老正兴

苏州必吃13道平价苏帮菜，体验什么是“不时不食”

无论是明代的京苏广三式，还是清代四大菜系，或者民国开始的八大菜系，苏式菜都是其中之一。从做法上，苏帮菜尤其以苏锡常为代表的苏南地区，经典用炖、焖、煨、焐的方式。