醉蟹

到阳澄湖旅游吃蟹必吃的8道本帮菜，有蟹有菜，在这家根本吃不够

唐姑娘的蟹家​每年我都会去阳澄湖边，巴解园对面的唐姑娘的蟹，吃几回大闸蟹，在那瞬间的鲜美，此刻回忆起来依旧是那般馋涎欲滴口。蟹身被掰开两半后，手拿起蟹脚，将混着些许金色蟹黄的软糯蟹膏蘸满醋汁，然后放在嘴中吮吸。热度未散时，蟹膏一下子便被吸入口中，混杂着醋的香气，在唇齿间跳跃起来。