巴黎足够美好，但也许西南法才更“法国”

​最近几年，造访巴黎的次数越来越多，但是对了解法国的欲望却从未消减半分，很久以前觉得巴黎铁塔和左岸便是法国的“全部”，但是直到去年从尼斯自驾到摩洛哥，再到今年在法国西南部的昂古莱姆旅行，才让我重新发现巴黎以南的美好。

也许，在这些地方，才是最本土的法国：

图卢兹位于法国西南部的中心地带，是很适合从这里开始探索法国西南部。图卢兹因为身为“玫瑰之城”被世人熟知，图卢兹大量建筑都是用含铁元素的红砖盖的，傍晚时分，暖色调的夕阳光笼罩下，整座城市都在辉映着奇妙的玫瑰红色，如果你有机会俯瞰图卢兹，这个景象一定会让你永生难忘。

图卢兹有现代化的一面，对于航空迷的我来说，这里不仅有空客的总装线，还有法国航天中心CNES，算是全欧洲的航空工业之都。但是图卢兹文艺的另一面更让人留恋，图卢兹的右岸高地旧城，是以市政厅为中心徐徐展开的玫瑰建筑群，而左岸低地自1317年起就是大主教管辖区，城内保存完好的许多中世纪式教堂、16世纪文艺复兴式建筑们至今都是法国最光辉的建筑群落。

而在图卢兹穿过的河流，除了被列为联合国教科文组织世界遗产的南方运河，还有加龙河两岸值得抽出半日闲逛，亨利马丁散步道十分受本地居民青睐。而位于图卢兹左岸的圣赛楠大教堂，还保留着许多中世纪的壁画。

法国西南的洛特省一马平川，唯独有罗卡马杜尔，像是被镶嵌在山岩上的小镇，几乎满足了人们对天空之城的所有想象。

因为地理构造的特殊性，罗卡马杜尔生来就有与世隔绝的感觉，也许是因为太接近天空，这里成为了西方宗教里“朝圣之路”的重要一站。教堂和古朴的巷弄，错落有致的分布在山体上，人口不过千的小镇居然藏下来了7所教堂。

沿着石阶拾级而上，视野也会越来越辽阔，中世纪的罗卡马杜尔阶级分层森严，底层由普通居民居住，中层则是宗教人士的居所，而小镇的最顶端，由骑士牢牢占据。整座小镇的最高点就是圣索沃尔大教堂，哥德式的建筑风格，尚未踏足进去便能感受到肃穆的气氛，当然如果你对建筑与宗教兴趣不足，这附近的观景台很适合居高临下俯瞰悬崖下的河谷。

7月份的时候我在波尔多北部的夏朗德省旅行，而我觉得不管你喜爱红酒与否，你都应该来一趟波尔多。早前《Lonely Planet》公布全球十大旅游城市，波尔多独占鳌头，我一直觉得这个[睡美人]是法国最被低估的一个旅行城市，波尔多是世界上最大最优质的的葡萄产区，也是法国西南区人文与美食的十字路口，如果你想了解法国便不能错过这里。

自从波尔多开通了法国高速铁路TGV，巴黎和波尔多之间的通勤时间缩短至了两小时，别提有多么方便。城市中心地标水镜广场每半个小时都会有水雾式的喷泉启动，喷泉结束后的广场会变得像镜子一样，映射着交易所宫，白天和夜景各有不一样的美，这也是为什么很多本地人都愿意带着野餐垫和食物在这里耗上一整天。

波尔多周边也相当适合放松，Dune du Pilat是欧洲最大的沙丘海岸，一半沙漠一半海水，这里还有经常出现在法国经典影视文学中的豪华海水浴池，也是一个极其疗愈的圣地。

而一条加隆河将波尔多一分为二，波尔多其中一个葡萄产区圣爱美浓位于波尔多的右岸山坡，除了看到酒标上标注来自这个产区就是品质保证外，这里的风景也不要太梦幻，沿着石板街道走上山丘，就能欣赏到四周被葡萄藤蔓环绕的山丘，古旧的房屋仿佛来自于中世纪，时间在西南法貌似被静止了，这也是为什么圣爱美浓早在1999年就被列选为了世界文化遗产。

我们都向往那个地道的波尔多，不论是通过想象还是感官。而了解波尔多，自然要从波尔多的葡萄酒开始，我们熟知的拉菲酒庄正位于波尔多西北地区葡萄酒产地波亚克。

而在最近，保乐力加中国，则携手拉菲罗斯柴尔德集团，带来了源自法国西南波尔多的传奇品牌系列酒款，通过杯中酒，就可以一窥法国西南部的风味。

拉菲罗斯柴尔德家族于波尔多地区的葡萄酒酿造历史可追溯至1868年，凝结家族智慧的酿酒经验至今已传承六代，世代继承者皆对这片风土了然于心，这一次在国内推出全新升级后的「传奇源自拉菲罗斯柴尔德」品牌系列酒款，更是一杯就能带我们漂洋过海置身于西南法的风景里。

传奇品牌系列的全新升级，从视觉上就能首先察觉到。

Légende R标识以红色为主色调，颇具辨识度。酒标正中饰以雕刻风格的写实插画，令波尔多地区风土特色的诠释更显直观。借助这一全新酒标，我们可以抽象又直观地一窥葡萄园风光——波亚克、圣爱美乐、梅多克，该系列的酒标画面中，还被一一加入了“单车”、“小船”、“猎犬”、“酿酒师”等代表不同产区经典元素的插画特写。

传奇源自拉菲罗斯柴尔德波亚克红葡萄酒 (Légende R Pauillac)是本次六支酒款里最击中我感官的一款，赤霞珠和梅洛的混酿在橡木桶中陈年12个月，酿成了一款复杂而有结构感，并带有烟熏和香料气息的葡萄酒，这一切都像是我对法国西南部的印象：有深度和底蕴。

但是如果我只是想在下午茶或者聚会中微醺，我大概率会打开一瓶传奇源自拉菲罗斯柴尔德波尔多白葡萄酒 (Légende R Bordeaux Blanc)，这款长相思和赛美容的混酿充满活力，融合了菠萝、百香果等热带水果气息和一丝矿物感，并且兼具清新的收尾，就像我们的生活一样，放轻松就好。

而在国内想实地感受法式氛围，也非上海莫属。法国驻上海总领事官邸坐落于闹中取静的历史街区，百年的法式建筑静谧沉淀，参天的法国梧桐酝酿着未来的勃勃生机，既有丰厚底蕴又显精致优雅。

在活动现场，更荣幸地请到法国驻上海总领事纪博伟先生莅临见证。品鉴环节特邀全球第一位华人侍酒师大师吕杨带领来宾一同品鉴传奇系列全新升级后的五款产品。

波尔多具备独一无二的品质风范，亦难掩与生俱来的热情好客，每片土地均蕴藏多样风格与独特个性。正如传奇品牌旗下的每款佳酿，无一不在诠释着经典波尔多的独特风土，不一定要去过巴黎才算到过法国，想了解法国，也可以从杯中酒开始。