开渔节已启动，海鲜的美味让象山更醉人！快来一起挑海鲜吧
经历了4个多月的“休渔期”，对于吃惯了海鲜的象山人实在是一种煎熬！9月16日东海终于结束伏季休渔全面开渔，新一轮海鲜即将“游”上饭桌啦！
9月16日上午，第二十二届中国（宁波象山）开渔节开船仪式在全国六大中心渔港之一的象山石浦港隆重举行！
中国象山的开渔节主要活动内容具有悠久的历史、深厚的文化内涵。祭海仪式源自古老的渔区传统——渔民在出海前祭奠大海，祈求平安、丰收。
▲气势磅礴、千舟竞发的开船仪式，是根据历史上渔民出海、归航时亲人迎送的习俗演变而来。
悠扬的升帆号缓缓响起，红色旗帜迎风飞扬；贯穿了整个海洋的长声号角，肃穆庄严。复原了源远流长的民俗，像是带着人们进入了古代神圣的祭祀现场。
▲祭海仪式民俗传统
千百年来，渔民们在出海前总要去敬拜妈祖，祭奠大海，祈求平安、丰收。休渔制度实施以来，这些风俗愈加被渔民看重。如今，每年都有近20万人次参加祭海、妈祖巡游、开船、渔区民俗文化巡游，祭海典礼已成为宁波象山开渔节最具特色的活动之一。
如今东海实现全面开渔，透骨新鲜的海鲜来啦！海鲜大量上市，硕大、新鲜、肥美一起来看看吧!
各式新鲜美味的海鲜任君挑选，大批量海鲜正在向你靠近~梭子蟹、虾姑、海鳗、泥螺等均已上市。
ONE / 梭子蟹大家都知道，冷冻过的肉和新鲜的肉完全无法相比冷冻的和新鲜的梭子蟹味道也完全不一样，
冷冻过的梭子蟹吃起来有很大的腥味，但是新鲜的梭子蟹却腥味不大，越吃越好吃！
刚捕捞上来的梭子蟹，个头又大又非常新鲜看着就是心动的感觉！
TWO / 虾姑虾姑从水里被捞出来的时候，往往会喷出一股水流，就像小孩儿撒尿，故而也被称为“濑尿虾”。虾姑除了体大肉实外，它还无比鲜美，属于海中珍品，快来看看这些新捞上来的虾姑有没有你喜欢的呢？
THREE / 泥螺泥螺的头盘大而且肥厚，个头也不小，这的泥螺比其他的螺要也要有料得多哦~
FOUR / 各类海鲜只挑选从海里捕捞上来的最好食材，才能真正鲜出滋味！现在正是是各类海鲜最肥美的时候，大家可千万不要错过了！
挑选新鲜海鲜小妙招想要挑选最新鲜的海鲜？这两个方法简单又有效！
动手 ，用手按按海鲜肉质，若肉质坚实有弹性，按之不会深陷下去，即表示新鲜。再摸摸看肉表面有无粘液，无粘液表示新鲜度高。
动鼻，用鼻子闻一闻，如果是一阵海鲜特有的鲜味，表示很新鲜。反之，若有腥臭与腐败之味则应避免购买。
清蒸梭子蟹1、梭子蟹用刷子洗净；
2、锅里放点水，加料酒，姜片，葱，煮开；
3、放入梭子蟹隔水蒸；
4、蒸12—15分钟即好。
椒盐虾姑1、用牙刷轻刷皮皮虾外壳，冲洗干净；
2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用；
3、锅内热半锅油，将皮皮虾放入，大火炸至表皮变红色捞出备用；
4、锅内的油重新烧热，重新放入皮皮虾，大火炸约1分钟捞起沥净油；
5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味；
6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。
世代居住在海边的象山人，一日三餐不可无海鲜。来到象山你也可以，品海鲜、咏鱼诗、听鱼的故事，享受一圆水土的丰饶，感受一圆人的任性战聪慧。
