您好~今天的菜单到了
香港汇聚了来自世界各地的美食佳肴。
无论是一碗鲜美的越南河粉，
还是一串烤至流油的土耳其肉串，
抑或一盘滋味鲜美的海南鸡饭，
在香港，你总能邂逅来自“一带一路”
沿线国家和地区的美食。
在“一带一路”国际合作高峰论坛到来之际，
新华社记者七天吃遍七国美食，
贴心地为大家准备了一套美食攻略。
前方一大波美食袭来↓↓↓
看看有没有你种草的餐厅~
第一站：越南
火车头越南餐厅
九龙旺角朗豪坊4A 12号
2019年4月9日拍摄的越南代表美食。新华社记者吴佳颖摄
50多岁的李成文在香港经营一家越南餐厅，餐厅招牌菜是越南牛肉河粉。河粉浸没在牛骨和香料熬成的浓郁汤底中，铺上肥牛、腩片、牛筋、牛丸等食材，再加上几片香花叶，便是一碗滋味绵长的牛肉河粉。
为还原越南风情，李成文将餐厅店面装修成越南绿皮火车头的样式，厨师将菜品从“火车头”窗口递出，食客仿佛在火车上享用一碗热气腾腾的牛肉河粉。
除了越南河粉，食客在这家餐厅还能品尝众多越南美食：炸至金黄的软壳蟹，和牛油果一起包进纸米卷；猪肉碎、芋头丝、沙葛和木耳混在一起，卷成越南春卷；香味浓郁醇厚，略带苦涩回甘的滴漏咖啡……
第二站：泰国
青花
旺角奶路臣街17号The Forest 1楼107-108号铺
2019年4月7日拍摄的泰国代表美食。新华社记者吴佳颖摄
这间餐厅以绿色植物作装饰风格，环境优美，仿如置身城市中的后花园。紫色的蝶豆花青柠茶是泰国女士的美颜饮品。由南姜、香茅、青葱、酸柠檬、辣椒和鱼露调制而成，泰式风味浓郁的大虾冬阴功，汤头集合了酸、辣、甜、鲜和香的味道，可以说是五味俱全！
吃完主食，来一道最受欢迎的饭后点甜品——泰式芒果糯米饭。新鲜的糯米饭配上碟豆花汁，混合成蓝色的糯米饭团，配上椰汁及泰国芒果，鲜甜多汁。
第三站：新加坡
天天Plus海南鸡饭
铜锣湾Fashion Walk京士顿街9号H2铺
2019年4月6日拍摄的新加坡代表美食。新华社记者 吴佳颖 摄
香港人喜食海南鸡饭，一盘滋味鲜美的海南鸡饭无人不欢。这家新加坡菜餐厅主打海南鸡饭，为复刻原汁原味的新加坡海南鸡饭，他们将秘制酱料从新加坡带来香港，用白切鸡烹制一盘皮爽肉滑的海南鸡饭。
据店家介绍，香港人普遍爱吃热的海南鸡，但他家与其他餐厅不同，坚持沿袭新加坡做法，只用冷的白切鸡。“为了让米饭更入味，我们厨师先把各式香料炒香，再加入鸡汤和白米，明火熬煮，用手将鸡油和米饭搅拌，这样才是正宗的海南鸡饭。”
除了肉质细嫩的海南鸡饭，餐厅还提供嫩滑的豆腐花、米其林推荐的南洋咖啡、辅以黑松露和杂菌酱的炆牛筋牛腩面等，在保留新加坡菜系特点的同时，迎合港人的口味。
第四站：印度尼西亚
印尼餐厅1968
中环皇后大道中139号The L. Place 5楼
2019年4月3日拍摄的印度尼西亚代表美食。新华社记者吴佳颖摄
创自1968年，这间印尼餐厅五十年来一直为香港人带来最正宗的印尼美食。店内提供多种印尼街头食品，包括碳烧沙嗲、酱烧牛舌和亚参酸辣鱼。
在印尼菜中，巴东牛肉看似简单，其实是一种颇复杂的菜色。想令巴东酱味道浓郁，首先就要把大部分材料磨碎和炒香，传统上巴东牛肉在印尼是可以招待贵宾的菜式。所以印尼餐厅1968用上最新鲜的材料加上顶级牛肉，就是为了煮出可招待各位贵宾的美食。
2019年4月3日拍摄的印尼沙拉。新华社记者吴佳颖摄
加多加多是印尼爪哇的料理，铺上芽菜、番茄、青瓜等杂菜，加上虾条、鸡蛋，最后淋上口感类似花生酱的加多加多酱汁而成，一般会简单称呼为印尼沙拉。
第五站：土耳其
玛哈吧土耳其餐厅
九龙尖沙咀诺士佛台12 号耀邦大厦地下
2019年4月11日拍摄的土耳其代表美食。新华社记者吴佳颖摄
香港尖沙咀有一家备受好评的土耳其餐厅，还没进店，食客便可闻到餐厅内飘出的串烤牛羊肉的香味，顿时口舌生津。走进店内，灯光昏暗，土耳其传统马赛克灯在角落发出莹莹微光，食客在餐桌旁低语，餐厅内跳肚皮舞的女郎，挂在墙上的宝蓝色“辟邪眼”，无一不彰显异域情调。
餐厅经理向记者力荐餐厅大厨的拿手好菜——芝麻羊肉卷。羊肉裹在面皮里，均匀撒上芝麻，一口咬下去，芝麻的香，酥皮的脆，羊肉的嫩依次在口腔里蔓延，口齿留香。
经理介绍，除了土耳其美食，餐厅内提供的土耳其茶也是食客喜爱的饮品。郁金香花朵形状的瓷杯中盛着土耳其红茶，茶香浓郁，颜色清澈，色泽鲜艳如红石榴。
第六站：德国
帝乐德国餐厅
九龙港铁尖东站地面32 号铺(K出口)
2019年4月8日拍摄的德国代表美食。新华社记者吴佳颖摄
德国是亚洲基础设施投资银行的域外出资国之一，也是“一带一路”重要项目——中欧班列在欧洲的重要终点之一。
尝尝德国猪肘和啤酒，一起把酒言欢。
第七站：意大利
PAPI
香港铜锣湾加宁街8号G/F
2019年4月10日拍摄的意大利代表美食。新华社记者吴佳颖摄
历史上，意大利是丝绸之路的终点。2019年3月，中国与意大利签署“一带一路”合作谅解备忘录。
这间在Fashion Walk内的意大利餐厅，名叫“PAPI”。“PAPI”在意大利语中意为“爸爸”和“爷爷”，意大利特色的披萨和意面是他家的人气美食。
看完这七国美食，
有没有你喜欢的菜？
别太羡慕小编我，
吃完这7家餐厅，
我已经长胖5斤了！
领导，我要申请工伤，呜呜呜！
来源：新华社
