日接待量超20万！这片关中贫瘠旱地竟比故宫和兵马俑景区还厉害

01不靠贵妃、不靠皇帝，土小子自己闯出了一片天

提及马嵬坡，即马嵬驿，第一反应联想到马嵬坡兵变，想到“马嵬坡下泥土中，不见玉颜空死处”，这里是杨贵妃香消玉殒的地方，但马嵬驿火爆起来并不是因为这段历史故事。在陕西，类似这样有历史故事的地方有成百上千个，马嵬驿除了拥有一个衣冠冢外，无任何历史遗迹。而且马嵬驿还是关中平原上典型的贫瘠旱地，未开发前连种地的农民都不愿意要这块“废地”。更为不堪的是她天生落后的交通状况，无论从东西南北哪个方向进入，都必须通过一段崎岖不平、坑坑洼洼的乡村公路。落后的经济更是马嵬驿景区发展的巨大阻碍。

但就是这样一个资源条件都极度匮乏的偏僻乡村，却实实在在火爆了，而且在已开业就火得一塌糊涂。据数据显示，2014年国庆，马嵬驿接待游客110万；2015年春节接待游客140万人次，仅大年初一单日游客量就达到了23万人次。而当时北京故宫历史单日最高纪录为18.2万，兵马俑景区单日最高纪录也只有12万，而马嵬驿在建成的当年就获得了这样的人气。这是为何？跟着地道农旅小编一起来一探究竟。

02马嵬驿凭什么火了？

马嵬驿经常被人拎出来与袁家村PK，因为这两个地方都是走的“古街+美食小吃”的模式。游客们愿意频频造访马嵬驿的主要原因也是她的产品，它的民间小吃特别好吃。

1 就地取材，纯真关中风情

首要原因是原材料地道，在马嵬驿所有原料都是统一采购的，投资人对原材料品质的管理比较严。制作工艺绝不含糊，家家户户都摆出一副非物质文化遗产传承人的做派，非常投入地做出每一碗羊血、每一碗烙面、每一块锅盔……这里不仅汇聚了礼泉烙面、乾县锅盔、关中搅团、贵妃糕等陕西各县的名小吃，甚至还有云南、山西的经典小吃。粉汤羊血可做到年利润300万元，酸奶铺单日营业额高达29万元，纯真的关中风味，优良的品质，让美食变为出游原动力。

在西沟民俗文化街，有免费开放的马嵬驿博物馆、皮影戏、马嵬驿展示馆；在驿站广场的古戏台，每天有陕西老艺人定时表演原汁原味的秦腔；在老货街旁的绣楼广场，每天有定期的抛绣球演出，游客可以一起参与其中扮演剧中角色。

2 免收门票、免收租金

马嵬驿虽然是国家4A景区，但却不收门票，且全天候开放，游客可以一年四季随时进出、自由停留。可以免费观看驿站广场老戏台每天由秦腔老艺人表演的秦腔，免费参观马嵬驿历史雕塑馆、德贤家苑、葫芦仙府等景点。

马嵬驿不但对游客“免费开放”，对商家也“免费招租”，快速吸引了大量的游客和商家入驻，并迅速产生了巨大的客流量和交易量。

3 精细化霸道管理

精细化霸道管理正是马嵬驿制胜的法宝，马嵬驿就致力于打造商业品牌，因此马嵬驿从开始就实行商户末位淘汰制，清退经营管理跟不上的商户整合没有活力的商铺。管理细节上把控极为严格甚至到了苛刻的程度，食物原材料统一供应，与餐饮有关店员一律戴口罩，食物外形、餐饮人员指甲服装都有具体标准，如果达不到要求

轻则处罚，重则停业整顿。

马嵬驿还曾发起过一场抹布运动，商会派人到各个店面突击检查，如果哪家店的抹布拧出黑水，当场罚款一万元。遇到卫生、安全等游客投诉绝无情面可讲，轻则重罚，重则关店，商户的自觉意识很快提高。

4 凭借标准注册“马嵬驿”品牌

马嵬驿注册了“马嵬驿”品牌，统一品牌、手提袋和设计，现在所有小吃都挂有“马嵬驿”的名字，与此同时马嵬驿还不断拓展品牌外延，准备再复制一个马嵬驿传奇。

5 因势利导，空间设计充分考虑消费者体验感

马嵬驿地处沟壑纵横的黄土地貌上，但却没有刻意的大规模改造，而是依托本身地形的复杂性，因势利导构建景区，利用深沟地形，进行简单的修整，该挖空的挖空，该填实的填实，该垫高的垫高，该挖低的挖低，一切都从游客的体验的角度出发来进行设计。

从而形成了一种空间错落感，让深入其中的游客一眼看不到头。同时，在动线设计上，一方面避免了枯燥，游客不会走回头路，而且“一步一景”的设计，有很多细节可以玩味；另一方面就是景区的丰富性暗示，带给游客更多的空间想象和互动体验，让游客在潜移默化中感觉到这个空间很大，陈列的东西琳琅满目，在不停穿越过程中，增加接触商品的时间，逛完之后还整个景区还保留一定的猎奇心。

03从马嵬驿看农旅项目

1 在地资源转化，狠抓痛点，突出特色

资源是产品的原料，独特资源成就独特产品。同一地域的资源往往存在相似性，乡村资源吸引人无非讲究的是一个“乡土味”，这往往也是现在众多乡村项目开发的痛点，很多产品都流于表面，没有深层次的开发、没有做成精品狠心，导致“乡味不够乡，土味不够土”，乡村仅仅作为一个相对城市的区域所存在，大多没有自身独特的乡土气质。转化在地资源很重要的一点就是，狠抓一个在地特色，做深做精。

2 严格规范的生产管理制度是打造标准的必备工具

现在的乡村项目经营主体越来越多元化，涉及农民、合作社、龙头企业，意味着生产管理的复杂性，在食品安全与卫生备受重视的今天，做好生产经营规范，注重农产品质量安全，严格规范的生产管理制度必不可少。

3 以品牌之力建立利益联结机制

品牌是长期发展的基石，要做品牌先做好品质，做好品质需要掌握生产、经营、销售各环节的规范，离不开多方的共同参与。打造品牌进行统一管理，同时利益共享，形成“一荣俱荣，一损俱损”的意识，才能将产品做优做强，也才能成为可复制、可推广的模板。

『地道国际·农旅』地道国际农旅为响应国家乡村振兴战略而设立,以深耕农旅、振兴乡村为使 命,以创新农业与农村发展模式为抓手,是中国农旅产业创新发展的领导品牌。致力构建田园综合体、农业产业特色小镇、共享农庄、康养综合体及乡村振兴产业。为企业家和参与者共建、共享、共赢行业生态平台。欢迎更多的朋友能一起参与共同推动行业生态的发展和完善，一起助力于乡村振兴战略的实施……

THE END