澳洲的塞上江南、鱼米之乡，塔斯马尼亚北部必逛5大庄园
每一个因为旅行而起的早，都充满了希冀，刨空了劳累。
结束了南澳袋鼠岛的行程，回阿德莱德中转一晚，凌晨4点起，飞墨尔本转机前往澳大利亚联邦唯一的岛州，塔斯马尼亚，探索澳洲另一小众地。
飞机降落在塔州北部的朗塞斯顿劳恩切斯顿机场，因为联邦制，塔州有自己独立于澳洲的法律，澳洲号称世界最严格的入境检查，那么塔州就再加一个更字，人工+狗工，哪怕是境内购买的本土食品，也不可以带，诸如上一篇中写到过的蜂蜜。
出了朗塞机场，我笑了，各种标识牌都有明显位置的中文大字——行李领取、安全驾驶并保持左道行驶……这说明，来塔州的中国人太多了。
1、克拉弗山酒庄Clover Hill Vineyard出了机场见到了迎接我们的导游，众人惊诧，居然是一位70多岁的老太太，这在国内是不可想象的。这个年纪的奶奶顶多是个坐在屋子里的老中医，或者热衷侃山的广场熟女，亦或景点里躲不过的丝巾大妈——更令我们惊讶的在后头，司机也是她！
车平稳地行驶在这片陌生的土地上，途径塔斯马尼亚第二大城市朗塞斯顿。
这座城市1806年始建于塔玛谷河口，曾经是塔州的小麦和羊毛贸易中心，现在的街道上、山坡上还保留着典雅的爱德华和维多利亚时代建筑，周围超过百年的公园和花园，餐馆和咖啡馆林立，生气勃勃，大街小巷到处弥漫着旧日历史的氛围。人却少得可怜，偶尔才能看见零星的行人。
朗塞是前往塔州北部的要塞，我们的目的地是北部的克拉弗山酒庄（Clover Hill Vineyard），越往后山林越多，随之增加的还有路上被压死的沙袋鼠，比过路人还多，隔几百米就有一个。沙袋鼠英文名wallaby，是一种很小，毛绒绒超可爱的小袋鼠，真的不想看，很难受。我给在朗塞上学的前同事小希发微信，她说，习惯就好了……
在以前，塔州重要的经济支柱是矿业、农业、林业和旅游业，现在矿产和羊毛的需求都有所下降，而蓬勃的葡萄酒业引起了国际注意。
塔州距离南极已经很近了，温度较低，这样就能出产有别于澳洲其他区域的葡萄酒。
很快我们到达了塔州东北部笛手河畔（Pipers River）用午餐并品酒的克拉弗山酒庄。
酒庄是格雷特家族（Goelet Family）在1986年建立的，现在已经发展成塔州乃至澳大利亚最好最著名的起泡酒生产商之一。
酒庄所在的贝斯海峡（Bass Strait），海拔170-270米，是霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Piont Nior）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）的理想种植地，气候和法国香槟（Champagne Region）产区相似，采用的也是传统的法国酿酒技术，生产出了顶级的起泡酒。
一排排景深感的葡萄藤果实累累，非常漂亮，适合拍照。
酒庄的菜品出品堪比北京顶级的西餐厅，摆盘艺术，像一幅画，味道也不错。所以，这里就不仅仅是个产酒的地方，还兼顾了咖啡馆、餐厅、酒吧的功能。
一片平坦的坡地，碧绿的绒毛草地，懒人沙发上坐着前来聚餐的年轻人、闺蜜以及老夫妇。他们慢悠悠地喝酒，轻松地谈笑，享受美好的时光，仿佛没有时间的禁锢。
图中间扎小辫儿的老奶奶就是我们的向导 Di Hollister，苗条、精神、爽朗……
发了朋友圈后，@紫色透明 的留言我一直深深记得，她总能说出特别经典又精辟的话：那边悠哉的氛围，完全不会让人有罪恶感，感觉如果错过了生活才会罪恶一般。
2、飘丝薰衣草庄园Bridestowe Lavendar Estate距离酒庄很近有一个大名鼎鼎的Bridestowe Lavender飘丝薰衣草庄园，不仅是塔斯马尼亚最大的，还是南半球最大的，也是世界上最大的薰衣草产地之一，更是姑娘们心驰神往的拍照胜地。
1920年，伦敦香水调配师C.K.Denny带着一袋产自法国阿尔卑斯山的野生薰衣草种子，抵达了澳大利亚。这里的环境气候与薰衣草原产地地中海山区非常相似，他最初就把农庄建在了塔州东北部的利尔代尔lilydale，并且命名为Bridestowe，用来纪念妻子位于英格兰西南部的出生地。
1924年，经过数次的常识错误，他终于成功种植了薰衣草，将第一批蒸馏出的薰衣草纯露送至伦敦进行分析化验，结果成分与法国薰衣草精油的纯度一样。
现在新的庄园已经成为世界各大香水产业的主要薰衣草原料供应商，尤其是伦敦的Yardley，法兰克辛纳屈和英国王室都是Yardley薰衣草产品的爱好者。
每年12月底到1月底是薰衣草盛开的季节，漫山遍野的薰衣草田地，一圈圈一环环，薰衣草的花语是等待爱情，这里的壮美浪漫不输于普罗旺斯或者北海道。2月初在薰衣草花败之前，人们会采摘并收集起来提炼精油、制成肥皂等。
只可惜我们是2月份下旬来的，就只能看到一片已经收割完毕的杆儿了。拍不到照片怎么办，那也能满载而归！庄园旁的紫色小房子是纪念品商店，里边琳琅满目各种薰衣草制品，看了都想拿回家，而且还能支付宝微信付款，可见中国人多得呀。
薰衣草花蜂蜜、手工果酱、果冻、护肤品、薰衣草调料、沐浴乳、清香剂、精油……还有重要的薰衣草小熊！不出手都难。不光有看和用，还有吃，一旁的屋子是咖啡馆，室内外都有座位，售卖着薰衣草的各种咖啡、松饼等，一定要试试5澳币一个的薰衣草冰激凌，非常好吃，特别大。
3、岩加纳乳品公司The Pyengana Dairy Company塔斯马尼亚飘丝薰衣草庄园
门票：免费
交通：平时有Couch Bus 和 Day Trip 从郎赛出发，圣诞期间除外，自驾约45分
最佳观赏时间：12月底-1月底，薰衣草盛开的季节
开放时间：9-17点
地址：296 Gillespies Rd, Nabowla TAS 7260
塔斯马尼亚西部大部分地方都是无法进人的森林，大山的部分地区都覆盖着云雾，有些河流还是原始没有开发过的潮湿阴冷的峡谷，在那儿徒步可以看到岛上最原始的地区。塔斯马尼亚生活的人们（不是塔斯马尼亚人，因为已经灭绝了）认为自己和其他澳大利亚人不一样，他们叫大陆为“另一个岛”。2013年来很少有移民到塔州落户，大部分居民都是英国人。
而在塔州的东部，完全是另外一幅景象，这里有丰富的农牧业、种植业，我们的下一站就是同样位于东北部的岩加纳乳品。
这是一个四代的家族企业，以切达干酪闻名。两年前， Jon Healey 和妻子 Lyndall 买下了这座一百多年历史的奶酪作坊农场，并且保持了原样。
Jon 在 90 年代初期专程去瑞士精研了奶酪制作技巧，现在这里的奶酪是用超过100年的岩加纳传统方法制成的。
养牛的流程全自动，它出来遛弯儿，喝水都有可以开关的转轮门。阳光、草地，空气清新，我们就在农场看奶酪制作，品尝新鲜的奶酪，我超爱奶酪，吃了好多，软硬兼有。在室内的小店 Holy Cow Café里就可以买到奶酪以及其他食物、纪念品。地上有一个透明的玻璃窗，里边就是储存奶酪的地窖。
4、哈泽德葡萄园-恶魔岛酒窖Bridestowe Lavendar Estate离开哈泽德海湾我们来到哈泽德葡萄园（Hazards Vineyard）恶魔角酒窖（Devil's Corner Cellar Door） 吃午餐。
葡萄园好似国家公园，非常开阔，景色不错。入口处有高高的观景台，将整个葡萄园一览无余。
酒庄内部好似一个小街巷，有售卖餐品的窗口。很多朋友就不紧不慢地在品酒露台，用餐品酒，俯瞰壮观的哈泽德山脉&菲欣纳半岛的美景。
这里出品的多种披萨味道着实不错，边儿薄薄的，馅儿很多。尝了几款酒，包括获奖作品，还是偏爱甜口儿。
5、飘丝薰衣草庄园米尔顿葡萄园Milton Vineyard来了塔州，才深深体会它并非原本预期中的“荒”和“狂”，而应该用“塞上江南、鱼米之乡”一类的词形容。
距离上一个酒庄不远处，我们又拜访了一家，米尔顿葡萄园（Milton Vineyard），而且每一个酒庄都不是“藏酒或产酒”，已经变身为一个度假休闲胜地。
米尔顿葡萄园同样很有历史，从1826年就开始运作了，最开始是产塔斯马尼亚优质羊毛的地方，但是位于南纬42度阳光充足、气候干燥的菲欣纳海岸，正好可以生产凉爽气候的葡萄酒，就改成了葡萄酒产地。葡萄种植在自由排水、洒满了玄武岩的红壤上。
我们上一餐还没消化，又开始了下一场品鉴，搭配的奶酪超还吃！奶酪在中国人心中可能只是自助餐厅、西餐厅的小配餐，而且也就那样，但在我看来，奶酪可以作为大菜，主食，好的奶酪味道非常独特。
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作者：那敢情好了
文艺范儿独立摄影师，旅行、美食、生活方式撰稿人
多平台认证、签约旅行家，美食达人
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