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三亚海鲜吃腻了,你可以品尝下海南菜,琼乡阁的菜简直让人流口水

2020-08-08 08:00:51旅游攻略
在三亚旅游了几天,爸爸说能不能换个口味不吃海鲜了,吃一下当地海南菜,拿起手机一搜,搜到了“琼乡阁”,网评还不错,说是正宗海南菜,而且在三亚市区里面,没有在亚龙湾海棠湾这些地方,方便前往,那就是这一家了。

在三亚旅游了几天,爸爸说能不能换个口味不吃海鲜了,吃一下当地海南菜,拿起手机一搜,搜到了“琼乡阁”,网评还不错,说是正宗海南菜,而且在三亚市区里面,没有在亚龙湾海棠湾这些地方,方便前往,那就是这一家了。

之前看过一篇报道,说海南是中国名副其实的“长寿之乡”,原因是因为海南天气炎热,海南人大多以清淡口味为主。白切、清蒸、清炖、原汁、净涮的烹饪手法样样俱到。海南菜非常注重食材的“鲜美”,不活不鲜的食物是上不了席的,连菜市场卖的肉类都必须是当天宰杀的才行,等于说海南人用的食材非常挑剔,那琼乡阁的正宗海南菜就很让人期待了。

我们到时,正是饭店,可谓是顾客满盈热闹非凡,不光是当地人在这里用餐,还看到不少外地游客在此用餐,以东北游客居多,别问我是怎么知道的,听口音就明了。

这个是香煎墨鱼饼,造型很别致,摆盘很好看,最主要的有浓郁的墨鱼味道,墨鱼是我的心头好啊,大爱!

芥蓝炒海南黑猪肉,也是当地一道特色菜,海南人普遍爱吃黑猪肉,说这种猪肉口感更好吃,而且卖得更贵。这道菜肥瘦相宜,油而不腻,最重要是入味,而且很好吃。

这道干煸小虾,空口吃有点咸了,不过下饭还行。

阿婆手工豆腐,完全俘虏了我们的胃,软软嫩嫩,还有独特的香味,入口超顺滑,味道很nice,据说是用琼乡阁秘制酱汁焖制而成,难怪那么好吃,很下饭一道菜。

冰盏香螺片,就像一个盆景一样端上来,撒上水以后,气孔向外喷出的烟雾,营造了一种仙境,而海螺被切成片状,装在冰做的圆球里,被包裹了起来。里面脆爽的螺片配了鲜嫩的杏鲍菇片,真是相得益彰。

忘记这个叫什么名字了,好像是芒果做的甜品,很Q很弹很爽滑,甜而不腻,一口一个刚刚好。

妈妈最喜欢这道酸甜口味的菠萝鸡肉,她说很好吃很开胃,主要是爆炒的时间掌握好,还有调的酱汁的酸甜度要掌握好。

海南人大多以一碗腌粉开始一天的生活,来了海南,必要点一份招牌海南粉品尝一番, 琼乡阁的海南粉也是其招牌之一,琼乡阁的粉软滑、细腻,配料丰富,入口Q弹,味道香浓。

三亚琼乡阁,让我特别惊艳的一家餐馆,首选是口味,来过那么多次三亚,这家最让我惊艳,无论菜品还是口味都是很棒的,其次环境也是很ins的,服务那就更不说啦,小姐姐超级温柔,小哥哥也很 nice最重要的是,这些都属于海南正宗菜,不过很遗憾有几道特色菜没吃到,留点遗憾下次再去。