新奥尔良 | 第一次来这里旅行，才发现原来这里没有烤翅……

新奥尔良，没有烤翅，却有全美国最好听的爵士乐、最好吃的小龙虾，以及最法式风情的生活方式。

四年前的10月，紫霜出差到了美国南部的路易斯安那州（Louisiana），初次遇见新奥尔良（New Orleans），就被它彻彻底底地征服了！

这座城市堪称是美国最独特的存在。走在新奥尔良的街道，总有一种乱入法国的既视感，一边是法式小别墅，一边又是西班牙式雕花铁栏老建筑，与美国的风格显得那么格格不入。

无论白天或是黑夜，新奥尔良人都在按照自己的方式放肆不羁地活着。这是哪里，这还是美国吗？！大街上人手一杯酒，脱衣舞酒吧更是处处可见。去过美国那么多地方，都没有见过这样的城市呢～

新奥尔良，“去多少遍都不会腻的城市”，这是高晓松老师的评价，也正是紫霜的切身感受。试问一下，美酒与爵士乐谁不爱呢？这是一个来了就不想走的城市。.

01

法国区

法国区（French Quarter）浓缩了整个新奥尔良的精华，所有的人气餐厅、酒吧夜店、街头表演，24小时热闹的人群，都集中在这里。

法国区是最早的新奥尔良老城区，但是两场大火几乎毁坏了这里所有的传统法式建筑，如今我们在法国区看到的建筑风格就比较偏向西班牙风格，标志性的便是浮华又精致的雕花大阳台。

步行，是打开法国区的正确方式。紫霜漫步于法国区的街头时，随处可见吹萨克斯风的乐手，现场演奏的爵士乐队，以及沉浸在艺术世界中的油画家。

尽情感受艺术带来的快乐吧，在法国区，那种身心上的放松是由内而外的~若紫霜没有工作在身，而是单纯来度假的话，手中再拿杯小酒（只要装在塑料杯里就可以在大街上喝酒），岂不是更加快活！

法国区有两条最著名的街，一条是波本街 (Bourbon Street)，另一条是皇家街 (Royal Street)。

皇家街 | Royal St

皇家街是法国区的文艺小清新，各式各样的古玩店、艺术画廊、服装店、复古珠宝店......应有尽有。

这些小店往往开在一栋栋五颜六色的小房子里，每家每户都有一个大阳台，阳台上种满了花花草草，将整条街装点得绚烂极了。

当紫霜走到这里时，正好遇到一场爵士婚礼，新娘和新郎手举酒杯，向游行的人群欢呼，这种婚礼习俗让人耳目一新呢。

在皇家街逛街不必跟随攻略，一家家顺着逛过来，每一个小店铺里都藏着极具特色的画作或是古董首饰，每一件都仿佛是这世上独一无二的存在，叫人爱不释手。如果你喜欢vintage的物件，在这里淘宝定能有所收获哦。

波本街 | Bourbon St

如果说新奥尔良有两副面孔，一面是清新文艺，一面是狂野妩媚，那么，当你走到波本街，立马就能淋漓尽致地感受到她奢靡、享乐和放纵的另一面，正是“今朝有酒今朝醉”的完美诠释。

晚上的波本街简直不能更high！只见街上的人慢慢多了起来，当我看到身边端着酒一边走一边畅饮的人群，以及随处可见的脱衣舞酒吧时，真心惊到了！原来，新奥尔良是美国为数不多的可以合法在街上喝酒的城市。

酒吧中的live jazz震耳欲聋，中老年脱衣女郎在街头劲舞揽客，微醺的人们躁动不安，真是一道独特的风景。

经过挂着彩虹旗的同性恋酒吧时，桓桓不经意地朝里面瞟了一眼，只见站在吧台上扭动身体的脱衣舞男穿着暴露，不禁脸红心跳。

空气中混合着酒精和荷尔蒙的味道，每一个人都显得格外的快活，新奥尔良灯红酒绿的放纵夜生活悄然开始了……若不是悬挂的美国国旗提醒了我，还以为自己身处欧洲南部某个风情万种的城市呢~

杰克逊广场 | Jackson Square

杰克逊广场是法国区的另一个重要景点，位于法国区的心脏位置，但其实只有街心花园那么大。

广场上聚集着艺术家、音乐家、占卜师，还有来自世界各地的游客，非常热闹。

紧挨着广场北侧的，则是圣路易斯大教堂（The St. Louis Cathedral），三座尖塔耸立，是法国区的标志性建筑。

这是天主教新奥尔良总教区的主教座堂，始建于1718年，是美国最古老的主教座堂。

载着观光游客、缓缓经过广场的怀旧马车，似乎述说着这座城市的过往。

法国市场 | French Market

法国市场是个好吃、好玩又好看的地方，离杰克逊广场很近，随便逛都能淘到稀奇古怪的特色好物。

法国市场从里到外的装饰都很现代化，谁曾想到，这个市场至今已经有两百多年的历史了呢！也不知道，两百多年前的法国人，在我站的同样的地方，是否买到过同款的开心果或者花生呢？

逛饿了，随便找一家小餐厅，坐在门前的吧台上，地道的美食定能让你大快朵颐。

新奥尔良的不一般，还有另一个原因，那就是这里的人实在是吃得生猛。

鳄鱼肉、青蛙腿、乌龟汤、蛇、小龙虾、蝙蝠、蛤蟆...他们竟然都吃！新奥尔良人在吃上面的品味，跟咱们中国的广东人有点相似呢。

02

拉法叶公墓1号

新奥尔良的另一大特色就是墓地传统。虽然中国人觉得参观墓地怪怪的，但这里的很多公墓俨然变成了旅游景点，游人众多。在游客了解生机勃勃的新奥尔良的同时，也可以了解其「暗黑」的一面。

其实新奥尔良一直是巫毒文化、吸血鬼、鬼魂等一系列暗黑文化盛行的地方，有看《美国恐怖故事》的童鞋，想必知道新奥尔良的巫毒女王Marie Laveau。紫霜便是直奔这位传奇女神的墓地——拉法叶公墓1号（Lafayette Cemetery No.1）而来。

拉法叶一号公墓就藏在花园区高价别墅群的一隅，周围有很多著名的餐厅。这是当地最古老的公墓之一，建于1833年，早期埋葬的主要是德国和爱尔兰的移民，现在还在使用中。

这个墓地之所以独特的原因是，新奥尔良其实是建立在沼泽地上面的，掘地三尺水就漫上来了，这也促成了墓地建于地上的习俗。

据说在新奥尔良，全家族是共用一个墓地的，新入的棺椁放在墓地上层，下层就是所有先辈的残骸。这也说明了在新奥尔良，一个陵墓里面可能有几十个甚至几百个尸体在里面！所以在这里，从不担心地不够用，真是神奇的墓地传统。.

03

国家二战博物馆

美国很少有国家级博物馆设立在华盛顿特区以外，而新奥尔良却拥有美国第四、世界第十一受欢迎的博物馆——国家二战博物馆（The National WWII Museum），千万不要错过。

博物馆原名诺曼底登陆博物馆（The National D-Day Museum），于2000年诺曼底登陆纪念日——6月6日成立，初衷是纪念为诺曼底成功登陆而作出贡献的美国人。

这个博物馆得以落户在新奥尔良，全因诺曼底登陆盟军主力登陆艇，由新奥尔良人安德鲁·希金斯带领自己的公司Higgins Industries在此设计建造。

4年后，美国国会授权命名其为国家二战博物馆，展览内容扩大到整个二战，向参观者阐释了二战与美国的一切：为什么美国要参与二战？美国又是如何成为二战的大赢家的？二战对现在的美国有何影响？等等。

徜徉在国家二战博物馆的几个小时里，紫霜仿佛踏入了硝烟弥漫的WWII战场，看得津津有味。

博物馆充分调动一切生动手段感染观者，入口处居然放了一列二战主题的专列，每个座位前设置了专门的视频展示和文字讲解，手指划动一下，即可查看各个参战美军军官的信息。

在这里，你还能看到当年美军使用的大型运输机C-47、重型轰炸机B-17等主力军机，为美国战争能力代言的谢尔曼坦克，还有亲身体验美国海军二战王牌潜艇海上作战的机会。

除了实物和模型，博物馆内的视频、语音、图片和文字资料一应俱全，将70多年前的世界大战真实再现在你眼前。

关于太平洋战场和著名的诺曼底登陆，大概你在其它地方再也看不到更为翔实的展览啦~

在参观完毕走出二战博物馆时，突然感悟良多，也会更加珍惜来之不易的和平和自由。

正如《超越一切边界》片尾浓浓黑幕上浮现的字幕：“献给所有为自由而牺牲的人们”。

馆长穆勒强调，“我们所做的一切，都是希望今天的人们记住二战的教训，不让历史重演；记住包括美国人在内的为二战胜利而牺牲的所有人，是他们让这个世界变得更加美好。”

必体验之一：现场聆听爵士音乐

新奥尔良以爵士音乐而闻名天下，从街头艺人的演奏到爵士乐吧、从爵士餐厅到爵士婚礼......爵士音乐，似乎已经渗透并充实着桓桓在新奥尔良的每一天。

如果你喜欢热闹，推荐一定要去爵士乐吧，不是为了喝酒，而是去现场聆听爵士乐演奏。

如果你喜欢清净，那么可以像我一样，选择晚上去爵士乐餐厅吃饭。这里远离最热闹的法国区波本街，坐在靠近中央舞台的桌子边，可以一边吃晚餐，一边侧耳聆听台上乐队的演奏。

不管你懂不懂音乐、懂不懂爵士，你都一定会被他们精湛的表演所感染。乐手抚摸琴弦的一举一动都尽收眼底，简直是一场视觉和听觉的双重盛宴。

去过几次餐厅之后，发现新奥尔良的很多餐厅都有很不错的现场爵士乐队，遇到场地大的地方，甚至还设立了舞池。随着音乐起舞的不仅有年轻人，还有陶醉在音乐中的中老年广场舞选手。

紫霜只是坐在台下观赏，也感受到了音乐赋予人自由而欢乐的力量。这，大概就是音乐的最大魅力了吧~.

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必体验之二：吃遍当地美食

新奥尔良另一个吸引我的点，当然就是当地美食了。千万要醒醒，那就是，新奥尔良没有烤翅！其实，新奥尔良最著名的美食是小龙虾和生蚝，还有路易斯安纳州最著名的Cajun菜，一定要尝试。

Café du Monde

穿过杰克逊广场热闹的街道，继续朝河边走，就会看到一个非常大的室外咖啡馆，这就是著名的杜梦咖啡馆（Café du Monde），堪称新奥尔良最火的咖啡店。

这家咖啡厅被很多旅行网站和图书推荐，自然是人满为患了，如果等座位，请做好要排很久队的心理准备。

虽然是一家网红咖啡馆，杜梦咖啡馆的价格却很亲民，一般必点的有两样东西，那就是招牌菜：Beignet和拿铁咖啡。

所谓Beignet，尝起来完全就是油饼洒糖霜的味道，一份有3个。甜甜圈的口感，搭配着咖啡，没想到甜度刚刚好，不会觉得太腻。

ACME Oyster House

在新奥尔良最有名的就是各种海鲜了。Acme Oyster House是当地一家网红海鲜餐厅，万年排队。我们晚餐高峰时间去的，门口排了好多人，等位大约等了半小时，但是一切都值得！

这家餐厅的内部设计很有特色，美式装潢配上彩色霓虹灯，经典又时髦。

菜单上的生蚝，生的、烤的、炸的，什么做法都有。我们点了新鲜生蚝和炭烤生蚝。

碳烤生蚝是我第一次尝试，至今都无法忘记第一口吃到的那种口感，绝对会刷新你对生蚝的认识！虽然炭烤过，但是生蚝里面仍然有饱满的水分，上面还有厚厚的芝士，吃起来软软酥酥的，还有一些很特别的香味。

一盘碳烤生蚝吃完后，还可以用香蒜面包蘸着烤生蚝的黄油，把盘子里的东西刮的一点不剩，搭配红酒简直美滋滋~ .

卡津菜

如果你还想着新奥尔良烤翅的话，那我真的很有必要安利一下新奥尔良的特色食物，称为Creole和Cajun，翻译过来就是卡津菜。

这种菜式融合了法国、西班牙、加勒比、非洲以及美国南部风格，食材以海鲜为主，做法千变万化，其中最有名的非海鲜炒饭（Jambalaya)和海鲜浓汤(Creole Gumbo)莫属。

Jambalaya | 什锦炒饭

我在美国的美食点评网站Yelp上找到这家餐厅，以Jambalaya出名。去的时候，门口排了好多人，餐厅门口的服务员会问你：选择餐桌就餐、还是吧台就餐。如果像我这样一个人，不介意去吧台就餐，则排队时间短点。

Jambalaya受西班牙海鲜饭（Paelle）影响颇多，但是跟Paelle的做法又有所区别。

一端上来，小小的一碗，好像朴实版的西班牙海鲜饭，里面混合了小龙虾、鸡肉和香肠，还有西红柿等蔬菜。

很喜欢这种烩饭，会比西班牙海鲜饭软一些，米粒没有夹生感，吃一口就停不下来！

reole Gumbo | 海鲜汤

新奥尔良最有名的几道菜，在很多餐厅都可以吃到，Creole Gumbo海鲜汤就是紫霜在逛二战博物馆时吃到的。

端上来很接地气的样子，就是饭浸着海鲜和肉的汤嘛。用勺子舀一下，里面有米饭，还有小龙虾、鸡肉、香肠等等，喝起来咸淡适中，口味蛮适合中国胃的。

Po-boys | 三明治

Po-boys三明治也是新奥尔良当地的特色美食，用法式面包加入炸海鲜。桓桓本来不是很喜欢吃三明治，但是凭着它的名声决定去尝一尝。

点了最招牌的炸小龙虾三明治，分量很足，一大份足够两个人分食了。卖相看起来很美式快餐的感觉，其实吃起来不会觉得太干，小龙虾更是嚼劲十足，出奇的美味呢~

在美国，新奥尔良是小欧洲一般的神奇存在，从外在的建筑和城市风貌、到内里的历史文化习俗，在美国都是独一无二的。这就是新奥尔良，一座需要亲自来体验它独特文化的城市。

新奥尔良旅行小贴士

来到新奥尔良，推荐去Preservation Hall看一场传统的新奥尔良爵士乐，网上价格35~50美金要提前预定，当天演出前半小时去排队票价20美金。