跟着小编这个向导，一起来打卡广东的滨海美景和美食吧
跟着小编这个向导，一起来打卡广东的滨海美景和美食吧。
第一站：南澳岛云澳镇
云澳镇位于汕头南澳岛，小镇依山面海，镇上居民全部以渔谋生。南宋末帝赵昺曾徙驻于此，现留有太子楼、宋井等建筑物。如今许多渔村仍然保留着淳朴原始的样子，使得这里渔业风情别有一番风味。（图片由江应声拍摄）
附近有国家级中心渔港——云澳渔港，是南澳鲜活海产品主产地。当地人喜食且倍感骄傲的海鲜美食当属手工鱼丸，云澳当地的鱼丸色泽洁白、制作技艺精湛，弹牙爽脆，汤头还特别鲜美浓香。不同于潮汕其他地区以紫菜入汤，云澳的鱼丸汤以黄瓜入汤，将黄瓜去皮切成小块薄片，放入用鸡汤煮食的鱼丸汤中稍稍加热即可，瓜片柔嫩脆爽，鱼丸筋道鲜甜，汤汁鲜美清淡，是潮式菜系中的佼佼者。
除了鱼丸外，“鸡冠”也美名远扬。当地称为“鸡冠”的海鲜美食，中文学名称为鹅颈藤壶，沿海居民因其形状特征又称为佛手、马牙、鸡冠等，一般生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里，它的生长环境对水质要求很高，含微量元素，味道鲜甜。鹅颈藤壶生长在海礁峭壁的潮水位以下，想要采集必须徒手攀爬，只有经验丰富的渔民才能冒险采到，所以它数量稀少有钱都不一定吃得到。鹅颈藤壶用料酒去腥、盐水白灼即可，不需要太多的调料和烹饪方式就能最大限度保留自身的鲜味。
当地有不少渔村特色民宿，游客还可以在渔民的组织下跟船出海体验海捕、海钓等活动。其中晚上开船出海钓鱿鱼最为普遍，夜晚的海上渔船灯光点点，小鱿鱼会被海面上的灯光吸引，很容易被灯光诱捕。
第二站：海陵岛
阳江海陵岛，是国家AAAAA级旅游景区、中国“十大美丽海岛”。岛上有一座美丽的渔港——闸坡渔港。据闻，闸坡渔港起源于清朝，是首批六大国家级中心渔港之一，水产品年交易量达10万吨。
闸坡渔港不仅提供了丰富的水产品，还是海陵岛滨海旅游观光点及休闲渔业基地，共有大小休闲船只50多艘。开渔后，游客可选择出海捕鱼，利用船上的小型拖网，游客可以亲身体验到捕鱼和收获的喜悦，随后便可自行加工海鲜。
闸坡渔港码头西北面，还有海上休闲钓鱼基地，基地内设有多个娱乐区，分别有休闲钓鱼区、网箱钓鱼区、亲子休闲钓鱼区、休闲烧烤区、自钓自煮区、休闲音乐区等。网箱中钓到的鱼按斤出售，网箱以外的鱼则不收费。据了解，钓鱼区属静浪区域，游客们一般可以钓到石斑、红鱼等，平均都有1斤多重。
8月15至16日，第十七届南海（阳江）开渔节将在海陵岛举行，届时，将有开船仪式、渔家婚嫁庆典巡游、渔家大宴、祭海仪式等丰富的系列渔家文化活动。
第三站：阳江市东平镇
作为阳江市阳东区四个沿海镇之一，东平镇享誉四方。著名的东平渔港就在该镇，是“全国文明渔港”之一。
说起旅游，不得不提2017年广东省唯一榜上有名的“最美渔村”——大澳渔村。大澳渔村位于东平渔港东侧海边，至今还保存着广东省最完好的古渔村风貌。
在大澳渔村，还有一个美丽的传说。相传南海龙王的女儿羡慕人间，变成海豚到大澳渔村游玩，途中遇到西南浪搁浅。正在危急关头，被渔民水生哥相救，得以保存性命。事后，她感激万分，化作渔女，取名珍珠，长居大澳渔村。后来，人们筹募资金在山顶建造了一尊30米高的花岗岩石像，即如今所见的“珍珠渔女”，沙咀环取名为“珍珠湾”。目前，“珍珠湾渔女像”已经成为东平渔港一道亮丽的风景线，是到当地旅游不能错过的“打卡”景点。
东平镇渔业资源丰富，地理环境优越，周围分布着大大小小的岛屿和礁石，而礁石是鱼喜欢的藏身之所，使得东平镇周边海域成为全国最优秀的海钓钓场之一。当地每年都会举办全国海钓棉标赛、广东省海钓棉标赛以及各种内部赛事。
第四站：湛江乌石镇
说起乌石，很多摄影人对其并不陌生，据说在那里能看到最美的日落，在2018年《中国国家地理》杂志社联合原广东省旅游局评选出的“广东100个最美观景拍摄点”中，乌石镇的乌石渔港榜上有名。
乌石港是国家级中心渔港，也是“广东十佳最美渔港”之一。渔港毗邻广阔的北部湾渔场，渔业资源丰富，主要盛产鳝鱼、红鱼、黄花鱼、石斑鱼、沙丁鱼、赤鱼、鱿鱼等优质海产品。
乌石港内有天成台旅游度假村，是远近闻名的海滨浴场，是一个垂钓、休闲、饮食等都很出名的度假村；除了最美日落，那里的温泉水富含硫化物、钙化物等矿物质，对人体有一定的疗养功能。度假村附近海底有五颜六色的珊瑚礁群，港区独特的渔家风情，地道的西海、南海特产都能在那里享受到。
第五站：深圳大鹏官湖渔村
在深圳大鹏湾畔，绵延4.5公里的黄金海岸线和斑斓叠嶂的奇异礁石、斑驳陆离的古民居群落，组成了山清水秀的官湖。这里有丰富的海洋生物资源，野生鲍鱼、海胆、海螺以及各类近海鱼类栖息繁衍于此；这里有古朴的海洋文化，展示着独特的渔民风俗；这里静谧优美的海洋景观，被称为深圳最后的“桃花源”。伴随着官湖社区的积极改造，这个栖息在工业发达的深圳的小渔村也在逐渐“走红”。
官湖社区依山傍海，是一个近4平方公里的滨海村。目前，社区内大榕树、古村落、望鱼岭尚未开发，仍保持原始面貌。因为生态环境良好，渔村里如今开设了82家民宿，吸引众多游客前来游玩。一些网友称其有着日本北海道渔村的味道。
来源：《海洋与渔业》杂志
