这里是三亚最受欢迎的椰子鸡，椰味芬芳，口感一级棒

在风景秀丽的三亚，有这样一段话广为流传，“别人吃火锅底料，我们吃食物的味道”。而这段话形容的便是椰子鸡。顾名思义，椰子鸡就是用满满的椰子水来做火锅底料，然后配以鸡肉，从而形成三亚，乃至海南所独有的一种吃法。 所以这次离开三亚之前，我特意怀着一颗朝圣的心情迫不及待前往嗲嗲的椰子鸡（明珠广场店）吃饭。之所以选择这家呢，是因为我在网络上看到很多网红以及明星到这家探店，诸如袁姗姗、田亮、李彩桦等等都来过，所以说这家店的美食口感当然很棒咯，所以我也算是慕名而来啦。

这家店的地理位置很好，正好在三亚市区蛮热闹的明珠广场附近，吃饱喝足以后还可以去商场或者超市里购购物，都是蛮不错的选择。 走进店面，木质材料的背景和墙上各种Q萌的形象照便映入我的眼帘，小清新是我对这家店的最初印象。餐厅里面的服务生非常热情，只见她们穿着统一的白色短袖服装，披着绿色的围裙加上休闲气十足的小礼帽，和店里的装修氛围相得益彰，完美的融合在了一起。

椰子鸡的流程是非常有意思的，每天上午新鲜的椰子直接采摘并运输到店里，每当就餐的客人用餐的时候，服务员便会现场砍开椰子然后倒入锅里，用作底料，所以说椰子是非常的新鲜。 除了椰子汁以外，锅里还有新鲜的椰子肉，而这新鲜的椰子肉也都是可以直接品尝的哦。

看到这里，诸位看官应该就明白了，椰子鸡其实就是一种特殊一点的火锅，当然啦，既然是火锅，自然就会有蘸酱料了，不过和普通的火锅蘸酱料不一样，椰子鸡是有很多热带元素的哦，诸如小青柠，小青柠这可是当地人吃椰子鸡的标配呢。 当然，如果看到那么多种配料，无从下手的话，可以拜托服务员小姐姐帮忙调制哦，你只需要告诉她你的口味，她们就可以根据你们的喜好来搭配啦。

说到这里，当然就该进入下一个环节，下一个环节当然就是下鸡肉入锅咯，这里的鸡肉可不是普通的鸡肉。是采用四大名菜之首的文昌鸡。 作为海南省独有的食材，文昌鸡是海南特有的鸡种，据说已经有400多年的历史啦，皮薄柔嫩就是其最大的特色。 当鲜嫩的文昌鸡肉下入锅里，等待三分钟，就可以开吃了，吃椰子鸡，自然是要先吃鸡肉。因为鸡肉炖的太久，会变得很柴，所以自然而然要把鸡肉捞干净。

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吃过鸡肉呢，便可以下各种配菜啦，我的推荐呢，是绣球菌和芝士丸子。脆嫩爽滑的绣球菌，是世界上唯一的阳光蘑菇，每天十个小时的光照，赋予了绣球菌独特的味道。 至于芝士丸子，当被椰子水煮熟以后，轻轻地咬上一口丸子皮，细腻软绵的芝士便可以进入口腔啦，那口感简直没谁啦。

当然，海南野生凤尾虾也不错呢，洁白的虾肉，鲜红的虾尾，肉质松软，一口一个，别提多过瘾了。 除此以外呢，海南黑猪肉粽也是蛮不错的选择，这里选用的是海南特色的黑猪肉，以及新鲜的糯米，其中还夹杂着蛋黄，口感清香又有肉和蛋韵味，超级好吃哎。

除此以外呢，吃火锅，自然是需要来一罐清凉解渴的饮料啦，我推荐可以尝一尝海南当地的饮品——酸豆王。酸酸甜甜，特别好喝，我一个人就喝掉三罐，哈哈。 最让我感动的是餐厅的服务生态度非常好，当我们结账准备走人的时候，准备去拿行李的时候，两位小姐姐还帮我们掂着行李，帮我们送上车，真是要给小姐姐们点赞咯。

除了椰子鸡，到了三亚，怎么能不吃一顿丰盛的水果呢？在三亚，有一家名为“叫个猩猩”的水果店也同样蛮出名的，这是一家提供热带水果同城派送服务水果店。

通过微信公众号选择水果，然后晚上就可以直接送达到三亚任何一处酒店乃至民宿啦。除此以外，如果预定的很多，还可以直接送到机场，把水果带回家呢。 之所以选择这家水果，是因为这里的水果都是每天直接从果园里采摘，然后专门的车辆配送，直达客人手里。除了配送的水果，包裹里还会有一次性手套、刀叉勺子、湿巾，乃至切水果的刀，非常人性化。

我这次点了凤梨、火龙果、哈密瓜、杨桃、椰子冻以及菠萝蜜等七种水果，一共花了三百多块。店家真是超级贴心，还赠两个招牌猩猩玩偶，刚好被我送给同行朋友家的孩子了。 重点安利一下椰子冻，真是超级爱吃这种甜品哎，椰子冻不仅仅保留了椰子水和果肉，打开以后，似乎还有着椰子的清香，撒上配料，用勺子挖上一口，清甜嫩滑的果冻别提多好吃了。

除此以外呢，凤梨也真的很棒，尤其是特别新鲜，打开盒子盖，一股凤梨的香味便扑面而来，用叉子扎上一个，一种甜甜的感觉便涌入口腔，让人吃起来有种欲罢不能的感觉。