味,滋滋入魂!

鳗鱼汁串烧组合,牛舌朋友一致好评,加了鳗鱼汁的烤串,口感层次丰富,吃起来比普通的烤串多了一种鲜甜甘美的味道。

炎炙明太子土豆,特色也是现场制作,表皮烤得入味好吃,配料是千岛酱。

居酒屋肯定离不开日料,所以点了刺身组合,有三文鱼、 北极 贝、超厚的大鲍鱼、牡丹虾等,食材很新鲜,鲍鱼个头好大,切成片片,吃起来一口一个爽!

原来 日本 80%优质鳗鱼都产自 顺德

餐具很卡通,有意思,都是个性化的小猫系列。

赏岭南风情,叹美景如画

之后,我们来到了顺峰山公园,公园挺大的,道路平坦适合跑步,风景怡人,中间有很大的湖,还有 亚洲 最大的牌坊,公园是免费给游客开放的,看到附近很多居民都在此健身锻炼。

顺峰山公园位于 广东 省 佛山 市 顺德 区南国东路与驹荣南路交汇处,公园以“山色水韵”为主题,巧妙利用自然空间布局以及旧寨塔、青云塔等历史古迹,依据山势地貌形成了“青山、碧水、一寺、两湖、两塔”的自然与人文景观格局。

航拍下的青云塔、旧寨塔,这些都是 顺德 的年代以久的历史古建筑。


景区包括太 平山 、神步山、桂畔湖、青云湖4大区域。我们没有按正常的浏览次序从正门进,而是绕到宝林寺,从侧门进入公园。

航拍下,宝林寺藏在一片苍翠之中。这里也是俯瞰 顺德 大良镇的最佳观景地。

进入绿荫满园的景区,漫步其中,空气清新怡人,自然景观靓丽,入目皆是昂扬的绿意。

依托公园而建的绿道更突出了园内的山水岭南风情。

顺峰山公园,沿途绿树成荫,树干上还有植物的学名介绍,带娃来亲子科普也是蛮适合的。

顺峰山公园内的岭南古建特色回廊。

游玩攻略:景区主要是以两湖(青云湖区、桂畔湖区)、两塔(青云塔、旧寨塔)为主要旅游轴线,走一圈大约需要2个多小时,如果不喜欢行路,可以租一辆共享单车,骑着游。

景点有“桂海芳丛”、“汀芷园”、“步云迳”、“雅正园”等共24 个。正门有座三跨式巨型中式牌坊,上面有精美人雕塑,享有中华第一牌坊的美誉。

【游玩指南】

门 票 免费

地址: 广东 省 佛山 市 顺德 区南国东路与驹荣南路交汇处

从公园出来后,我们就回酒店休息了。

房间够大,智能化,设施条件不错。

我们住在23层,窗外景色不错。能看到北滘镇的城市景色。

房间的中式装饰,梅花刺锈壁画,古香古色灯,淡雅别致。

智能管家系统。

干温分离卫浴设计。特别赞一下,这里的房间是有空气净化器的,然后空调超级给力,非常凉爽。

地址:华轩里酒店美的总部店

穿越回到70年代的顺德

到一个地方旅行,除了体验当地美食,体验一个城市深处最真实的一面,也是旅途中最值得感受的滋味。

赏当年不是一家寻常的火锅店,把街道历史搬进火锅店,现在成了潮人的摆拍圣地,进店仿佛穿越到70年代的 顺德 ,看到各种接地气的布置,东华饭店 、金龙饭店、大良百货公司、凤凰牌单车、收音机等,

这些是老 顺德 人心目中,属于童年的活体回忆。

店内运用了大量老物件来增设餐厅的怀旧元素。很难想象,这个竟然是包厢。

室内还有电线杆等,场景布置很逼真。

餐桌用的是这种八仙桌,全是实木的。

因城市化,已经日渐消失的场景,因吃顿饭,又重新显现眼前,是不是好新奇。

除让你刷爆朋友圈的超赞环境,赏当年还是 顺德 本土少有的兼备水牛和黄牛肉的火锅店。

新鲜牛肉火锅总是吸引众多火锅爱好者前来打卡。

师傅的刀功了得,能精确至纹理厚度,切出口感优质的牛肉。

招牌雪花脖兰,涮8秒就可以食用了。

吊龙

乐玩君最爱的是牛胸油,爽脆可口,沾酱味道一流。

这里的牛肉味浓,吃起来鲜嫩紧实感,无渣,一试难忘,与 广州 吃过的 潮汕 牛肉火锅有很大的不同。

顺德 人讲究食材的“鲜”,餐厅每天早中晚餐分三批新鲜牛肉到店,牛肉从宰杀到上桌,时间控制在三个小时以内。

收银台设计成储蓄所

除了火锅火锅,还有特色小炒也不错。

经典炒牛河,粉条干身、弹牙。必点菜。

蒜蓉小龙虾,此虾是 顺德 做法,讲究清而不淡,鲜而不俗,超级好吃,试完一个后,完全停不下嘴。

吃完火锅怕上火可以多喝点免费凉茶,士多店也有免费的冰棍等可以自行取食。

地址:同兴路与环市南路交叉口西70米

营业时间:10:00-14:00,17:00-22:00

顺德古韵,岭南园林风情

第二日,来到 广东 四大园林之一的清晖园,清晖园就在大良市中心的清晖路上,交通很方便,它是一处始建于明代的古代园林建筑。故址原为明末状元黄士俊所建的黄氏花园,现存建筑主要建于清嘉庆年间。

岭南四大园林分别是, 顺德 清晖园、 佛山 梁园、 番禺 余荫山房、 东莞 可园,清晖园是园区面积最大、看点最多、布局最巧妙、园林最精美的。清晖园博物馆团队门票为12元。

岭南四大园林分别是, 顺德 清晖园、 佛山 梁园、 番禺 余荫山房、 东莞 可园,清晖园是园区面积最大、看点最多、布局最巧妙、园林最精美的。

清暉园的园林窗是一大特色,像这处竹子状的。

每个窗 花都 有一个独立的图案,刻画的是岭南风物。

园内处处体现主人移山水之中,尽赏曲径荷风之构想,可取景可拍照的地方实在太多,细细游玩园林,需要大半天时间,园中各种形态各异的岭南门窗和精致美丽的亭台楼阁都是取景的好地方。

各种绿植藏身于墙头。

清晖园全园构筑精巧,布局紧凑。建筑艺术颇高,蔚为壮观,建筑物形式轻巧灵活,雅读朴素,庭园空间主次分明,结构清晰。

利用碧水、绿树、古墙、漏窗、石山、小桥、曲廊等与亭台楼阁交互融合。窗外另有美景,门内别有洞天

过门即是一景,又是从一处景点通往下一处景点的 通道 ,可谓匠心独具,清晖园没有相同的门,扇扇门都精彩,门上还雕刻有对联,艺术观赏价值很高。

清晖园集我国古代建筑、园林、雕刻、诗书、灰雕等艺术于一身。像小姐姐背后的窗台上,就使用了“苏武牧羊”的故事灰雕做装饰,窗外都有风景。

【游玩指南】

门 票 12元 (团队)

地址: 广东 省 顺德 大良清暉路上