「宁夏游记 6」烟雨缭绕的岩石山，精耕细作的名麓酒
最后一天了，一早下起了淅沥沥的小雨，上午的行程是去参观山上的岩画，本来户外的活动因为下雨，多少会影响到一点心情，却不想到了山上，才发现这阴雨的天气，给这座山带来了一番别样的风景：
不知是山高入云，还是云落山间，烟雨缭绕，仿若仙境，竟让我想起来这几年流行的一个词语，四海八荒……
贺兰山岩画属全国重点文物保护单位，国家AAAA级旅游景区、全国研学旅游示范基地（2016年国家首批20家之一），是中国游牧民族的艺术画廊 。
贺兰山在古代是匈奴、鲜卑、突厥、回鹘、吐蕃、党项等北方少数民族驻牧游猎、生息繁衍的地方。
……get a room!!!
他们把生产生活的场景，凿刻在贺兰山的岩石上，来表现对美好生活的向往与追求。
对于我们来说，绝对是打卡圣地:
凉风轻轻吹到 悄然进了我衣襟
……
下午我们到了酒庄第八站：名麓酒庄
“名麓”寓意为“生命中的贵人“，在贺兰山下，音符跳动，传统与现代工艺的结合以及遵从大自然的理念，成就了名麓酒庄的高品质，这是跳跃在葡萄酒上的优雅。
这是给我留下印象最深的酒庄之一，与景色与酒品无关，而是名麓酒庄王总的敬业、专业、与认真的态度。
其实我们已经一起走过了七个酒庄了，几乎每一个酒庄都会去到葡萄园，会参观酿酒设备和酒窖。
不过王总是带着我们走的最慢、讲的最精细的一位了，从种植，到灌溉（滴灌设备）：
滴灌设备
到剪枝，埋土，施肥，采摘，到每一个酿酒设备的作用，温控设备等等，给大家讲解的非常细致
让大家明白了，酒精葡萄在变成酒的过程中，多经历了哪些过程，都需要在葡萄园接受哪些洗礼，最后才可以结出品质优秀的葡萄，酿造出品味优质的葡萄酒。
印象中比较有趣的是，我发现王总特别的“干净” 从入到葡萄园中的时候就让大家注意脚下的泥，到酿酒设备车间堪称一尘不染，要知道一个采收季节的酿酒车间，应该是……（此处省略怕得罪人的字），但这里却是非常干净
到最后我们的品酒室，依然给人一种不染尘埃的感觉，我打趣问王总，您是不是有点洁癖，没想到王总认认真真又不失幽默的回答我：我不认为我有洁癖，不过……我确实是处女座！！哈哈哈，这句话真的是：经典！！
名麓酒庄的酒，是唯一一个我在来宁夏之前就品尝过的，而且当时还是在一次三级课上，由一位朋友带过来的，说实话，当时在品尝之前我的心路历程是：如果不好喝，我该怎么说？！没想到品尝之后，完全在我意料之外，红色黑色丰富的果香，中高的单宁，和口中的集中感，已经中长的回味，堪称一款品质非常不错的葡萄酒，
而接下来我的心路历程是：完了，这么好的国产酒肯定卖的死贵，万一大家问多少钱，我该怎么说……却没想当朋友说出市场价之后，终于让我心中一块大石落地，好吧，这个品质，这个价格，很好解释了。
所以在我心里一直还是由衷的喜欢这个酒庄的，没让我在学员面前尴尬哈哈哈。
名麓酒庄有自己的一套营销方式，是面向爱酒人士招募股东，也就是说你将有机会成为“庄主”，并且拥有自己的一片葡萄园+酒标上可以签上你名字葡萄酒1000余瓶哦，关键是费用还不贵~
离开了名麓之后，我们到达了酒庄的最后一站：志辉源石酒庄，又是一个土豪级别的酒庄。
志辉源石酒庄是国家文化产业示范基地。位于国家批准的“贺兰山东麓葡萄酒原产地域产品保护”的核心区域，酒庄建筑也极为有特色，步步皆成景。
志辉源石酒庄始建于2008年，是国家文化产业示范基地，国家AAA级旅游景区。
酒庄建设从中国传统美学出发，承袭汉朝的建筑风格，碧云层叠的葡萄园，风清气爽的西北园林，打造了极富贺兰山地域特色和观赏价值的中国式葡萄酒庄。
时间关系我们没有在这里做品鉴，但是大家却依然都认认真真的打了卡：
结束了，我们期盼已久的宁夏之旅，走之前迎接我们的阳阳国际酒庄的何庄主和阳阳少庄主，再次为我们设了“蒸全羊”欢送宴：
并且品尝了很多来自宁夏的美酒。再次感谢阳阳酒庄，为我们开了个好头，收了个好尾。
也感谢宁夏的“羊儿”们，满足了我们这群饿狼的胃，不过，我还是略有些遗憾的（串吃少了……），但是不怕，因为我知道，不久的将来，我们还会在这里再次相聚~！
最后，也感谢亲爱的团员们，对于我们第一次组织的酒庄游中间出现的一些考虑不周的地方，大家都非常包容体量，不少团员前前后后还帮忙搬酒，认识大家是这场旅行我们更大的收获，我们以后也会努力，越办越好~！
再多的照片，
也带不走，真实的风景，
我们在这里，
像一群孩子一样，不知倦意，
思念在凝聚, 汇成云朵下的雨，
风吹开了蒲公英，
不知下一站，会在哪里，
时光中多少聚散，就有多少故事，
供举杯回忆，
葡萄中多少甜蜜，就有多少醉意，
在陈酿中等待被人开启……
宁夏，我们走了，
但知道会再有一天，
与更好的你，
重遇！
完结篇
作者：秦岭
澳大利亚Adelaide大学葡萄酒专业；
WSET Diploma 四级；
英国葡萄酒与烈酒基金会认证讲师、考核官
《澳洲留学的那些事》作者
