北京最火的连锁小吃店，豌豆黄驴打滚啥都有，你去过几个？

北京的小吃数不胜数，豌豆黄、驴打滚、糖火烧、艾窝窝......不下百种。除了牛街的洪记，白记，还有这一些连锁小吃店也能让你一次吃个够，其中最地道的要数这三个：

第一，护国寺小吃，它这可以说是北京地方小吃的代表，也最有名气。护国寺始建于元代，位于北京西城区，因此老北京人也称其为“西庙”。

早年间北京的庙寺特别多，每月逢七、八护国寺都有庙会，庙会上不但卖衣服字画等日用品，还有算卦和杂耍等，热闹非凡，当然各种各样的小吃摊也是人满为患。

庙会小吃不但精致而且花样繁多，除了耳熟能详的开口笑，蜜三刀等。护国寺小吃最有特色的是面茶。黄澄澄的糜子面儿上，铺满厚厚的香油懈过的芝麻酱，上面再撒上炒过的黑白芝麻盐，老北京人的吃法往往是端碗沿着碗边转圈喝，非常香。馓子麻花也是护国寺小吃的精品，颜色棕黄，酥脆香甜，秦汉以来成为寒食节的必吃食品。

第二，锦芳小吃，创建于1926年，以清真小吃为主，除了糖火烧，艾窝窝之外，店里最有名的是什锦元宵，每逢元宵节，门前就会排起长队。

锦芳的元宵好煮易熟，开锅即浮于水面，熟后长个，皮松馅软，黏韧适宜，香甜不腻，口味有20多种。早上来的话还有刚出锅的油饼和炸糕，豆腐脑也不错，是很多老北京常吃的早餐。

锦芳的山楂糕酸甜细腻，十分开胃。不得不提他们家的大白馒头，虽不是小吃，但非常瓷实，很多居民一次买六个可以连吃好几天。

第三，老磁器口豆汁店。虽然在北京只有六家直营店，但小吃种类也很丰富。在这里，除了一个焦圈一碟小咸菜一碗热乎乎的豆汁是早餐标配，还有豆面丸子汤，馅饼之类，也有砂锅豆腐，炒疙瘩等一些简单的主食。这里的驴打滚，豆面浓香，豆馅儿香甜不腻。豌豆黄，入口香甜爽滑，十分细腻！