开学季将海南特色美食逐一体验一番 一口美食，尝不尽的海南味
了解一个地方，最便捷的方式是什么？吃！海南岛四面环海，物产丰美，各色美食与国内绝大部分地区有着非常大的不同。即将踏入海南岛求学的大学生们需要早早做好攻略，就可以在入学之际带着爸妈将海南特色美食逐一体验一番!
四大美食抢先尝
作为海南菜的代表，四大名菜文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹当然是必尝的地方美味。从海口出发，沿着海南东部黄金滨海旅游线路，就可以在文昌、琼海和万宁品尝到最正宗的美味。
作为四大名菜中名气最大的文昌鸡，除了文昌当地以外，海口、三亚街头以售卖文昌鸡为主的大小饭店随处可见。除了最经典的白切吃法，还可以尝一尝如今火遍国内各大城市的椰子水煮文昌鸡。
嘉积鸭是华侨300多年前从马来西亚引进的原产于中、南美洲热带地区的一种红冠黄蹼、羽毛黑白相间的一种珍贵品种，在海南当地也被称为“番鸭”。经过育肥的嘉积鸭脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，白嫩喷香，海南民间将嘉积鸭视为补虚劳的药食，或与冬虫夏草炖食，或与海参炖食，也可用糯米煮成鸭粥，具有养胃、补血、生津的功效。
再往南，就到了拥有两大美食的万宁了。头顶着海南四大名菜的光环，东山羊的名声很响亮。但与岛上满大街的文昌鸡饭店不同的是，即便是在海南岛，要想吃到正宗的东山羊，也是一件不太容易的事情。
和乐蟹则产自万宁小海，这里是当地太阳河、龙首河及龙尾河三河汇流之处，海水较淡，又长有大量海草、海菜，非常适宜螃蟹生长。从清明到端阳，再从中秋到冬至，都是捕蟹的旺季。现在正值端午和中秋之间，这时的和乐蟹蟹膏最多。
海鲜大餐不能缺
到了靠海吃海的海南岛，海鲜大餐当然不能缺。海南非常流行的吃海鲜的方式“打边炉”备受大家青睐，只需一锅清水，再放入少许香菇、枸杞、葱、姜、地旦。然后，就可以随意放入喜欢的海鲜，任由一锅清水慢慢煮出一顿丰盛鲜美的海鲜大餐。
这样的海鲜原汁原味，鲜味十足，捞出来后只需醮上自己调制的醮料，独特美味立刻显现。趁着入学之旅，大学生们可以和亲朋到海口的板桥路市场、三亚的春园市场等地去感受一次完全DIY的“打边炉”，这些地方将海鲜市场与海鲜加工结合在了一起，游客可以在海鲜市场自己购买各种大小海鲜，再送到加工区让店家提供简单的加工即可享受一顿原汁原味的海鲜大餐。
小吃甜品花样多
品尝完大餐，海南的小吃甜品同样不容错过。各种小吃甜品中，清补凉、鸡屎藤、芒果肠粉格外圈粉。其中，清补凉的名头最响，原料少则十几种，多则二十几种，常见的有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等，仅从原料来说，就十分吸引人了！在海南岛略显漫长的夏季，清补凉是生活中绝对的主角。只要到海口几条老街去看一看，就能体会到清补凉的魅力。
另一种广受当地人喜爱的糖水叫鸡屎藤。初识者往往以为听错名字，待到弄清了真是“鸡屎”两字，胃口就已经倒了一半。但如果能鼓足勇气一尝究竟，留下的或许会是惊喜。
鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物，喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中，生命力很强。因为叶子用手揉烂后初闻有一股鸡屎味，所以才得这样一个不雅的名字，但久闻之后又会有一股沁人肺腑的清香。
海南的甜点虽然不如糖水名气响亮，但同样风味独特。如果要将这些甜点一网打尽，到琼海的杂粮一条街或是海口、三亚等地的夜市就可以实现这个愿望，芒果肠粉、高梁粑、杂粮饼……各种甜点琳琅满目，一路吃过去，尽情享受海岛之夜的悠闲与惬意。
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