11月，海南这场美食盛宴将掀起舌尖上的狂欢

2019（第五届）海南国际旅游美食博览会将与本届欢乐节同期开幕，于11月22日-25日在海南国际会展中心盛大举行，届时将会给市民游客带来一场年度的美食盛宴，掀起舌尖上的狂欢。

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吹响世界美食集结号

据介绍，本届海南国际旅游美食博览会以“吹响世界美食集结号”为口号，由海南省旅游和文化广电体育厅、海口市人民政府主办，海口市商务局、海口市旅游和文化广电体育局、海南省旅游餐饮协会承办，会场面积达25000平方米，共设1000个展位，展馆划分为22大展区、2馆2街，涵盖国际国内以及省内各市县数千种美食产品。届时，美食博览会不但能够让市民游客享受一场国际范的美食盛宴，还将搭建餐饮行业合作新平台，促进海内外联动。

在接受媒体采访时，海南国际旅游美食博览会组委会表示，经过五年发展，美食博览会已经成为海南知名国际美食综合性展会，成为海内外食品餐饮行业进驻海南食品市场的一个重要平台。同时，美食博览会也是中国目前唯一以旅游美食为主题的大型展会，是目前中国规模最大的国际旅游美食博览会。

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四大亮点让美食更有趣

作为中国目前唯一游美食为主题的大型展会，在成功举办四届的基础上，今年的美食博览会又呈现新变化，主要体现在以下四个方面：

一是商品种类多，覆盖面广，呈现国际化、品质化特点。

本届美食博览会将吸引包括日本、印尼、意大利、俄罗斯、格鲁吉亚、澳大利亚、越南、马来西亚、法国、韩国、泰国、斯里兰卡、柬埔寨、乌兹别克斯坦等十余个国家的参展商，这些参展商将会带来品类丰富、特色鲜明的各国各地区美食，同时还将展示相关的餐饮配套设施，并在其中融入丰富多样的消费体验活动。

二是举办高规格的高峰论坛，云集行业大咖。

本届美食博览会将同期举办2019世界旅游美食发展合作论坛暨世界旅游美食联盟成立大会。活动将会邀请全球知名餐饮行业专家、文化名人、健康饮食专家、知名餐饮企业负责人、餐饮行业著名技师等齐聚海南，就海南旅游餐饮业的经营、发展及健康等热点问题进行交流探索、思想碰撞和经验分享。

三是线上线下联动宣传，全方位展现美食风采。

本届美食博览会将会进一步加大宣传力度，不但在岛内传统媒体加强宣传，还将通过深受年轻人喜爱的专业美食网站、影院、旅游网站及斗鱼、抖音等视频平台进行宣传推广。并将以视频为主、图文为辅的形式，在网上同期举办“2019年（第一届）海南网上旅游美食博览会”，内容包括海南特色餐厅展、海南地道美食展、国际各大菜系展、美食专题影视展播等，将利用现代科技手段，向公众展示海南众多装修风格各异、菜式出品独特的餐厅及美食，展现主会场及各大分会场盛况。同时，将会通过播放美食专题片等形式，分享科学、健康饮食观念和知识，并供观众浏览、下载相关资料，全方位体现“食在海南”的内涵。

四是引进“淘宝造物节”，展现智慧餐饮新玩法。

随着消费习惯的变迁和科技的发展，餐饮行业线上线下联动将更加密切，对业内从业者来说，了解智慧餐饮，才能抓住新餐饮时代风口。从农场种养、净菜加工、冷链配送、智能烹饪到手机点餐、食材溯源等全流程；从无人餐厅、智能场景餐厅到人脸识别智能支付、智能消费习惯推荐，智慧餐饮可以帮助实现“端云一体”，物流、信息流、资金流高度集成，还能为用户提供安全、味美、高效智能餐饮服务的智慧厨房。本届美食博览会将与“淘宝造物节”合作，全方位展现信息化、科技化时代餐饮行业最新发展成果。

前方万宁美食来袭

各位观众小心！

咖喱

说到东南亚风情，各色各样的咖喱当然是必不可少的。咖喱牛腩、咖喱鸡、咖喱饭等等……浓浓的咖喱香，绝对超级下饭！

印尼炒饭

正宗的印尼炒饭配以酸甜酸甜的辣椒酱，其辣椒酱是用现场磨碎的干辣椒+新鲜番茄丁+蒜蓉+虾酱炒制而成。据说这是每一个兴隆妹子必备的拿手好菜噢~

吃完主食，当然少不了甜品的辅助

在兴隆街边的老爸茶店，几乎有各式各样的东南亚糕点——九层糕、板兰糕、咖啡糕、红豆糕、木薯糕、芋头糕、咖喱粽、糯米条，还有许多叫不出名的品种，让人眼花缭乱。每一种看起来都很诱人，是不是有每样都来一份的冲动？！

▲兴隆“角洼”

类似泰式饮品珍多冰。兴隆人夏季解暑的必备饮品！

▲猪肠粉

入口爽滑的卷粉浇上特制的肉末酱，是兴隆多年来不变的味道。

▲咖多咖多（gado-gado)

一道特别传统的印尼风味美食。配料有：花生酱、沙姜、蒜泥、醋、糖、盐等，还可以根据自己的喜好，配制不同的材料。

▲印尼鲜虾饼

香脆的虾饼，带你重温儿时的味道。一口一口嘎嘣脆，唤起回忆满满。

▲兴隆咖啡

最后的压轴大咖，当然非“锅壁”（方言：咖啡）莫属。在兴隆，咖啡已经成为一种市井文化。在兴隆老咖街，每天早上熙熙攘攘，一片热闹光景，大家一杯咖啡配一根油条，一天的生活就这么开始。

来源：万宁旅游