泸水县志

云南的火腿凭什么被称为“天下第一腿”？

云南的火腿有天下“天下第一腿”之称，云南的火腿以高品质赢得了广大吃货们的喜爱，同时，云南火腿也是很多来云南旅游的小伙伴必带的特产。选用高原本地食草猪，利用得天独厚的高原气候，经过时间的洗礼发酵而成，火腿色泽鲜亮红润，肉味鲜香，无论是炒、煮、焖都非常可口。