红烧茄子

平遥古城吃午饭，野菜土鸡蛋烧茄子青椒肉丝，牛肉刀削面25元

在平遥古城转了一上午，已是饥肠辘辘，没有很刻意，看着有家饭店人气还行就走了进去。老王根据多年走南闯北的经验，给大家提点建议:海鲜野味慎点，因为那玩意价格全凭老板一张嘴；大鱼大肉少点，因为食材没法保证新鲜。