海南美食推荐：不到五指山，不算到海南
大家好，我是小桔旅居的小编，生生。五指山市位于海南岛中南部腹地，是海南省中部少数民族的聚居地。俗话说“不到五指山,不算到海南”。五指山市位于海南岛中南部，周围群山环抱，森林茂密，素有“翡翠山城”之称。大自然在这里形成了多样的生态物种，舒适异人的气候条件，让这里有着得天独到的优势，除了美丽的风光和自然景色，也有我们梦寐以求的美食。下面，就让生生重点给大家介绍一下下哦。
五指山五脚猪
五指山人对本地原种猪称“五脚猪”，亦名香猪，是五指山地区未经改良的小种猪。“五脚猪”肉质结实，鲜嫩爽口，味道芳香，多吃不腻。白切或火锅味道俱佳，风味独特。
五指山蚂蚁鸡
五指山蚂蚁鸡是五指山市当地少数民族在野外放养的一种小种鸡，因其体积娇小，故被本地人形容成“蚂蚁鸡”。骨硬肉软，肉感类似鸟肉、香而甜让人百吃不腻。
五指山灵芝汤
五指山山脉盛产野生灵芝。野生灵芝属于温和滋补品，具有缓解疲劳、提高免疫力、促进血液循环等多重功效。在烹饪中常与其他食材一起用于熬汤。
五指山石鲮鱼
五指山石鲮鱼是生长在五指山山区的淡水优质鱼，喜爱在河水急流处生活，当地人称之为“会冲浪的鱼”，味道鲜美可口。当地居民将酒糟和石鲮鱼这两种独特的食材融合在一起食用。
五指山水满鸭
“水满鸭”放养在溪流之上，平时多吃小鱼小虾和各种野生植物，使得鸭肉鲜美可口。烹调“水满鸭”有多种方式，但最佳的方式便是简单的“白切”，蘸上自调的酱料即可获口感。
五指山小黄牛
五指山的小黄牛常年自由放养在山上，以吃树叶野草为生，被当地人称为“不回家的牛”。其肉质结实、纤维细嫩、水分低、柔软爽脆，多吃不腻，与鹿肉口感极其相似。
南圣牛肉干
五指山南圣牛肉干选用五指山优质小黄牛的牛脊肉为原料，当地农民加入一些药材或调料腌制风干后，做成牛肉干，味道独特，既香脆又有嚼劲。
五指山鱼茶
五指山“鱼茶”非茶叶之“茶”。主要食材是经过天然发酵过的高山熟稻米，再加上鲜鱼肉、鱼腩、猪肉、牛皮或鸡蛋等做配料，其味道鲜美，独特。鱼茶是当地人招待客人的主要菜肴。
五指山小河鲜
五指山地处海南省中部，是海南几大河流的源头，水质清澈，水生物较丰富，在这种环境下生长的河鱼，由于活动范围广，无污染，自由觅食，使得其肉质鲜美细腻，口感极佳。
五指山野菜系列
五指山树仔菜 产自海南五指山腹地，当地黎族、苗族人民取其嫩梢为菜，故得名“五指山树仔菜”，嫩梢细嫩多汁、味道鲜美，营养价值又高，深受当地人喜爱，做法有炒食、煮食、凉拌等。
五指山革命菜 革命菜又叫野茼蒿，是海南中部五指山区常年生的野菜。它以其丰富、水灵的外观，清香嫩滑的口感博得人们的喜爱。每年春、夏、秋三季，可摘其嫩茎叶、幼苗，炒食甜滑可口，味道极美。
五指山雷公笋 民间多将其鲜嫩秆茎用洗米水腌制，作家常小吃，或拌炒鱼、肉，味酸质脆、肉嫩鲜美、消食去腻，是具有五指山特色的“绿色食品”。
五指山蒌叶（假蒟）是海南独有的一种野生植物，其味辛、性温，有温中散寒、祛风利湿、消肿止痛的功能，在五指山本地，山蒌叶常用于煎蛋、熬汤、干煸肉类等，是五指山不可多得的一道美食。
五指山四棱豆 五指山四棱豆细嫩，色泽翠绿，纤维少，野味纯香，被誉为“豆中之王”“绿色金子”。它富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养价值极高。
五指山百花菜 在五指山山区随处可见，是纯天然的绿色无公害蔬菜，因其口感清爽，富含对人体有益的多种微量元素，具有清热解毒祛风降湿、开胃健脾的功效，深受当地市民和外来游客的喜爱。
五指山雷公根 雷公根又叫连钱草，马蹄草，是一种黎族同胞经常食用的野菜。将它与河里的小鱼虾或肉骨头同煮，是极为可口的佳肴。与排骨一同炖汤，味道鲜美。
五指山鹿舌菜 富含各种维生素、矿物质等，性凉，具有清凉可口、祛热生津、降血压、减肥等功效。一般急火爆炒食用，以其清香嫩滑的口感博得人们的喜爱。
海南四大镇岛名吃
文昌鸡！加积鸭！东山羊！和乐蟹！
文昌鸡，海南四大镇岛名吃之首，据说是中国最佳食用型鸡种之一，在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。皮黄且脆，肉嫩且美，骨酥且鲜，回味无穷。
来海南才发现鸭子是那么的美味，海南最出名的加积鸭，皮白肉厚，香气诱人，脂肪还少，肉质肥而不腻，营养价格超高！
来自万宁东山岭的东山羊，以优质的肉质闻名岛内外。它的肉质优良，脂肪分布均匀，皮嫩肉厚，还没有膻味，简直是吃货福音！
和乐的和乐蟹，生长在温暖海水，海蟹的肉质丰富量多，肥美有弹性。他的脂膏几乎是整个地覆于后盖，膏质稍挺。入秋的和乐蟹最具有魅力哦！11月一起去吃和乐蟹！
各种粉类
海南早餐一般就是各种粉类
海南粉、后安粉、糟粕醋、炒粉、抱罗粉、港门粉、肠粉、粉汤、陵水酸粉、伊面等
时令海鲜
俗话说靠山吃山
海南濒临南海
海鲜就成了留恋海南
一大重要原因
而且海南的海鲜新鲜还实惠
皮皮虾镇楼！传说中的皮皮虾，是不是很有王者风范？3-5月是海南皮皮虾最肥的时节。
烤生蚝！夜宵撸串必备！据说对男性某个功能有大大的buff，烤生蚝几乎可以是最火爆的海南海鲜小吃，而且很便宜，吼吼！
吃海鲜，怎么可以少了各种螺呢！！芒果螺和指甲螺算是出镜率非常高的海货，而且海南的各种螺，几乎没有沙子，非常干净，撸起来，感觉非常美好！
蒜蓉粉丝蒸扇贝，好吃不贵，有着清热解毒的功效,是夏季最佳食品之一。其中,扇贝的是高蛋白低脂肪的贝类,是补钙、补铁的佳品,营养十分丰富。
海鲜界两大扛把子！龙虾和螃蟹！一个做成蒜蓉开背蒸龙虾，一个做成香辣蟹，吃的时候要拴好舌头，不然好吃的把舌头都要咽下去了！
鱼类
说完海货，我们来说说海南的各种鱼类。久负盛名的海南马鲛鱼！海南人对马鲛鱼的热爱，可能外地人还真无法评判，年夜饭桌上必不可少的菜肴！还有烧烤必备的秋刀鱼！
秋刀鱼对柠檬说，我们好像在哪见过。柠檬说，上一世在你饱受煎熬的时候，我曾为你倾洒热泪。
肉类
作为无肉不欢星人
没有肉怎么可以呢
小编寻师访友，踏遍海南
发现海南虽小，但每个地方
都有自己独特的肉食文化
主食类
“来到南方，主食好像除了米饭也没啥了”这曾经是我对南方生活的想法，现在看看，真的是图样图森破！劳动人民的智慧永远都是无穷无尽的，简简单单的米，可以做出好多好多种花样。
甜点类
饭后来一点甜点还是很舒服的
海南的甜点好吃的让你不想吃正餐
每一款甜点都有着独特的海南特色
甜而不腻，精致美观
让人瞬间爱上甜点
甜品类
在海南，有一种神奇的甜品一定可以拴住外地游客的心，不用我说，你肯定也知道是清补凉，每天晚上骑着小电动迫不及待的奔向街角，喝上一碗冰冰凉凉的、沁人心脾的清补凉，将暑气消散的一干二净。每一碗清补凉都配得上“琼浆玉液”之名。
Wuli大海南
大到五星级酒店
小到街边小吃摊
有着写不完的美食
浓浓都是人情味
来了海南就别想走啦
"
