【有树就是菜，会动都是肉】——老挝之旅之菜场篇
很多人说，老挝是亚洲最舒服的一个国家，比起泰国，它更少了很多商业的因素。老挝曾经是法国的殖民地，所以他们那边的生活方式比较有西方国家的浪漫气息。那里的年轻人，每天不管干活多累，下午吃好饭，都会弹着吉他，大伙边唱边跳，特别开心。那种氛围真的能感染到你，会让人觉得，那一刻，你的心是静的。
一个人去一次老挝，一直是瑛子计划内的事。刚好受登革热的影响，公司放假五天，所以这次瑛子决定说走就走。瑛子家是版纳的，去老挝特别方便，不用护照，只要去当地便民中心办个出境证，就可以过去了，是不是特羡慕我！呵呵……
往瑛子家到磨憨口岸，只要一个小时的路程。到磨憨口岸后，检查证件的大楼旁，有特别多换老挝币的人，他们给我们的人民币兑老挝币汇率是1:1200。很多人都会选择和他们去换，去银行换，可能会更多，但是都图个方便。瑛子用两百块，换了二十四万，不能换太多，怕背着太累。来老挝，真正体验了一把做富豪的瘾！换好钱，去检查证件的大厅，让工作人员看一下出境证，瑛子的老挝短暂之旅就正式开始了。
瑛子的目标是老挝南塔，不选择旅游城市琅勃拉邦和万象，是因为我更想去体验，那种更为落后地方，才能更真实的感受到他们当地的文化。
口岸过去就是老挝的第一个小镇磨丁，这个小镇中国人比较多，因为05年的时候这里是开着赌场的，因为离中国太近，中国政府就要求他们撤了，撤了以后，赌场就搬到了金三角，这里的赌场也就这么荒废了。找到去南塔的车以后，瑛子就直奔南塔去了。途中能看见很多的中国人在修建公路。因为现在正在修建一条通往老挝，泰国的高速公路，以后会方便很多。路途中，还偶遇了来河边喝水的大象，我的内心是颤抖的。经过五个多小时的黄沙漫天飞的路程，下午终于到了目的地南塔。瑛子这次选择住朋友家，毕竟一个人，在外面住，还是有些害怕。
瑛子的朋友家外面，就是南塔最大的菜市场，虽然是下午，但还是人满为患。朋友介绍说，现在这里的菜市场，很多都是中国人在买东西，那里有着很多罕见的野味。
有一句话不是这样说吗：想要了解一个地方的风土民情，就一定要到当地的菜市场看看，因为这里能看出当地人的生活状态和生活态度。所以瑛子决定今天下午，就转转南塔的菜市场。
刚出门，就看见一家装修不错的冷饮店，老板是中国人，卖的却是老挝口味的凉拌和各种冷饮。在这里，你吃到的凉拌，都是放了虾酱的，很腥臭的味道，可能当地的老挝人，多年来的一种习惯吧！如果你不会吃，记得点之前，一定要和老板说清楚，如果是遇上老挝的店，而你又没有导游，那么你就手脚一起上，比划到他明白为止！相信我，你肚子饿的时候，为了吃，你的肢体语言一定会发挥到极致。
趁时间还早，我们便在小店外的桌子上小坐了一下，点了当地的特色凉拌，两袋冷饮，对，你没听错，也没看错，老挝的冷饮不是用杯子装的，是袋子！拿货饮料后，吸管使劲一插，提着袋子就喝，这个最大的好处是喝不完，可以提着就走。坐在小店门口，就可以看到菜市场外，老挝人摆的各种摊，有卖特产，有卖各种特色小吃的，还有卖米干的摊子，这里瑛子一定要给大家分享一下，老挝的煮米干，特别好吃，里面有烤肉，生菜，那种独特的香味，在中国你是吃不到的。
坐了差不多半小时，瑛子提起咖啡就直奔菜市场。哇！真的是，不看不知道，一看吓一跳。各种野味，见过没见的，琳琅满目。整只冰冻的鳄鱼，剥了壳的穿上甲，新鲜野猪肉。这些在中国的保护动物，在南塔，居然是杀了，摆着卖的。如果在中国，这都是要坐牢的。
还有都叫不出名来的野生大鱼，河里的野生小河鱼，竹鼠，麂子干巴，野猪干巴等各种野味干巴！居然还有蜈蚣酒，这个真的可以喝吗？瑛子是坚决不敢去尝试的。老鼠干巴，听着这名字，别说吃，真的是想都不敢想。还有刚打回来的野鸡。这些东西买了，肯定是带不回中国的，但是还是有特别多的中国人在买。朋友说买这些野味，带回国的，都是偷渡带回去的，可见，中国人对吃的，是会想尽一切办法的
可能是接近下午的原因，各种野菜也没有多少，唯一了到的就是芭蕉花和芭蕉杆的心，芭蕉花是用来素炒或者煮红烧罐头，芭蕉杆的心是用来，用清水煮熟后，蘸辣咪吃的，特别好吃。
傍晚人越来越少，大家都忙着各自收摊。我们也决定去吃饭了。来到老挝，瑛子当然要入乡随俗，往菜场出来，就直奔老挝火锅去了。
说起这个老挝小火锅，得好好隆重的介绍一下。它不是像中国的那种就一个简单的火锅盆，而是涮烤一体化的吃法，它不用电，也不用煤气，是用碳，听着是不突然脑补了一下，那种场景，好原始。但这也是它的特色之一。另外一个特色就是，锅的中间不是凹的，而是凸起的一个有无数缝隙的圆包，这个是用来烤东西的，圆包下面一圈，装着汤，这是用来像平常一样我们吃火锅一样，用来涮菜的。一锅两吃，就因为这样，一一个深受广大消费者的喜爱。
吃着火锅，喝着啤酒，慢慢的夜幕降临，老挝南塔的街上又展现了另外一个天地，劳累了一天的老挝人民，有的已经早早休息，有的三五成群在小店里，吃着烧烤，喝着老挝当地的啤酒，喝到尽兴时，就开始唱歌跳舞。也许这也是他们放松心情的一种方式吧！坐了一天车的我，也决定早早回去休息，明天瑛子想去周围的村庄里转转。喜欢这里的慢节奏生活，没有压力，也没有烦恼。
大家好，我是版纳瑛子，如果你想了解西双版纳，或版纳周边小国家的风土人情，记得关注瑛子哦！爱你们！
