所谓全亚洲最好咖啡馆，其实真的很一般
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©️ Photo by 卢笛
两个月前，无意间看到一个叫做Big 7 Travel的旅游网站，评选出亚洲50间最好的咖啡馆。榜单中第一名的咖啡馆在台北，这个可以理解，台北是一个慢悠悠几乎零压力的城市。同时上榜的，还有两家在台北的咖啡馆。在前50的排名中，上海有一家上榜，曾经路过，因为人太多店面又小，没有买来喝。香港有5间咖啡馆上榜，这时候就感觉出这个榜单的诡异了。香港？怎么可能有好的咖啡馆，在一个全世界铺租最高的地方，独立运营的咖啡馆是顶级的奢侈品。所以，不禁要开始怀疑这个榜单的可信度了。碰巧，要在台北待一阵子，决心去见识一下全亚洲最好的咖啡馆，顺便感受一下这个榜单的可参考度。
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所以，我们去了位于台北、榜上有名的三家咖啡馆，分别是：
Simple Kaffe / 第1名
Rufous Coffee / 第16名
Fika Fika Café / 第29名
生活在台北这座城市里的年轻人，似乎没有太远大的志向（这个没有贬义，有时候好高骛远更加可怕），又钟爱日本的所有东西，被所谓“做好一件事”的“日本职人”精神所吸引。一心一意要冲好咖啡的人自然而然就产生了。从商业角度，咖啡店非常难赚钱，就连星巴克，也难单纯靠卖咖啡赚钱。而台北，因为众所周知的原因，经济其实不怎么景气，大量空置的店铺和低廉的房租，给了很多个人小咖啡店，商业的可能性。真正赚钱可能存在困难，但一人养活自己应该没有问题。再说消费者，喝咖啡这件事情在台湾的接受度还是很高的，大家有这个习惯也有这个意愿。所以，台北好的咖啡馆非常多，我们也曾列出自己喜欢的四间咖啡馆，他们风格迥异，非常有趣。（自我感觉起码比榜单上的三间咖啡馆有趣）
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延展阅读：
在台北：关于咖啡馆，不装逼才是重点在台北：关于咖啡馆，不装逼才是重点
Simple Kaffa「 获奖无数的星巴克而已 」
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台北市中正区忠孝东路二段27号
周一到周日，10：00am-5:00pm
之前提到的榜单中，Simple Kaffa高居第一位，全亚洲最好的咖啡馆。
每个人对于咖啡馆可能都有自己的要求，对于我来说，很多时候咖啡馆是一种安全感、熟悉感。能给我这些感觉的只有星巴克，但是没有人会说星巴克是世界上最好的咖啡馆。可惜这家Simple Kaffa继承了星巴克的味道，但却没有了星巴克给人的舒适和熟悉。简直就是一间，去了一次坚决不会再去第二次的咖啡馆，虽然咖啡不难喝，但如果在星巴克和Simple Kaffa中让我选，坚决抱着星巴克不放。
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一个工作日下午自己一个人跑过去，如果要堂食居然还需要在门口排队。店员会告诉你，只有2个半小时的用餐时间哦～（请脑补嗲嗲的台湾腔）。“用餐”？这不是咖啡馆吗？罢了，全亚洲第一，就忍了吧。当天点了一杯手冲、一个蛋糕、一个咸点。全部吃过就忘记了味道，牛油果配半熟蛋，上来之后蛋白在盘子里飞得到处都是。这个不要说“最好”，钱付得都很勉强。蛋糕也非常非常不好吃，大概没有点店中推荐的招牌抹茶卷，而是一个较为冷门的蛋糕，最后连吃完的勇气都没有。然后是咖啡，说了无数遍，不会喝咖啡，但如果真的非常好喝，还是会略有感觉。但这家的手冲咖啡，也只是表现平平，相信每一家有手冲的星巴克也能做到。
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吃吃喝喝完了以后整个人都怒气冲冲，后来仔细想想，开店的老板可能是非常厉害的咖啡师傅，得了这个奖那个奖。但商业化之后，质量在大多数时候就没有办法保证了。冲手冲的人是徒弟的徒弟，咖啡豆也需要大批量购买，大批量烘焙，受到市场限制，空间可能真的很少。至于氛围问题，因为名气太大，人多是自然的，需要规定时间也是为了更多人能够进来品尝。各种各样的人慕名而来，自然没有选择客人的道理。可咖啡馆不应该是这样的。
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Rufous Coffee「 有榜单中唯一像样的食物 」
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台北市大安区复兴南路二段339号
周四休息，其他日子1:00pm-9:30pm
这家咖啡馆对比“亚洲第一”，简直上了不止一个台阶，也是这次三间咖啡馆中，唯一一间还会再去的。只有一个Bug，就是要到下午才开门，大早上跑去只能扑了个空。装修是传统咖啡馆的样子，居然还有人在非营业时间拍婚纱照。有大家一起坐的方桌，也有一排吧台位，每一个吧台位下面都有电源，但只要使用就要多收20台币。没有“用餐”时间限制，也是唯一一间真正待了一下午的咖啡馆。
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点了一个苹果派，虽然不是想象中苹果派的样子，但味道还是不错的。咖啡没有好喝到飞到天上，也勉强算不错。
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氛围终于正确了，在里面度过了一下午，没有人吵吵闹闹，没有人拿着手机到处拍照。身边的人不是安安静静看书，就是一心一意打电脑。因为离台大不远，也有学生一起来讨论论文之类的东西，这些人稍微有一点烦人。还有户外的座位，如果在这个季节到台北，坐在户外也还算舒服。
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跟Simple Kaffa不一样，这家咖啡馆的外墙上没有各种得奖勋章，只是一家朴素又老实的店而已。除了这些并没有任何特别，同类型的咖啡店，在台北真的一抓一大把。
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Fika Fika Café「 跟Simple Kaffe是同一个团队吧？」
台北市中山区伊通街33号
周二至周日8:00am-9:00pm，周一10:30am-9:00pm
这家咖啡店唯一的优势，就是面前的伊通公园，目之所及都是绿色，坐在外面的午后时光，倒是非常吸引人。
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在这家店点的东西最少，也没有喝手冲，简简单单一杯Flat White。没有任何任何特别，跟我家楼下每天随便喝的咖啡差不多。怀疑这家咖啡馆跟Simple Kaffa是同一个团队做的，不是没有道理。虽然两家店的风格完全不同 ，但都是程式化的，Simple Kaffa是美式工业风，而Fika Fika是北欧风。他们都在自己门口，把得奖信息贴得非常大，以吸引过往人潮。
没有点任何食物，就被旁边来得一群讲英语的“时髦人士”逼走了，她们说话实在太大声了。在咖啡馆，最怕就是碰到这种人，如果在门口看到这样的人，就赶紧逃走吧。
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text ：卢笛
graphic：Doreen
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