舌尖上的战斗民族，只有你的味蕾才是真理
提起战斗民族俄罗斯，你会想到的是什么？红场、冬宫、夏园… 还是莫斯科地铁？思来想去，做完攻略后我们常常发现必去的更多是人文建筑！
很少有人会想到俄罗斯的美食，也鲜有人会向你推荐值得去的餐厅。其实战斗民族的美食绝不粗糙！有很多或高大上或低奢有的餐厅非常具有特色！
成都有这么一家专门提供正宗俄餐的餐厅，在这里你也会遇到许多异域风情的帅哥美女。
成都唯一一家正宗口味的俄罗斯美食餐厅"藏在"绿植中。老板是一位曾在俄罗斯留学多年的小姐姐，主厨是一位乌克兰小姐姐和一位中国小哥，在这里你可以享受纯正地道的俄餐，也可以享受休闲的下午茶时光。
外面绿植合围的庭院让本就不大的店面显得更加安静，西式吧台的布局拉近了客人和老板之间的距离，舒适温馨的氛围丝毫不被绿植影响，反而锦上添花。
餐厅的创始初期时是想给有俄罗斯情缘的人或者留学生提供一份“念想”，能够在不同的地区不同的时光里回味过往的味道。老一辈的人对俄罗斯有更深刻的执念，他们的故事隐藏在时光隧道中散发着微弱的光芒，需要我们细心发现。
地理环境的不同导致食物口味的差异正是引人之处。既然来到了大耳查，怎么能少得了一份俄式套餐呢？战斗民族的菜是铁汉的柔情，全部菜系讲究食材本身的味道，避免了重油重调料，简单的胡椒粉就可以让食材散发自然的香气。
烤鸡
半只烤鸡外皮酥脆内里嫩滑，特制的料腌制的酸黄瓜是纯正俄式口味，完全化解了鸡肉淡淡的腥味和油腻感。
西式的摆盘，金黄色的烤鸡配上红色酸甜的番茄酱，几片腌黄瓜点缀，只是看着就令人食欲大增。
太平洋鲭鱼
这种鱼是每天经过空运来到餐桌上，带着深海鱼特有的味道，口味真的很“战斗风”。乌克兰小姐姐作为主厨制作的这道菜听说成了一些客人的必点菜，甚至有客专门为此而来。
中国酒桌上最经典的下酒菜莫过于花生米，战斗民族也不例外有自己独特的下酒菜。太平洋鲭鱼就是其中一道。乌克兰小姐姐制作的鲭鱼汤汁饱满，嫩滑爽口，加以辅菜洋葱，点缀些许葱花，和食材深色的皮肤相得益彰。
俄式猪肉肠
肉肠是俄罗斯最家常的菜，对比随处可见的烤肠，用料实在是太猛了！主厨精选了高品质廋肉，以特制的食材腌制。不同与其他肉肠肉质松散，猪肉肠里面的肉紧密细腻，同样搭配番茄酱和腌黄瓜来解腻。
奥利维耶
俄式沙拉并不清淡，加有酸奶油的豌豆，土豆，胡萝卜丁变得有一些荤感，确实充满了战斗民族的能量感。
满满一勺入口是蔬菜丁的绵软清香，余下的是便是浓浓的奶味
俄罗斯冰淇淋
冰淇淋奶味十足，口感细腻，不同于其他冰淇淋的甜到齁，适中的甜度足够令人回味，唯一不好的大概就是化的很快，不尽快食用冰淇淋就会由立体变成平面的哦~
奶黄的冰淇凌搭配薄荷叶的葱绿，白色瓷盘上线条状的可可和零星的杏仁，看起来每一处都精心摆放，恰到好处。
蜜糖蛋糕
听老板说，这款甜品受到很多人喜欢，甚至有客人专门每个月预定，因为制作甜品的俄罗斯小姐姐会根据自己心情来制作蛋糕，能恰巧吃上最后一块蛋糕真是太幸运了！
甜品不愧是小姐姐的拿手菜系之一，口感绵软细腻，甜度刚刚好，来上一杯茶或咖啡，简直是完美的下午茶必备。
罗宋汤
俄餐怎么能少经典的罗宋汤？汤汁酸中带着甜香，轻微可感的辣味牛肉吸收了汤汁的气息，软软嫩嫩又有滋有味，加一勺奶油在汤里，多了奶油的润滑，汤汁又多了一分甜甜的奶味，配上蒜蓉面包，别有一番滋味。
分量十足的甜菜番茄，没有添加任何五花八门的番茄酱，在汤里你还可以找到超大颗的牛肉！
俄罗斯土豆饼
俄罗斯人出了名的喜欢土豆，怎么能错过土豆饼呢？备好的土豆压成泥经过烹饪变成金黄色，撒上一些黑胡椒粉，浓浓的香气扑鼻而来。
再配上在青岛由专门的俄罗斯人制作空运而来的酸奶油，一口下去，土豆泥的绵软细腻带上酸奶油的酸味，美滋滋。
小米椒+蔓越莓
这里有各种各样的酒，但凡你能在俄罗斯喝到的酒你都能在这里来一杯，最特别是店内的蔓越莓和小米椒酒
玻璃杯里装的酒水在吧台灯光下显得通透清澈，红色的蔓越莓和小米椒的存在显得异常独特，格外吸引人。
优质红酒
中国的土壤培育了醇厚的粮食酒，欧洲地区的气候培育了不同口味的果酒。欧洲相较于法国红酒更受欢迎，更甚者法国人将红酒比作女人，格鲁吉亚将其比作婴儿，因此在酿造方面更为细心。
餐厅的红酒是老板亲自去格鲁吉亚对比了很多酒庄挑选回来的。为了让顾客能来一杯味道正宗的红酒，着实花费了不少心力。
红酒倒出来那一瞬间香气扑鼻，浓浓的酒香弥漫四周，地道的俄罗斯美食怎么能缺少好酒的搭配呢？
在这里你也许会遇到其他热爱俄罗斯文化或食物的老人年轻人。也会听到客人和俄罗斯之间或多或少牵连的故事或感人肺腑，或抱憾终身，或一笑了之。在餐馆缓慢流动的时间里细细品味他人的故事。
比起一楼的肆意，这里的装修和一楼大相径庭，二楼更显舒适温暖。甚至精心准备了幕布，品尝美食之时或是吃饱之余又或是开party时，可以放上自己喜欢的节目，享受这难得的清闲时光。
又或者什么也不做，约上知己好友或是单身前往，点一壶花茶，配上一份可口的甜点
细语交谈或是放空大脑，享受都市中难得的清闲时光，想想甚是美哉。
讨厌冷清，害怕孤单？没关系，这里会不定时举办独属于餐厅特有的俄罗斯派对，好吃的好玩的应有尽有！想来玩的朋友们参加派对的机会来了！千万不要错过！
omno大耳查俄式咖啡
（高新区店）
地址：
高新区广和二街131号
