啤酒也能做文创？雪松文旅啤酒“灌醉”丽江古城
文创在旅游产业的势能已经非常明显，文创IP渐渐成为景区吸引游客不可或缺的重要元素。雪松文旅推出松礼IP“遇见丽江”精酿啤酒后，花巷听民谣、喝精酿啤酒日渐成为游客打卡丽江之眼、体验遇见马帮菜餐厅之后的丽江旅游必体验事项。
除了丽江大研花巷，雪松文旅运营的香格里拉独克宗花巷、浙江西塘花巷，也是热门旅游目的地的标杆性景点。每个花巷都有不同的风情，雪松文旅此举意在把精酿啤酒植入花巷，选取不同的原材料打造特色口味的精酿啤酒，形成花巷的独特记忆。
进入品质旅游时代，消费升级释放的体验式购物需求，使得线下空间重新作为变现的入口。此次，雪松文旅以精酿啤酒破局丽江松礼IP，将如何用丽江特色文化物产打造符合游客审美喜好的旅游产品？
“遇见丽江”精酿啤酒晋身旅友网红
夜幕时分，丽江酒吧一家连着一家，随处都可以听到音乐的声音，悠扬的民谣，动人的情歌，让人沉醉。在大研花巷民谣广场，老李民谣、斑马、音符姑娘等民谣大咖以文艺的吉他、动听的歌声传递着丽江的独特音乐情怀。“遇见丽江”精酿啤酒以充满丽江风味的姿态出现，满足了民谣歌手与游客对诗与远方、酒和故事的想象，成为了情感链接的桥梁。
民谣直率、悠然，有一种未被加工过的单纯感，一如精酿啤酒天然而畅爽的口感，两者有着同样自然而纯朴、酣畅而跃动的活力，精酿啤酒配民谣可以说是天然组合，迅速受到民谣歌手的大力推荐。
而去民谣广场听民谣一直是游客来丽江的必备打卡地，这种情绪感染了前来旅游的游客。品精酿、听民谣、游花巷，逐渐成为解锁丽江旅游的新方式。
相传在地理大发现、丝绸之路的历史背景下，欧洲传教士、旅行家踏足丽江并带来了精酿啤酒及酿造工艺，在游历过程中，他们发现这里是罕见的高海拔柑橘产地，因为深爱着这片土地，遂加入了高海拔柑橘味香气的啤酒花升级啤酒配方，精酿啤酒也成为了丽江的当地特色文化传承至今。
精酿啤酒是一种有个性的啤酒，味道随着工艺、原料的不同，风味也各不相同。犹如在探险，你永远不知道下一杯会给你什么样的惊喜。在中国，精酿啤酒日渐受欢迎，带来了一大批年轻时尚的消费群体，并且凭借独特的口味赢得更多女性消费者。
“遇见丽江”精酿啤酒目前推出三种口味，满足了不同的消费者口感需求。“雪松白啤”加入了带高海拔柑橘味的啤酒花进行酿造，入口自带丽江气色的醇厚饱满，主打年轻受众；“淡色艾尔IPA”具有诱人的丽江植物花果香味，干爽、回甘涩，主打年轻女性群体；“全麦拉格”忠于全麦精酿啤酒本身的极致丰富口感，酒液颜色金黄，带有饼干、麦芽的独特香味，主打懂酒的旅友。
不仅在口感上花了心思，“遇见丽江”精酿啤酒在瓶身设计上也是诚意十足。民谣音乐的动感元素融入了丽江古城的丽江牌坊、大水车、黑龙潭等知名景点，采用扁平化插画形式绘制，形象备受年轻人欢迎。
独特的丽江风味，加上网红的瓶身设计，“遇见丽江”精酿啤酒以民谣广场为消费场景，在民谣歌手、旅游达人、游客的口碑相传下开始扩散，晋身为丽江旅游网红，成为逛大研花巷听民谣的必备饮品。
松礼IP深耕文化风情受青睐
在文旅融合、消费升级大背景下，游客多元化、个性化需求日益凸显，旅游产业随之迈入文创经济时代，“旅游+文创”将成为旅游消费发展的大趋势。雪松文旅开始以一种游客熟悉的生活方式影响他们的消费观念，挖掘游客二次消费潜能，开发具有吸引力的文创产品。
以发现中国之美，分享地方特色为契机打造的松礼IP，挖掘文化旅游资源，目前涵盖了非遗匠心伴手礼、网红主题文创、农产品及原产地土特产品等极具特色的情景式旅游消费体验。
从雪松文旅的布局窥见，一线旅游目的地的地理优势给开发松礼IP提供了历史文化渊源。这些目的地具有可供开发价值的文化资源丰厚，游客量充足。松礼这个品牌，既是文化的发掘者，更是文化内容的创造者。
“遇见丽江”正是松礼IP打造“旅游+文创”的标杆之作。如何赋能丽江，开发年轻人追求个性的旅游产品，雪松文旅是在游客热衷的打卡地寻找灵感、寻求联动效应，最终确定了以精酿啤酒切入民谣，以丽江民谣的影响力去感染游客对精酿啤酒的认知度，从而达到双赢。
在我国，精酿啤酒所占的市场份额只有1%左右，但是在美国的市场占有率却高达12.3%，销售额占比为22%。根据美国精酿协会去年的一份报告，美国精酿市场呈现小型化和本地化的趋势，也就是说，消费者可能更偏爱本地小型的精酿啤酒。喝具有地域特色啤酒，已经成为一件越来越重要的事情。
成为精酿啤酒中的网红，“遇见丽江”精酿啤酒挖掘丽江特色，以高海拔柑橘产地特色的独特口感与竞品形成明显的区隔，加上欧洲传教士带来的升级配方赋予了“遇见丽江”精酿啤酒足够的神秘色彩。
晋身网红啤酒的“遇见丽江”，以特色化精酿、健康类饮酒展现旅游风情，将丽江地方文化和历史文化进行梳理，赋予游客精酿啤酒产品功能之外的文化链接，以旅游体验的方式呈现给游客更加丰富的旅游内容，品精酿继而成为游丽江的最新旅游方式。
现在，“遇见丽江”精酿啤酒已经在各大渠道正式上线。线上渠道包括雪松文旅的官方淘宝店“遇见精酿啤酒官方店”、直客通和抖音小店；线下渠道有云南丽江、昆明、广东和江西的众多音乐酒吧、餐吧、中高档餐厅等。
据了解，雪松文旅的松礼IP“遇见丽江”精酿啤酒将下沉到游客的旅游生活中，进驻在地连锁超市与便利店，游客可以随时随地体验旅游目的地的风情，目前已在丽江和广州相继上市。独特的丽江风味，瓶身设计时尚纤细，握手感很强，“遇见丽江”精酿啤酒广受好评。
在“遇见丽江”精酿啤酒成为丽江的新旅行方式后，结合地方文化和新生代游客需求，让游客遇见当地历史文化和地域风情，品尝地道的精酿啤酒，雪松文旅将逐步推出“遇见西塘”、“遇见三亚”等系列精酿啤酒。在文创细分领域，雪松文旅以精酿啤酒为切入点，或许可以为行业带来新的文创IP开拓思路。
（文：新旅界 屈菲菲）
