环游世界时 这些书店值得坐坐
【编者按】
电子阅读方兴未艾，纸质书的出版和实体书店都面临不小的冲击。在如此艰难的生存环境之下，全球的书店经营者们，有的不得已放弃，有的则坚持“一缕书香拂喧嚣”的初心，倾力打造舒适的逗留空间，继续点亮城市文明之光。
本期网连世界让我们一起走进这些全球最美书店，暂别快节奏的现实生活，沉浸在书香与咖啡的世界，静享一段与自己独处的时光。
法国：逛书店是一种浪漫
记者何蒨
这里书店 何蒨摄
法国人都有一种共识，把逛街角的小书店视为一种日常的浪漫，这种理念在很大程度上支撑了法国实体书店、特别是小型独立书店的生存。根据法国媒体《Telerama》统计，目前法国本土有3300余家独立书店，与德国并称为“世界上拥有最多独立书店的国家”。
市场调研机构索福瑞指出，目前，法国图书市场中在线销售占20%，小型独立书店占22%，大型连锁书店如FNAC占25%。由此可见，实体书店仍是大部分法国人购买图书的场所。在实体书店中，大型连锁书店在仓储和图书品种上占优势，而小型独立书店则以人性化的交流吸引读者。
法国人对小型独立书店几乎有一股抹不去的热爱情结。独立书店的优势主要来自店主与读者的人性化交流，很大程度上加强了顾客对书店的信任。然而，法国的独立书店也面临很多成本问题，例如高昂的租金和不稳定的销售。根据法国媒体《Telerama》统计，近20年来，巴黎有近350家独立书店关门，目前仅剩715家独立书店。
去年10月，一家面积达500平的独立书店在巴黎市中心开张，店主是两名颇具理想情怀的法国女性，她们试图在被电商和大型连锁书店占据的法国图书市场中反其道而行之。
在寸土寸金的巴黎，500平米可谓面积不小。这个名叫“这里”(Ici Librairie)的书店分地上地下两层，坐落在都是初创企业、酒吧、设计餐厅和潮流品牌店的林荫大道区。书店的两位女主人黛尔菲娜·布埃塔(Delphine Bouétard)和安娜-罗尔·维埃尔(Anne-Laure Vial)都是40多岁，并曾在图书零售领域拥有丰富的经验。黛尔菲娜·布埃塔曾任香街Virgin书店旗舰店负责人，安娜-罗尔·维埃尔则曾担任亚马逊图书部采购总监。
在独立书店经营越发艰难的今天，被问起如何想到在巴黎市中心开一家大型独立书店时，黛尔菲娜·布埃塔和安娜-罗尔·维埃尔都表示，这是她们近几年深思熟虑的结果，并非一时兴起。她们指出，在法国，与游戏和唱片市场相比，图书市场的销售其实较为稳定，而独立书店与线上销售及大型连锁店不同，独立书店往往也扮演着重塑人际纽带的作用，类似于一种实体社交空间。此外，亚马逊在线图书销售政策，强调新书价格不能低于附近实体书店同类图书的价格，正是这个政策给予了独立书店生存的空间。
在法国，独立书店经常扮演读者俱乐部的角色，组织各类文学交流会、作者签售会、同地区作者见面会等。“这里”书店将社交空间的特征发挥得淋漓尽致，书店内部装修简洁明亮，浅桦木书架清新整洁，搭配经典法式灰色地砖，营造舒适的氛围。书店正中央是一家咖啡店，约有十几个座位，读者可以随时品尝一份甜点或一份健康沙拉。“这里”书店谨遵顾客至上的理念，读者可以在店内闲逛、阅读、休息，不会受到店员干扰。店内图书的品种也十分丰富，总量达4万多册，从艺术、口袋书、经典文学、当代诗歌到侦探小说、少年读物、外国文学，可谓应有尽有，尽可能满足不同类型读者群的需要。
如何解决独立书店的运营经费是令许多人好奇的问题。根据两位创始人介绍，书店的启动资金得益于法国“创意书店协会”的帮助，该协会帮助创始人获得了银行的免息贷款。此外，黛尔菲娜·布埃塔和安娜-罗尔·维埃尔还说服了法国知名家居品牌Paris Habitat，后者将其位于巴黎林荫大道区的销售空间转租给书店，并且减免第一年租金。此外，两人还说服巴黎市政府和法国国家图书中心提供一部分资助。因此，“这里”书店有点吃“百家饭”的意思，是在公共及私营部门的多方支持下才得以实现。
据两位创始人介绍，法国前总统奥朗德在书店开业日也来转了一圈，并被读者发现正流连于政治类图书书架前。目前，书店雇有10名工作人员，每个月都会定期组织各类阅读晚会、签售会等，活动人数最多时，一晚有200多名读者参加。
今年7月1日，“这里”书店获得了法国《图书期刊》杂志评选的2019年最佳书店大奖，该奖项用于奖励那些最具个性的法国独立书店。黛尔菲娜·布埃塔和安娜-罗尔·维埃尔在接受采访时指出，从开业至今，书店已经营大半多年，结果比预期的要好，她们十分乐观。今年夏天，书店将有600部小说上架，整个夏季会有各类图书社交活动推出。
这里书店 何蒨摄
伦敦：书店遍布大街小巷 最老书店已开200年
白天行
书店中间的木质楼梯 白天行摄
随着网络和电子书的发展，传统书店的生存正在受到威胁，但这种情况似乎并不适用于伦敦。伦敦的书店遍布大街小巷，无论是大型连锁书店，还是小型的独立书店，都有各自特色。在伦敦街头或者地铁上，常常能看到有路人或乘客手握一本纸质书正在阅读，它仿佛拥有一种可以随时屏蔽周遭繁杂，带你进入另一个世界的魔力。
已在皮卡迪利大街上伫立了两百多年的哈查德书店，是英国最古老的书店。1797年约翰·哈查德(John Hatchard)从一位书商手里买下一批书，创建了这家书店，现在约翰的肖像仍然挂在书店楼梯间的墙上。哈查德书店有五层高，毗邻同样历史悠久的福南梅森百货，对面则是英国伦敦皇家美术学院。拥有三位皇室成员认证可以说是对哈查德书店的最高嘉奖，也证明了它的产品与服务品质。
站在门口，墨绿色的外装修及木制经典弧形窗质朴优雅，如果你不够了解这里，可能会匆匆而过甚至忽略它的存在。但当你走进它即会印象深刻，宽敞的木制楼梯引人注目，薄荷绿地毯下的地板吱吱作响，试图在证明它的历史与价值，这一切都在诉说这座建筑已经有200年历史。
书店的一大亮点是二楼的橄榄绿沙发，上面斑驳的痕迹可以看出它受欢迎的程度。当你坐下来背对着皮卡迪利商业区的喧嚣，展现在你面前的就是书的盛宴。
哈查德书店藏有近10万本书，分布在五层楼，种类齐全，除了小说、历史、烹饪与园艺，更有古董、艺术和专业类书籍。在这里的历史部分提供了大量关于英国皇室和丘吉尔的书籍，而位于三楼的儿童部分是小孩子探索的天堂。这里不时还会举办一些特别活动，比如圣诞节前组织的“圣诞节顾客之夜”。当晚常会有数十名知名作家受邀来到书店里，与读者共度难忘的时光。
书店历史悠久，吸引了无数作家与名流，比如吉卜林、王尔德、拜伦以及J·K·罗琳和大卫·阿滕伯勒爵士都曾是这里的常客 。维吉尼亚·吴尔芙还把这家店写进了她的名著《戴洛维夫人》中。前首相撒切尔夫人与约翰·梅杰等也选择在此签售他们的新书。
哈查德书店现已被英国最大的专业书商Waterstone's收购，成为其在英国及欧洲等地330家分店中的一员。在2014年，哈查德书店在伦敦圣潘克拉斯火车站开设了分店，希望成为前往欧洲度假者和商务人士在旅途中的选择。
Waterstone's的董事总经理詹姆斯说，在十几年前，当这个行业岌岌可危时，开设更多分店是令人难以置信的。但现在有数据显示电子书销售已达到一个稳定的水平，传统书商再次获得机会。
一项消费者数据显示，51%的英国成年人表示他们去年读过一本书，有34%的人在过去一年中读了超过10本书。
来自美国的游客南希说，我梦想中的工作就是为哈查德的书架上摆书。这里有多个楼层各类书籍，像个图书馆。“我喜欢这里充满读书的氛围，引导我探索阅读更多的可能性。”已经光顾多次的南希表示，明年她还会再来。
如果你有在伦敦找不到的书，那么不妨来哈查德一试。在喧嚣的皮卡迪利大街上，这里是一个让你瞬间变安静的地方。
书店二楼的橄榄绿沙发，上面斑驳的痕迹可以看出它受欢迎的程度。白天行摄
日本大屋书房 纸上的江户时代
李沐航
大屋书房外观李沐航摄
东京都千代田区神田的神保町，自日本明治时代以来设立了多所学校，学术气氛十分浓厚。据说神田周边分布着近200家旧书店，拥有书籍超过1000万册。从日本文学、外文书到专业书，涵盖范围广泛，每天吸引众多学者、古书爱好者在此“淘宝”，大屋书房就“藏身其中”。这是一家专门出售日本江户时代(德川幕府时代1603-1867)时代的古书店，如果对日本历史感兴趣的话，可以借此书店对日本最后一个幕府时代进行全面的了解。
大屋书房宛如“藏经阁”，藏书涉及江户时代各个领域。所藏的线装书内容涵盖历史、地理、文学、美术、书道、茶道、音乐、武术、科学、医学、绘本等，可以满足读者对江户时代的所有好奇心。浮世绘方面，这里收藏着众多浮世绘大家之作，比如葛饰北斋、广重、英泉、丰国、国芳、芳年等。
浮世绘是日本的一种绘画艺术形式，起源于17世纪，主要描绘人们日常生活、风景、和戏剧。浮世绘常被认为专指彩色印刷的木版画(日语称为锦绘)，但事实上也有手绘的作品。在亚洲和世界艺术中，它呈现出特异的色调与丰姿，历经三百余年，影响深及欧亚各地，十九世纪欧洲从古典主义到印象主义诸流派大师多受此画风的启发，因此，浮世绘具有很高的艺术价值。比如日本江户时代的浮世绘画家葛饰北斋，他的绘画风格对后来欧洲的画坛影响就非常明显，德加、马奈、梵高、高更等许多印象派绘画大师都临摹过他的作品。较为有名的《北斋漫画》是葛饰北斋的绘本画集，全15篇、约4千幅图，彩色折绘本由三种颜色(黑色、灰色、肉色)印刷。画集于1814年北斋54岁时首版。作为学习绘画的典范教材，在当时大受好评。其中包括市井百态、山水鸟兽、神佛妖怪等，甚至是西方远近法都有涉及。
书店的另一个特色是收藏江户时代旧地图，古地图呈现的时间历程，既是日本文化资料的重要文献。大量古地图陈列在书架上，视觉冲击力非常大。地图分类也非常详细，包括万国图、日本全图、道路图、江户川切面图、京都绘图、大阪绘图、区域图等等。
据工作人员介绍，可能由于专业性太强，所以店里的客人都是以日本人为主，外国游客来此猎奇的居多，而且现在的售书方式也在改变，客人主要是通过大屋书房的官方网站进行挑选，再来店里查看或购买，或者干脆直接网上购买。
多年来一直喜欢大屋书房的日本客人说，这是神保町众多古书店之一，但这里会有非常齐全的江户时代藏书以及浮世绘，特别在浮世绘的藏品中，连葛饰北斋、广重等重量级人物的作品都可以找到，可以说大屋书房就如同一个博物馆一样。详细的古地图分类也非常令人吃惊，如果是一个喜欢历史的人，在这里肯定会非常激动。
店内收藏着海量江户时代的珍贵书籍李沐航摄
拉美：“多位一体”发展模式助推“书店经济”
吴思萱 王旭阳(实习生) 李雪晨(实习生)
在拉美，有两家颇受瞩目的实体书店堪称“最美”——阿根廷布宜诺斯艾利斯的雅典人书店和墨西哥城的钟摆书店。
漫步布宜诺斯艾利斯的圣菲大道，一眼便能看到雅典人书店。书店的原址是大光明剧院，集电影放映和戏剧演出为一体，曾举办过芭蕾音乐会、歌剧演出，还放映过布宜诺斯艾利斯第一批有声电影。可以说，这一建筑见证了布宜诺斯艾利斯人曾经的文化生活。此后，在保留原始建筑的同时稍作改造，于2000年正式变身为书店。这也是雅典人书店的特别之处，但它带给每一位顾客的惊喜却远不止如此。
走进书店，印入眼帘的洋红色幕布、四面环绕的包厢、天花板上意大利艺术家纳萨雷诺·奥兰迪创作的油画，配上暖色的灯光和精致的装饰，仿佛置身一座博物馆。值得一提的是，原先剧院的舞台被改造成了主题咖啡厅，读者可以边享受阅读，边欣赏着整座建筑的雄伟内观。2008年，雅典人书店被英国《卫报》评为全球第二美的书店；2019年，《国家地理》为其冠上了“全球最美书店”的称号。
雅典人连锁书店的商务总监豪尔赫·冈萨雷斯在2008年接受阿根廷《国民报》采访中曾谈到，雅典人品牌在阿根廷共有34间门店，布宜诺斯艾利斯的雅典人书店存书数量最多，高达12万本实体书；书的种类也最为多样，1200本诗集、4000本其它语言的书籍以及1000本文学评论书籍等，广受到店读者的好评。书店入口处的电子计数器显示，每天会有3000人到访这间书店，当年共卖出超过70万本书。书店的成功可见一斑。
雅典人书店全景 赵铎摄影
无独有偶，墨西哥也有一家这样的集餐饮、设计与文化于一体的书店。建于1993年的钟摆书店位于墨西哥城康德萨区，是一间集咖啡厅和书店于一体的“书咖”。钟摆书店联合创始人之一爱德华多·艾森曼是位建筑师，在筹办第一家分店时就表示，“希望超越书架的阻隔，将阅读变成一种可以分享的体验”。秉持着这样的理念，他们创立了“咖啡书店”，至今在墨西哥城已有7家分店。
每一家钟摆书店都有相同的特点：开放式的建筑，宽敞明亮；装饰风格兼具古典与现代元素；店内的咖啡厅式餐桌、大厅、背景音乐融为一体，营造出畅游书海的美好氛围，这些都让钟摆书店具有独特魅力。
钟摆书店不仅致力于提供高质量、高品位的书籍，也专注于文学、艺术等人文领域的发展。店中不仅囊括了海量书籍，还有各类唱片、影片和文创产品，以及丰富多彩的艺术活动，如音乐会、新书发布会和文学课等。二十多年过去，如今的钟摆书店已经成为拉美地区最重要的文化符号之一。
“最美书店”是实体书店的创造性转型和创新性发展的典范，折射的是“多位一体”的发展模式。在书籍的基础上，将相关文化元素纳入到书店中，创新理念、突破传统，将装饰外表上的“美”与经营方式上的“活”相结合，既增添文化内涵，又带动相关文化产业的发展，更契合了当下文化消费不断升级的“精致”需求，这大概就是能频频赢得市场的“书店经济”吧!
墨西哥钟摆书店(图片来源：钟摆书店FACEBOOK官方账号)
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