巴厘岛晚宴全攻略｜去哪吃，吃什么，怎么吃
【巴厘岛婚礼晚宴全攻略】
无论在西方或是东方，婚礼晚宴作为一个亲友们相聚的时刻，是婚礼里面非常重要的环节。
沙滩边金光熠熠，草坪上的星光亮起，花园里疏影横斜，旧烛台，旅行箱，是天上星河落，是童话秘境穿梭人间，婚礼后的狂欢——晚宴正式到来。
关于晚宴，是每一对新人非常感兴趣的话题，那么在哪里，如何办一场好吃好玩好看的晚宴呢？下面就为大家整理了巴厘岛晚宴三部曲~
第一部——众里寻他千百度，那人却在费用明细处
怎么吃
About preparation
晚宴主要的花费有4个大的组成部分。餐费， 酒水， 布置费用， 还有晚宴娱乐项目。
费用预算餐费和酒水费用是按照实际的宾客人数和每一位的餐标来核算。
因为大多酒店餐费包含的饮品只有水或者是咖啡和茶。所以酒水和果汁饮料需要额外单点或者直接按照宾客人数预订畅饮套餐。（不建议自带酒水，会产生额外的费用。）套餐费用400~1500rmb/位，具体费用请关注第三部曲的详细套餐列举。
自助餐的多种甜品
晚宴鲜花蛋糕
套餐部分餐品展示
套餐内容在巴厘岛部分经常举办晚宴场地的酒店套餐也是包含了效果相当好的基础布置，新人可直接预订这种性价比较高的晚宴场地。
额外消费不同的场地，可以根据酒店当时的酒店政策还有新人的要求来定制他们自己的想要的晚宴。
不同的酒店和场地可能会有不一样的要求（比如最低消费， 强制住宿， 或者是人数限制）。
建议新人在选择场地一定要仔细问清楚策划师每一个场地政策。
娱乐项目婚礼甜品、酒塔、现场乐队、非洲鼓、投影仪、小提琴、钢琴演奏、萨克斯风演奏、民族乐队、巴厘岛民族舞蹈、篝火舞蹈、冷烟火、烟花。（活动随意DIY，晚宴节奏由你掌控）
现场乐队营造的浪漫气氛
当地乐队的独特魅力
当地火舞表演
晚宴背景的绝美落日
当地火舞、特色舞蹈
tips：（因为一般巴厘岛大的酒店在公共场地举行晚宴都会有宵禁，最早的9：00最晚的11：00，所以各位新人要提前询问好是否有宵禁）
晚宴需要穿什么建议2位新人可以换上比较方便挪动的礼服。如果在晚宴流程上面，新人由安排跳舞和切蛋糕得环节。可以准备多一套服装进行替换。
沙滩晚宴不建议新娘穿高跟鞋外， 其他晚宴（花园，泳池，室内）新娘可以放心穿上美丽得高跟鞋增加自己魅力。
至于宾客得服装，在宾客准备时间充裕的情况下，新人也可以根据晚宴得主题进行着装颜色得统一要求，并且将着装要求写在请帖上或者在宾客出行准备提醒上。
巴厘岛晚宴三部曲——第二部
海边，我所欲也；森系，亦我所欲也。二者亦可兼得！
去哪吃
About choice
晚宴场地的选择1、就近原则
海外婚礼经常会遇到的情况是婚礼和宾客住宿在不同地点。为了尽量减少宾客奔波，一般将晚宴安排在婚礼的同一间酒店，或安排在宾客住宿酒店的附近。
2、适合性原则
各大酒店基本都可以提供晚宴服务，但不是每个酒店都适合做婚礼晚宴。（有些晚宴不提供基础布置；有些有宵禁；有些有限定人数；有些不可以请乐队）
场地分类室内（宴会厅、会议室、酒店餐厅）
室内的话一般从方便原则来看，晚宴场地最佳选择是宾客住宿酒店餐厅。这样的安排可以方便宾客在晚宴结束以后可以自行回去休息。
kupu蝴蝶晚宴
阿优达晚宴
因为巴厘岛的交通设施并不是十分方便，如果晚宴场地离住宿场地较远，晚宴结束后建议主人家安排车辆接送宾客回去下榻酒店休息，以保证宾客安全。
肉桂酒店晚宴
室外场地
沙滩（下图包含晚宴基础布置）
丹绒贝晚宴基础布置
丹绒贝晚宴基础布置
在沙滩用餐地面比较难行走，并且巴厘岛私人沙滩很少，欠缺私密感。
泳池边
草坪
丹绒贝草坪晚宴基础布置
新人可以结合自己的婚礼主题选择适合的晚宴场地。 比如喜欢海洋风可以选择沙滩晚宴，喜欢森系、田园风的的新人可以选择草坪做为晚宴场地。
许多新人也会纠结晚宴的桌子选择长桌还是圆桌，其实这两种桌子各有各的好处。
从方便宾客交谈的角度，圆桌可以让大家都坐在一块，方便交谈。在晚宴上，相熟的宾客相互交谈，活跃气氛。
从宾客观看晚宴娱乐项目的视野来说，长桌一般的桌位分布为主桌在中间，主桌左右两旁各摆放一张宾客桌， 在中间区域一般为晚宴表演活动区域。
萨马贝长桌
丹绒贝长桌
这样长桌的优势也就体现出来了，不管坐在哪个外置的宾客，他们在观看表演时视线都不会受到什么遮挡。
巴厘晚宴三部曲——第三部
今夜良宴会，欢乐难具陈
吃什么
About the food
当地酒店晚宴餐单一般以西式为主和亚洲印尼菜式。部分酒店会提供中式菜式。 一般晚宴餐饮分为2种，套餐（set menu）和 自助餐（buffet）。
套餐
套餐也称分餐，这是最受欢迎的的用餐方式，最少起订量是8人。按上餐道数分为三道餐、四道餐、五道餐等。对于大部分人来说四道餐的份量正好，不会浪费也不会觉得不够吃。
大多数新人选择比较多的是4道菜的套餐（4 courses set menu）。分别为前菜、 汤、主菜（肉类）、 甜点。 5道菜和6道菜的套餐， 也是在这个构架基础上相对应增加了前菜或者主菜。
同时，套餐（set menu）是同一道菜，所以同时上菜，当大部分的宾客品尝完了，酒店侍应生统一撤下来。再统一上第二道菜。这样的安排，会给宾客他们被周到服务到的感觉，同时晚宴也会有条不紊的进行。
自助餐
自助餐的形式菜式会比较多， 主人家不用担心在众多口味里面宾客寻找不到自己喜欢的菜式。其次，宾客需要自己走动去挑选菜肴，现场气氛也会比较轻松自由。
自助餐的限量供应形式
自助餐的最小起订量为30人，不是无限量供应。规模5、60人以上的婚礼晚宴，酒店都比较希望客户选择自助餐，优点是上菜快、部分热菜不容易冷、餐量由人，缺点是宾客需要来回走，自己取餐。
Tips：也可以选择自行找当地的餐厅包宴，组好场地和布置，选一些符合自己口味的餐厅来包晚宴，这样菜式和口味也会多一些选择。
举例阿斯达拉晚宴标准布置
餐台基础布置
场地餐桌摆放标准
部分酒店晚宴套餐表
丹绒贝诺瓦晚宴套餐
B套餐≈RMB413++/人
——开胃菜——
鸡肉蔬菜春卷咖喱鸡肉包——沙拉——
蔬菜沙拉俄罗斯蔬菜沙拉芒果沙拉什锦田园沙拉——汤——
味噌汤自制香辣香茅虾汤——主食——
咖喱牛肉柠檬鸡蒸鱼炒饭蒸饭——甜品——
椰子布丁饼干水果拼盘糕点炸香蕉海之晚宴
亚洲自助餐≈RMB516++/人
——开胃菜（可选4份）——
蒸饺炸春卷寿司卷鱿鱼木瓜沙拉什锦蔬菜沙拉胡萝卜番茄黄瓜沙拉——热菜（可选4个）——
巴东牛肉烤虾麻辣鸡肉甜酱炖猪肉咖喱海鲜烤鱼鸡肉串鱼肉沙嗲——汤（选其一）——
泰式冬阴功汤椰浆鱼汤螃蟹芦笋汤海鲜汤牛尾汤——配菜——
鸡肉炒饭/海鲜炒饭蒸饭炒菠菜炒长豆炒什锦蔬菜蔬菜炒面或炒米粉——甜品（可选3份）——
黑糯米布丁炸香蕉草莓冰淇凌水果拼盘椰糖香蕉需另加5.5%的服务费以及10%政府税
最少预订25人
【写在最后】
微凉的海风，现场乐队氛围浪漫又深情，亲人挚友因为这对新人相聚于这座小小海岛，晚宴空气中弥漫着幸福的气息，每一口美食都是甜的。烟花，舞蹈，谈笑声，原来爱可以衍生出这么多美好。
你看，今晚月色真美。
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