新疆除了远还真是没缺点！为了吃，恐怕你都得来新疆一趟了…..

中国之美，美在新疆!这话说的，绝对不假!然而来新疆可别光顾着欣赏绝美的塞外风光，而错过了这里众多让人欲罢不能、魂牵梦绕的美食小吃。

你真的只知道烤肉串和大盘鸡?NONONO，那可只是新疆美食的冰山一角!

今天，就让小编来细数一下，那些一般游客很少吃到，又美味的新疆小吃!

【烤包子】

新疆的包子那可以说是中国大陆的灵魂选手，吃惯了素馅的蒸笼大包子，今天我们来看看用料昂贵的羊肉烤包子吧！烤包子（“沙木萨”）及薄皮包子（“皮特尔曼吐”）是维族人喜爱的食品。烤包子主要是在馕坑中烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。

包入羊肉丁、洋葱、孜然粉、等原料做成的馅，馕坑中烤熟。薄皮包子即蒸包子。包子皮擀得很薄，熟时几乎透过包子皮可以看到里面的馅，吃起来好像包子皮都溶化到嫩肉油香中了。

【手抓饭】

手抓饭原是乌孜别克风味饭食，称“颇劳”，也是伊犁各族人民最喜欢的佳肴，是新疆的传统食品之一。少数民族食用抓饭时，先需要将手洗干净之后再抓取食物送入口中，所以汉语里称呼"颇劳"为"抓饭"。抓饭的原材料十分地丰富，你所能想到的，想不到的都可以放进这锅米饭中。

抓饭油亮生辉肥嫩爽口之中，又透露着一股清甜爽口的滋味，营养丰富，是民族风味饭食的上品，深受各族人民的喜爱。

【油塔子】

油塔子是维吾尔、回族人民喜食的面油食品，形状似塔，色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾。

油塔不仅是维吾尔族待客的一种上乘主食，也是街头的风味小吃，一般做早点配合粉汤吃。其主要是用面粉、炼好的羊油、清油、精盐、花椒粉等做成的。

要吃油塔子不需要专门去那家店里吃，算是很大众的小吃了，在新疆的大部分饭店、小餐馆、夜市都能找到其身影。

【奶茶】

说起奶茶，你会想到什么？是大街小巷加了珍珠椰果红豆的流水线式奶茶？作为资深奶茶控，这样岂能满足小编我挑剔的舌头呢？说到奶茶那就不得不好好介绍我们必不可少的新疆奶茶了！

奶茶是我国新疆少数民族日常生活中不可缺少的一部分。他们常说:"无茶则病。"又说:"宁可一日无食，不可一日无茶。"哈萨克、蒙古、维吾尔、乌孜别克、塔塔尔、柯尔克孜等民族都非常喜欢喝奶茶。是十分可口而富有营养的饮品。

而且各个民族所制作的奶茶风味都有所不同。新疆奶茶大多为咸口，是不是很想赶紧倒上一杯，在温暖的晨光中度过岁月悠长。

【粉汤】

粉汤是新疆回族的风味小吃。每逢古尔邦节和肉孜节，几乎每家回族都要烹制粉汤，盛情邀请贵客和家里的亲戚好友们的到来。粉汤味道鲜美，略酸微辣，适合北方人的口味。回族老乡在招待客人吃粉汤时，还要端出一盘香喷喷的油香。这种用油炸成的面制品，和粉汤配在一起食用，那是再美不过了。

【奶疙瘩】

说起牛奶、奶疙瘩等奶制品，生活在内陆的小编真心羡慕生活在牧区的少数民族兄弟们，品质优良、无添加的奶制品还是要在这儿才能放心的吃到！奶疙瘩就是酸奶经发酵后加工凝结成的硬块，营养丰富又容易吸收，是补钙最佳食物之一哦

家里有小朋友随时来上几块，解了馋又滋养了身体！奶疙瘩在哈萨克、柯尔克孜、蒙古等传统游牧民族心中，有着神圣的地位-既是家常美味，是礼物，也是游牧时的干粮，在冬季，又为牧民提供了身体热量来源。

吃硬奶疙瘩，得先在火炉上烤软了，或在滚烫的奶茶里泡软了，才啃得动。当然，这种“硬”，在许多人看来是一种乐趣。奶疙瘩啃起来很有嚼劲，慢慢消化的过程中，有种满足感，堪称消磨时光的不错零食。

在新疆的市集和超市里都有卖的，有些可以尝了再买。如果想吃最正宗的，就去草原牧民家尝尝吧。

看到这里是不是已经流口水了?

小编想说，我不想再接到去新疆吃美食的邀请了……

直接来接我，懂吗?动作要快!

约起来吧，新疆美食，不见不散!