多彩妹摆贵州丨吃过欲罢不能的土家鲜肉饼，快来学有味道的土家语

多彩妹摆贵州

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吃过欲罢不能的土家鲜肉饼，

今天带你学有味道的土家语！

A colorful day, a wonderful start! 多彩的一天，美好的开始！跟着耳朵去旅行，欢迎收听“多彩妹摆贵州”。载歌载舞的贵州大地，有一个低调的民族，这个民族总是默默惊艳着人们。不仅在贵州，湖南、湖北、云南、重庆等地也有它的踪迹，这就是——土家族。

你知道土家族，未必听过地道的土家语。多彩妹先来一个，“你/差！”哈哈，

毕基语（北部土家语）和孟兹语（南部土家语）是土家族特有的民族语言，属汉藏语系藏缅语族土家语支。文字资料很少，由于与汉族杂居后，汉族语言逐渐成为大部分土家族人的第一语言。现在土家族语言已经在绝大部分土家族地区消失。

在历史上，毕基语曾是传统上土家族地区的通用语言和官方语言。在隋代就有荆州多杂蛮左，其僻居山谷者，语言不通；在宋代，施州之地，乡者则蛮夷，巴汉语相混；清代中叶，还有“里籍老户，乡谈多不可解”的记载。

据明·弘治《贵州图经志·思南府》记载：“沿河、务川者，曰土人，有土语，彼此不谙，惟在官应役者为汉语耳。”据一些学者考证，境内现在还残存一些土家语的痕迹。

在地名用语方面，境内各县的地名中，有许多是用汉字记录少数民族的语音，其中包括土家族先民的土语在内。如沿河土家族自治县“黑獭乡”。据考，“黑”为土家语的译音，是“凹陷”之意；“獭”是土家语处所词后缀的音译。“黑獭”意为“凹陷的地方”。又如思南县“息乐溪”，“息乐”是土家语“听见”一词的译音。印江土家族苗族自治县“七百渡”，系土家语“产黄区”概念的音译。此外，如沿河土家族自治县客田、车田坝、苦竹营、官舟、大茶、黑水、洗茶垭；印江、德江、思南等县的半段溪、耙都、短乞、耐都盖、白蜡园、马腊子、月泽等地名，都留下大量土家语的痕迹。

毕基语与孟兹语差异过大，无法交流。毕基语两土语间通话基本无碍。即使毕基语更为传统，语音上从改土归流开始也受到了汉语西南官话影响，浊辅音b、d、g、dz、dʑ有所清化，但此转变并不彻底，只有自然停顿后的第一个音节为浊音时清化成了不送气清音，而其余时间仍为浊音。土家语除改土归流之后，汉语强势进入这一地区，从而使土家语等本地少数民族语言不断衰弱式微之外，还有当地其他少数民族语言不曾遭遇到的损害。

说完语言，咱们来一道土家族特色小吃怎么样？每当走在贵阳街头，琳琅满目的小吃让人垂涎欲滴。千千万万美食里，多彩妹总能看见土家肉饼的身影，那味道“不摆哦”！土家族的酱香饼和北方的各种饼类不太一样，这里的酱香饼口感更加细腻，饼上会根据不同人的喜好放一些其他元素，有时放葱，有时放辣酱，有时放肉类。不论放什么，都抵挡不住这诱惑人心的香味。

土家族人喜用米酒，用糯米酿制而成，老少都在饮用，土家族人都认为适量饮用米酒是可以强身健体的。除了用糯米酿制的米酒，还有玉米酿制的“苞谷酒”。还有用黄豆磨制，添加蔬菜制作成为“合渣”。

土家族的服饰和苗族有一些类似，但也有不小的差别。土家族人喜欢简单宽松的衣饰，所以衣服相较于其他的民族服饰少了一些颜色，也少了些许的精致，却多了几分大气。土家族女性的衣服边上有三条花纹，下身以前是穿褶裙，后来为了方便劳作，逐渐变成了绣有花纹的直筒裤。老人们喜欢用布缠头，缠为人字形状，很有特色。几乎老人们都会做草鞋，都是用地里长出来的各种草类、藤类物编制而成。

最后，多彩妹教大家说几句土家族日常用语，学起来！

你好:“泥/岔”；请进：“你/好”；坐一下：“拉/翁”；我问你一件事：“厄阿/泥/萨/拉/司/叶”；你坐一下：“泥/兰/翁”；吃鱼：“送/嘎”“鱼/吃”；我要回去了：“厄阿/送可胡”“我/回去”；再会：“情捏/衣”；早晨好：“早古爹/岔”；我是土家族姑娘：“厄阿/毕兹卡/麻麻”；你好吗：“泥/岔”；我很好：“厄阿/岔低岔嘎”；你现在怎样：“泥/木兰/情莫南”？

参考资料：铜仁网、《土家语简志》、《中国土家语地名考订》等

主播：陈岑

编辑：缪富霞

编审：安轶伦

审签：王幸韬