喝了不会忘的茶——冰岛地界

云南当地方言口音“界”为“盖”，地界“地盖”。从冰岛进入双江地界，南勐河（冰岛湖）将勐库一分为二，勐库人将河两边的大山一边称东半山，一边称西半山。坝歪、糯伍老寨在东半山，冰岛老寨、南迫、地界三个村属于西半山。

冰岛村五寨中最难行的寨子莫过于地界，海拔也最高，离冰岛老寨也最近，从地界老寨的古树茶园到冰岛老寨古茶园步行只需20分钟不到。地界村民小组有64户，278人，全是拉祜族，西面和北面都均与海拔2100米至2600米之间原始森林接壤，拉祜族叫“戈娃”（意为“神灵居住的林子”）。

“地界”老寨名如其位，整个村落处于勐库茶区大雪山主脉的山脊上，所以成了著名的“界”村，形成“一地三界”的特色：西部翻上大雪山山岭就进入耿马县，北部跨过南迫就进入临翔区，自身又在双江县的地盘上，一地连三县（区）。

地界老寨现有古茶园五六十亩，300年以上古茶树近3000株，在冰岛村五寨古树拥有量来说算是多的，但拉祜族人每年仅可采摘1000余公斤鲜叶卖给冰岛村的茶商，可见其资源之稀缺。

地界古茶园地势呈坡状，茶树在后山的自然生态环境里生长，丝毫看不到有任何的污染成份。地界的古茶园大多连片集中于老寨的房前屋后。

生长在平均海拔1700米，年均气温20℃，年均降水量1,800毫米的森林中。越往村后古茶树越多，大多树龄均在300年以上，生长在枯木、腐木遍地的原始森林中，部份古茶园因日照、背阴、土壤环境等因素而导致茶树的身姿并非高大、粗壮。但古茶园的茶树高度普遍都在4米以上，一般人别说上树采茶了，就连踩在为方便采茶而搭在茶树上的杆子上都踩不稳。

地界茶其干茶条索肥壮均匀秀丽，白芽黑条。茶香清扬持久，香气浓郁而沉，以花果香为主，香溶于水，茶汤金黄透亮，汤质厚滑，饱满，喉韵凉爽，回甘生津显著，绵长。

滋味微苦、涩，入口就感觉到甜，回甘生津及喉韵苍劲有力，尽现阳光之气；茶汤细稠、饱满、甘甜、醇润，又有温柔之美，香韵绕于口腔非常舒服，耐泡、水渗出物丰富。

叶底柔韧鲜活，呈长椭圆形，肥厚，匀整。是一款集香，甜，醇，厚为一体的茶中极品。喝过这款极品禅茶茶品样茶的人都会被她独特的口感所惊艳，并且喝之难忘。