这座城市不可不来，路边摊都有几十年美食传承，堪比日本工匠精神

不管旅游还是为了吃，长沙向来不是首选，但这座城市的美食魅力绝对会让你去一次后就感叹相见恨晚！

一、炊烟时代小炒黄牛肉

进店必点：炊烟小炒黄牛肉、皮蛋辣椒擂茄子、香芋排骨、香辣鲈鱼

地址：东牌楼街58号五一华府1楼

人均：75元

“代表湘菜走进过世界舞台，又上过《天天向上》等热门综艺，这家湘菜馆是湖南人的骄傲。本地人也愿意为它排起长队，也难怪经营21年以来生意愈发火爆！”

01小炒黄牛肉

桌桌必点的招牌菜，牛肉鲜嫩多汁，加几勺盖在饭上再淋上汤汁一碗饭马上干光！

02皮蛋擂辣椒茄子

需要用捣棍捣烂再吃，皮蛋和辣椒的绝佳搭配，吃法特别味道更是回味无穷！

03香芋排骨

香芋软糯香甜，排骨更是入口即化，吃进嘴里的味道完美融合，好吃到上头！

04香辣鲈鱼

鱼肉细嫩，香辣味超带感！下面还有超入味的红薯粉，整道菜层次感十足。

二、天宝兄弟

进店必点：天宝口味虾、紫苏桃子姜

地址：芙蓉中路与人民路交汇处众东国际一楼104对面

人均：180元

“长沙龙虾界排名第一的小龙虾！不来吃一次简直是白来这一趟！仅开晚市！就算排队几个小时也要吃！”

01天宝口味虾

爱吃虾的人的福音，个头超大，香料味没有盖过虾的鲜味，足以见得炒料的精心配比。

虾线虾肉处理的非常干净，很好剥开，一点都没有泥土味，个个饱满有弹性！

带上手套一个接一个停不下来，虾钳里的肉也会让你直呼良心！

02紫苏桃子姜

与其他店桃子的软塌不同，天宝的桃子片片脆爽，酸甜可口让人大大惊喜！老板，再来一份打包带走！

三、甘家巷子深粉面馆

进店必点：油泼菠菜面、鱼粉

地址：桔子洲街道麓山南路172号

人均：15元

“隐藏在深巷里的粉面馆，却藏着全长沙最好吃的菠菜面！如果不是视力好，这家店便会错过了，极窄的门面镶嵌在一簇早餐面点店面中。”

01油泼菠菜面

锅内的咕噜咕噜，碗里的滋啦滋啦，当油滚烫似火地侵入“辣子灰”，幸福便华丽的弥漫开来～

土豆、胡萝卜、菠菜面，黄色、绿色、红色相得益彰，一碗面也争当国色。

一口下去面劲道无比，完全不输北方的面食！实在！扎实！

02鱼粉

“嗦粉”是长沙人起床之后最打紧的一件事，粉要新鲜，“码子”更要足！

酸辣的酸菜、爽滑的鱼肉，嫩嫩的豆腐，一大口汤下去，热乎开胃、无比满足！

四、盟重烧烤

进店必点：烈火牛肉、牛油、蒜爆鸡、半月烤鱼

地址：天心阁高正街77号

人均：70元

“国民老公王思聪都去打卡的长沙烧烤店！闭眼点都不会踩雷，凌晨排队叫号的场景已经是司空见惯！”

01烈火牛肉

进店必点，牛肉爱好者的心头好！肉质鲜嫩撸完一把完全不过瘾！

02烤牛油

牛油外焦里软，一口下去先被焦香的外皮防御，当防御攻破味道便炸裂开来！

03芥末鱿鱼

鱿鱼烤的软硬度适中，沾上芥末和酱料，好吃到想哭！

04蒜爆鸡

没一块鸡肉几乎都有软骨，肉质很嫩，蒜入口即化，绝对打破你对鸡肉的认知！

05猪油拌粉

对于长沙人来讲，绝对是满满的童年味道！虽然看着寡淡，但配烧烤却别有一番风味！

06西红柿

绝对是隐藏惊喜！解腻解辣！每一颗都去了皮，酸甜度刚好，是水果自带的甜味！

五、 湘潭九龙鱼头店

进店必点：湘潭九龙鱼头、口味蛇

地址：东牌楼街58号五一华府1楼

人均：200元

“二十年历史的地道老字号店，带你体验长沙的“重”口味！长沙除了口味虾，其实还有口味蛇！”

01剁椒鱼头

湖南人对于剁辣椒的鲜香程度有着得天独厚的敏锐。本店的剁椒经腌制后鲜香四溢介于生辣和熟辣之间。

不似云南生辣那么刺激，又不像经油炒制的熟辣醇绵，经蒸汽一调和，河鲜与酱鲜肆意碰撞…

吃鱼头前服务员用筷子魔法般的将耸立的鱼头匍匐于汤汁之中，这是这道菜最后的烹饪环节。

02口味蛇

蛇肉甜香，比起牛蛙更轻薄更野趣，蛇皮与蛇肉是分开的，夹起蛇皮来看它弹的力度就知道有多Q

店内备了专吃蛇肉的牙签，两头挑起蛇肉便可以轻松调试食用角度！

03银耳莲子羹

胶质非常粘稠，甜度刚好，解辣神器，分量刚刚好！

六、华南小吃

进店必点：绿豆沙、凉面、刮凉粉、藕粉牛奶、白粒丸

地址：蔡锷北路55号

人均：10元

长沙本地人最爱的小吃店！价格不高随便点！店内人员不太好招惹，但陈晓卿曾说：店员一不好惹，吃客照样多，这家店一定错不了！

01白粒丸

米豆腐，酸菜汤，吃的就是老长沙最正宗的小吃！

02绿豆沙

豆沙熬制的很烂，甜度适中！分量刚好，解暑必备佳品！

03凉面

分量不大，非常有嚼劲，吃完之后一点都不口干！

04刮凉粉

晶莹剔透，清新爽口，没有太多的调味料，花生、榨菜、香菜丰富了口感。

05藕粉牛奶

初看雪白如凝膏，初闻牛奶溢清香，进入口腔凝膏与舌尖缠绵香气在鼻腔围绕，甜度刚好！

七、昱龙大盆牛蛙馆

进店必点：大盆牛蛙、姜辣凤爪

地址：解放西路三兴街39号

人均：85元

“长沙土著最推荐的地道牛蛙馆！最接地气的长沙味牛蛙，吃一口就会彻底爱上，从此念念不忘！”

01大盆牛蛙

肉厚且嫩，以萝卜铺底，越煮越入味，萝卜的清香与牛蛙的滑嫩相互渗透，使舌尖流连忘返，不得啧啧称赞“太好恰了！”

份量超足，一大盆3-4人吃，绝对吃到心满意足。

02姜辣鸡爪

鸡爪的韵味在于劲道的筋骨与软糯的肉质，皮Q弹不黏腻，辣度适中，个大味浓！

八、鲁哥饭店

进店必点：茄子咸蛋黄、老长沙糖饺子、酸萝卜牛百叶、孜然牛肉

地址：北正路253号雅园小区底商

人均：65元

若问长沙人心中最爱的湘菜馆，鲁哥饭店一定占有一席之位！从苍蝇馆子到人气爆棚的家常菜馆，环境升级，价格和味道却一直未变！

01孜然牛肉

孜然味比较重！也是小碎牛肉和小碎辣椒的结合，推荐吃法：拌饭吃！

02老长沙糖饺子

不可错过老长沙小吃，外层裹了花生碎，软软糯糯，一口咬下去贼香！

03咸蛋黄茄子

咸香的蛋黄和软软的茄子完美融合，茄子切的很碎很入味！蛋黄控必点！

04酸萝卜牛百叶

酸萝卜是腌渍出来的酸味不会太酸，非常开胃！也是一道下饭必点菜，拌饭吃不要太爽！

看到这么多长沙美食你有没有流口水呢？评论区也来说说你家乡的美食吧！

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