首尔｜咖啡的无限可能
银杏金黄，红叶满山，深秋和初冬总是首尔最美的季节。
漫步在这座焦糖色的城市，没有比手捧一杯咖啡在巷子里闲逛更令人惬意。灿烂阳光，空气里氤氲着咖啡香，我们完全没有理由拒绝这份晴朗暖意。
隔三五步就是一家咖啡店，作为一种生活态度，咖啡已经融入了首尔的日常。探索咖啡的更多方式，将咖啡生活化便捷化，是咖啡从业者和爱好者们共同的方向。
1.
Cafe onion
颇有人气的咖啡店Onion将三号店开在了韩屋里。木结构支起四面环绕的宽敞空间，店中央的露天区域可供小孩子玩耍，人文关怀备至。
新鲜出炉的面包展示在开放式吧台上，酥皮类面包居多，也有调理面包和大个头的硬欧包。草莓卡仕达清甜不腻，红豆黄油司康口感扎实。
挑选完面包后再点咖啡，冰拿铁醇厚且丝滑，配着甜口面包，味道刚刚好。
在榻榻米上席地而坐，喝喝咖啡发发呆，吹走廊里的清风，看门口摇曳的青松。
Cafe onion
onion_anguk
5, GYEDONG-GIL, JONGNO-GU, SEOUL.
/weekday 7am-9pm
/weekends & holidays 9am-9pm
/last order:8:30pm
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2.
Cafe colour
这家名为colour的咖啡店真的有很多颜色。阳光透过大玻璃窗尽情洒落，光影和色彩在这里追逐。
黄色弹簧玻璃茶几，蓝色蚂蚁椅，棕色货柜和白色圆桌共处一室也毫不突兀，不禁佩服店主的搭配功力。此外，店内的灯具和插画海报选品也分外讲究。
冰拿铁和美式是咖啡店必备产品。店里也有特调水果饮料可供选择。看书饮啡，享受灿烂白日光。
这里也会和其他品牌进行合作举办活动，小空间里蕴藏着大惊喜。
Cafe colour
서울 마포구 합정동 월드컵로 7길 70
TUE-SAT 10:00-21:00
SUN 12:00-21:00
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3.
Coffee matters
Coffee matters的白色木屋就在街角，一张长椅一块木牌，不容易错过。晴天，阳光穿过窗格，给屋里蒙上温柔的金色，地上也有不忍心踩碎的长影。
高大琴叶榕下方的位置是绝佳的落座选择，复古气息从木质桌椅悄然透出。司康和咖啡组合颇受欢迎，碱水面包夹红豆和黄油也是秋日治愈好物。对咖啡因不耐受的顾客，气泡水和热巧克力承包你的酷暑严寒。
店里的器皿也是温暖的棕色，手写的英文字体给它增加了暖意。呼出热气搓手的冷雨夜，店里依旧亮着暖色灯光，冲煮着热咖啡，这里会是你的良港。
Coffee matters
성북구 동소문로 10길 19-1
- 12:00pm - 21:30pm
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4.
Fritz coffee company
作为第三次咖啡浪潮的佼佼者，Fritz coffee company不仅在韩国咖啡圈颇有名气，也是每个到首尔的咖啡迷不容错过的打卡地。
推开一扇有海豹标识的木门，Fritz的麻浦区首店就坐落于古旧的韩式老宅院内，这家店由2014年KBC（世界咖啡师大赛）冠军Geunha Park打造。流水台呈完全开放式，专业的咖啡师直接在你面前制作饮品。
两位创始人经常去到咖啡豆产区，与农庄直接交易，拿到的生豆品质自然有保证。Fritz的豆子烘焙得稍微深一些，处理恰到好处，体现豆子的甜感和咖啡的均衡口味。
由两位甜点师把关，每日新鲜烘焙的面包也是一大卖点，香气扑鼻，比起冠军咖啡丝毫不输。这里也贩卖有趣的周边产品。
Fritz coffee company
서울 마포구 새창로2길 17
서울 종로구 율곡로 83 아라리오 뮤지엄내 1층
서울 서초구 강남대로37길 24-11
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5.
The Hidden World
三顿半 X Fritz
不知道你是否会在下次的首尔旅途中，去到上面的这四家咖啡店？而第五家“店”，绝对是最特别的一家。
在珍贵的假期中规划的出行，自然恣意，只是日常的生活中，却往往没有太多时间，去到城市四处的咖啡厅。每日更多的是，从困意中苏醒的我们，来不及煮一壶咖啡配早餐；而去咖啡馆喝一杯，多数时候也成了时间上的奢侈。
所以，足够好又快的超级速溶咖啡是我们顺其自然的最佳选择，比如我最近大爱的品牌“三顿半”，还是前段时间一位咖啡同好朋友大为推荐的，尝试后果然生了相见恨晚之感。
先是一眼喜欢上了它方便携带的迷你咖啡杯造型，再从盒子里拿出一颗，打开盖子，撕开薄膜，加水进去摇一摇，立刻闻到令人神清气爽的咖啡香气，三秒即溶，操作如此简单，却完全是不输咖啡馆的好味道。
三顿半的即溶咖啡按照烘焙程度由浅到深，分为1-6号，简单易懂，任何人都可以轻松上手选择，它们对应着六种不尽相同的口味，让我们能够方便随意地体会到多种咖啡美味。
比如，我日常喜欢把4号倒入牛奶做成拿铁，把烘焙较深的6号倒进冰水就是清爽的冰美式。当然，咖啡“玩家”们都知道，如果换成气泡水或者其他饮料，还可以随时DIY各种心仪口味的咖啡饮品。
还记得上面第四家推荐的“Fritz coffee company”吗，这里面也有一个有趣的“彩蛋”--最近，三顿半与超人气小海狮Fritz联名企划，将远在韩国的咖啡味道还原。从此，哪怕人不到首尔，我们在家也能方便快捷地喝到三顿半和Fritz合作的特别款啦。
对粉丝来说，这款联名的确让人眼前一亮。红色小海狮可爱造型的超即溶咖啡，用的Fritz店内招牌意式拼配“Everything Good”，Fritz创始人韩国冠军咖啡师首次调整了配方，让它更适配超即溶的风味表达。
工作日的早上起来，没有一杯咖啡怎么行？
想喝奶咖却没有咖啡机，或者嫌麻烦的话， “Everything Good”礼盒中的意式拼配即溶小罐子就是我们最大的福音了。向小罐子里倒水，摇一摇，注入牛奶中。看咖啡液在牛奶里如水墨画一般缓缓散开，时间仿佛静止，静待这杯美味的转瞬而得。
这支豆子和牛奶混合甜感十足，苦味涩味被抛在一边。拿铁顺滑，焦糖和可可风味浓郁，据我亲身经历，连不爱喝咖啡的父母都能惬意喝完一杯，并且竟快速养成了每早要喝一杯的习惯。全家一起，咖啡面包搭配绝佳，再加一个软滑美味的鸡蛋，是元气满满的早餐。
格外说一句，“Everything Good”礼盒中赠送的这个三体真空保温杯深得我心。大开口可拆卸，咖啡，牛奶倒进去，摇一摇，这是真正提高了生活体验的小物。还有随身咖啡包，明信片和限定徽章。出门带上端着咖啡杯的小海狮，心情也随之轻快愉悦。
0号作为1-6号的补充，是三顿半与全球顶尖咖啡师和咖啡馆合作款的专用号码。这次与Fritz合作款的全新0号，被命名为“The hidden world”。豆子选用全新“黑灵魂”处理方式，带来更浓郁的水果风味。
在公司或周末下午茶的时间，随手开启一罐。撕膜，倒粉，搅一搅，一杯手冲哥斯达黎加被完美还原。开盖倒水，三秒即溶，复杂的手冲工序被大大简化，而风味几乎无损。
菠萝和莓果的香气在舌尖荡漾，仿佛在喝一杯果汁。下午茶搭配了肉桂卷和大麻花，中西合璧也毫不违和。坐在窗边看看书，等疲劳感散去再去工作吧。
除了“Everything Good”礼盒和“The hidden world”0号超即溶咖啡，三顿半还带来了Fritz的两款咖啡豆。友情提示，这四款产品在三顿半天猫旗舰店都有上架。
探索未知的独特咖啡风味，体验触手可及的好咖啡，领略小海狮的可爱魅力，三顿半愿和你一起将咖啡无限延展。
