跟着顺德美食地图，畅游世界美食之都
敢说自己是世界美食之都的地方不多，顺德真是实至名归，很多人都说食在广州，但一与顺德相比，无论是菜品的创意还是味道，顺德都更胜一筹。
顺德在哪里？
顺德现在归属于佛山，从广州到佛山，可以坐地铁，也可以坐火车，但去顺德最便利的方式是在广州南站坐广佛城巴容桂线，或者直接坐大巴到顺德站。
关于交通，坐公交还是自驾？
如果想省钱，公交覆盖还是比较广的，但车少，时间耗费很长。自驾去哪都方便，不过找车位有点难，尤其很多美食餐厅都非常火爆，开车去真的是一位难求，我去的时候适逢下雨，但门前的车依旧停满满！推荐一个不错的接驳方式“顺风车”，可能在别的地方有点难叫，但在广东地区还是相对容易一些，这次旅行我除了拜访朋友之外，其余时候都是靠顺风车。
关于美食，为什么叫“寻味顺德”？
因为很多餐厅不好找，并不在人潮汹涌的商业区里，大部分都在村子巷子里，所以想吃到美食，就必须用“寻”的，这次我是跟着新版美食地图，按图索骥打卡顺德美食！
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第一站 大良.赏当年牛肉鲜生火锅
这家餐厅氛围很不错，把环境打造成以前的样子，有供销社，还有储蓄所，架子上的东西真实可卖，一切仿佛时光倒流，置身于从前的大良，到这里可以拍照打卡，十分有趣！这家餐厅的网红特质明显，所以从开业以来，都是人潮鼎沸，餐点时一座难求！
这是我第一次吃冬瓜盅火锅，首次有吃火锅还能降火的感觉，非常有意思，冬瓜被放在铜锅中间，先放入经过熬制的骨汤，很滋补，开始时汤水不漏，直到最后冬瓜的内圈被切开，还可以直接吃到冬瓜肉，真的特别清爽~
他们家配菜的品质很不错，上肉的方式也十分别致，竟然把肥牛片披挂在公主娃娃的身上，就像穿了一条红白相间的裙子！拨开时就像给她脱衣服一样！对于新鲜的肉类，他们很贴心地在盘子上标注了烫煮的时间，值得一提的是，这里的鹅肠从来不经过冰冻，特别新鲜爽脆，招牌拌鱼皮也很有顺德特色！
地址：同兴路与环市南路交叉口西70米
营业时间：10:00-14:00，17:00-22:00
本地景点&特色：大良水牛奶（双皮奶）
双皮奶是顺德的招牌美食之一，为什么那么出名？因为这里用的奶不是普通牛奶，而是当地的水牛奶，我们走访了周大娘牛乳的大良总店，只要愿意穿街走巷进来，就能吃到与外面那些分号不同品质的美食，既便宜又好吃！也让我了解到了凤凰奶和双皮奶的不同之处，这里浓稠又醇厚的凤凰奶令人印象深刻，古时候在没有冰箱的情况下为了能够保存牛奶，老板发明了白醋+水牛奶制成的牛奶片（也叫“大牛奶”），煮粥泡水都非常不错！
第二站 北滘.鳗事鱼意和园店
“鳗事鱼意”就是粤语里的“万事如意”，这谐音确实取得好，很吉利，在门口就能看见缸里游动的新鲜鳗鱼！这些都是产于顺德本地且为出口品质的活鳗，经过特别处理之后在炉子上现烤，烹饪全过程全都开放可见！吃得放心！
他们家的菜品非常多样，我特别推荐蒲烧和白烧两种做法的鳗鱼饭，性价比很高，尤其是白烧，市面上很少见，因为只有特别新鲜的鳗鱼才能采用此种做法，撒上他们家自制的山椒粉，格外好吃！蒲烧鳗鱼用的烧汁也是他们家秘制的，口感不错，十分下饭，配餐的汤都是真材实料，份量足足！
另外，三文鱼骨和鳗鱼肝的味道都挺好，下次还可以再试试鳗鱼骨，鳗鱼真的全身都是宝。炎炙明太子土豆做法很是精彩，口感更是令人惊艳！每天限量三十份，才19块一份，先来先得哦！因为他们家的鳗鱼有些细骨，可以食用，不过担心小朋友吃到会不舒服，还特地做了小贴士，很贴心。
地址：君兰社区居委人昌路12号和园粤韵流风5号一楼
营业时间：11:30-14:00，17:30-21:00
本地景点&特色：和园
这是一个收费景点，也是美的老板为了纪念家乡建的一座别院，门楣上的“故里”十分醒目，我们来的时候主要景区已经关门了，不过入夜上灯时的和园，景致真的美极了，对面很有古意的亭台楼阁，倒映在湖中，熠熠生辉。还有复古装饰的当地美食特产一条街，丰富了这里的夜生活，不少本地居民会过来这里闲逛，而不远处就是北滘镇的地标性建筑——北滘门。
第三站 伦教.珍之宝伦教总店
珍宝酒楼是顺德知名的美食地标，也是顺德本地人都非常认可的餐厅，光是早茶就得排队很长，中午过来更是难有座位~环境感觉特别高大上，装修豪华，超大面积的大厅可以容纳几百上千人吃饭，圆桌也足够大，招待亲戚朋友很有面儿！
落座之后，先上茶，我特别喜欢百香果布丁，甜酸适宜，口感绝妙！这里很多菜品都是就地取材，不仅原料新鲜，做法也很多样～粤式小点他们家是一应俱全，蒸排骨凤爪和牛肉丸这类经典早茶配菜味道都很不错，珍宝一品红米肠和竹炭麦香薄撑等甜品也很有岭南特色，一吃就停不下来，正是应了那句“闭着眼睛点，道道都好吃！”
吃到一半，上了一道大菜，这道菜源自于店内主厨的创意，加上干冰的黑松露龙虾炒牛奶，更是仙气十足，菜品上方垂下来的枝条都是糖丝，趣味满满，还很用心~连本地朋友都惊呼神奇，这也是珍之宝的拿手招牌菜之一，确实非常值得品尝！
地址：伦教镇宁新路西1号
营业时间：7:00-14:00，17:30-21:30
第四站 逢简水乡.逢缘
这家逢源就在梁家祠堂旁边，曾经是祠堂的一部分，故事很多，院子里的池塘里时不时有仙气飘出，晚上坐在院子里乘凉的感觉也不错！室内则有许多老物件，四周的墙上挂着古旧的门板，贴着民国时期的广告画，留声机里传出周璇的老歌，怀旧气息十足，氛围真心棒棒哒！
每天下午1点开门，他们家主要做下午茶，等有缘人走进来消磨时间，提供的餐品很丰富，不仅有咖啡与茶，甚至还有精酿啤酒！不得不佩服服务人员的巧手，咖啡奶泡打得非常好，香气浓郁，另外，茶饮乌龙百香果十分清冽，我也品尝了他们推荐的水果沙拉，确实超大份，新鲜好吃，而且价格相当实惠！
逢缘搭配饮料的蛋糕颜值都很高，鸟笼装更有味道，上下层是不同风格和口味的蛋糕～大块头的面包也值得一试！另外，喜欢拍照的孩纸们千万不要错过这里，带件旗袍来喝下午茶，顺便拍出民国味儿的照片，美美滴！
地址：西岸街遇见水乡旁
营业时间：13:00-22:00
本地景点&特色：逢简水乡
已经是第二次来这里了，上回来和朋友一起坐了游船，将整个村落绕了一圈。这次是专程为了美食而来，更关注水乡的历史与文化。逢简是顺德最早有人聚居的地方之一，可以追溯到该村西汉文化遗址的发掘，还有明远唐代文物的发现。两座宋代三孔石古桥见证了千年的历史，而进士牌坊则证明了这里深厚的文化底蕴，两岸的食肆众多，也给周边居民提供了一个假日休闲的好去处。
第五站 杏坛.喜万年
喜万年是拥有百年历史的一个老字号了，在顺德本地颇有名气，他们是做嫁女饼起家的，在顺德，每家每户嫁女儿，在三书六礼里相当重要的一份礼品，就是喜饼，由女方向男方提出要求，在出嫁之前，男方会送至女方家里，分发给亲朋好友，把自家的喜事对外广而告之。
在喜万年的店里，我看到有许多等级不同的嫁女饼套装，丰俭由人。除此之外，这里还售卖不少顺德当地的特产，在这里不仅可以了解顺德婚嫁的习俗，还能了解顺德几个乡镇的特色，陈村的陈村粉，大良的双皮奶和蹦砂，凤城野鸡卷，伦教糕，南乳花生……等等必买伴手礼，在这里都能买得到～
地址：逢简水乡游客中心旁
营业时间：周一至周五 9:30-17:30，周六-周日 9:30-18:00
关于住宿，住进顺德重镇的CBD
位于北滘的华轩里真心不错，新中式的装修风格，颇具艺术感的设计，今年才刚开业，一切都很新。老板似乎很重视文化氛围，一楼大堂有书房，可供住客阅读，房间内也放了几本书，确实是很不错的小细节，充满诗意。
房间很大，且都在20几层，登高望远，可享无敌城景，床垫是我喜欢的欧美软，卫生间干湿分离，各种配置应有尽有，连灯带都有几种模式可选，房内装饰古意满满！酒店的位置虽然在热闹的CBD，连接了几个大型商业区，一下楼就能买到我心爱的手摇茶，且多种品牌任选！但入口十分隐蔽，如果从旁经过不仔细看是找不到的，非常适合注重隐私的客人。
28楼除了行政酒廊和会议室外，还有可供所有住客使用的健身房和洗衣熨烫房，很适合长期在外出行的商务客人，每天餐厅还会提供精选的商务套餐，早餐的选择也十分多样化，总体服务十分周到热情！
华轩里酒店（佛山美的总部店）
地址：北滘镇怡福路2号国际财富中心5号楼
这次的行程仅2天1晚，已经打卡了好几处特色美食、知名景点和舒适住宿，非常适合周末短途度假。几乎每次来顺德都会有新的收获，这里确实也是除广州之外，广东省内令我对美食惊艳无比的地方，其实很多广州大受欢迎的餐厅和菜系，都来自顺德。美食和特产，都与当地的风土人情息息相关，如果说出去旅行，欣赏风景和感受人情不可错过，那么美食更是不可辜负的重要体验～
期待有机会能与你再次同游顺德！
