来京那巴鲁咖啡店，金记干捞面、砂劳越古晋叻沙一次性全打卡

京那巴鲁咖啡厅（亚庇咖啡厅）「KEDAI KOPI KINABALU」位于加雅街，是一家开了十几年的茶室，深受当地人的捧场。

但是意外地这家店非常低调，很多游记里也甚少被提起，所以这里并没有高朋满座，大部分都是当地人用餐时间才会比较多人。

马来西亚的咖啡店非常有趣，有固定提供茶水的摊档，里面有不同的小摊经营着，但是桌子是共用的，早上和晚上经营的摊档都不同。

里头有几家摊位，有烧腊、槟城炒粿条、金记干捞面、粥、砂劳越古晋叻沙、拉茶等等，种类非常丰富。

砂劳越古晋叻沙是京那巴鲁咖啡厅的人气菜品，砂劳越州位于东马的西边，这里卖的就是砂劳越风味的叻沙，在西马比较少见。

叻沙是南洋地区代表性料理，主要可以分为咖喱叻沙、亚叁叻沙、砂劳越叻沙、东海岸叻沙4大类。

作为专门的一个类别就知道砂劳越叻沙有多与众不同，汤底主要是使用马拉盏作为主要调味加入虾壳烹煮而成。

砂劳越叻沙只用米粉煮，在煮好的汤头上淋上浓厚的椰浆。一般加入鲜虾、鸡丝、芽菜作为配料，喜欢牛肉的话也可以点牛肉叻沙。

吃的时候还要加入一些酸柑汁，虽然汤底颜色可能不太讨好，但是充满马拉盏和虾的浓郁鲜味。

金记干捞面好像每桌客人都有点上一份，看上去清淡颜色的面伴着葱油香味，搭配带着肥瘦适中的脆皮三层肉，沾上马来西亚的海南酱，一下子一份就进肚子了。

槟城炒粿条是现点现炒的，粿条滑顺湿润，加入甜酱油热炒，吃一口满满锅气。

配合鲜虾、蛋块和豆芽，吃前挤上酸柑汁，口感丰盛清爽。

默默答旅行懒人包