银川的南门夜市，开在了商场里，土著的“深夜食堂”
接着分享我的宁夏银川行。在我固有的印象中，位于大西北的银川应该是荒漠盐碱、漫天黄沙，一片苍凉。来银川后才发现，我被骗得好惨，这里蓝天碧水，环境优雅，塞上江南可不是虚名。
银川旅游资源之丰富多样，也让我印象深刻，后面边玩边分享。距离我住处一步之遥的南门广场，是我到银川后的第一个惊喜。南门楼通高27.5米。砖包台基高7米，长88米，宽24.5米。在高大的台座中央，建有歇山顶重檐二层楼阁，高20.5米。整座建筑结构严谨，廊檐彩绘，红墙碧瓦，气势宏大，素有“小天安门”之誉。夜幕下的“小天安门”格外庄重迷人。
在南门广场的东侧，漂亮的霓虹灯写着“中山南街南门夜市”，这里是夜市？明明是室内的商场啊！
银川有几个比较好的夜市，口碑最高的是怀远夜市，规模大，品种多，价格实惠。另外，还有鼓楼夜市，南门夜市和牛街等，我在银川的时间比较宽裕，都想去看看。
走进南门夜市，果然，这是一个室内的大商场。
迎面就是这个鲜果世家，五颜六色，让人馋涎欲滴。
各种美食摊床整齐地排列着，这里比那些室外的夜市卫生条件更好。夜幕降临时，这里的生活刚刚开始，是银川人的“深夜食堂”。
当然，夜市里的主角还是这些，一众亲朋好友围坐在一起，欣赏着柜台里厨师的烹饪，美食的鲜香和热气扑面而来，就这样诱惑着你。
大家面向摊子的做法挺好玩，不像我们家人朋友聚会时围坐在一起。这种做法更加关注的当然是美食了。
小摊的特色燕面糅糅，我是第一次听说这个“燕面糅糅”。燕面糅糅是宁夏西海固的一种特色食品。燕面糅糅其实就是莜麦面，将磨好的面用热开水和成面团，并揉匀后挤压成圆的细条状，放在笼屉内用旺火蒸熟，吃时要配上韭菜、蒜苗丝、辣椒油、蒜泥、醋汁等，口感极佳，“吃货”们想不想试试？
南门夜市里人头攒头，香味扑鼻。唯独这里稍显冷清，老板抱着膀正犯愁。按理说这里的位置地段并不差，抬头看了一眼招牌，上写着“夺命小串”，哈哈，这玩笑是不是开大了？
炒花甲、烤生蚝、烤扇贝、辣炒泥螺等等，也是夜市里的热门摊子。
看到新疆的美食摊最兴奋，暑假刚去新疆喀什游玩，对烤包子、拌面（拉条子）、馕饼、缸子肉等印象大好，在这里看到格外亲切。
各种馕，在喀什的当地朋友，特别推荐不带油的“白皮馕”最养胃，馕趁热吃最好吃。
烤包子是新疆最有特色的美食之一，正宗的烤包子要在馕坑里烤制。趁热吃，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。
臭豆腐是全国各大美食夜市上的“常客”，因“闻着臭吃着香”，而拥有大量拥趸，特别是女孩子们。
固原五香羊头羊蹄。有些好奇，在室内烧烤，排烟做得真好，室内几乎闻不到油烟味。
夜市里，也有那些大饭店所不具备的优势，这家烧烤店正在加工新鲜的羊肉，新鲜的羊肉分割好了就挂在哪里，现切现穿现烤。而这一切，都在食客的眼前，吃着更放心。
关东煮和串串香，关东煮本是日本人喜爱的小吃，而串串香则是四川成都的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，又称小火锅。日本和成都的小吃，在大西北的银川有了完美融合。
有意思的是，美食夜市和各种美甲、卖手机壳和其他小饰物的小摊，相安无事，南门夜市有，的吃有的逛，是个不错的休闲之地。
待续，我在银川。
