深度解读冰岛五寨

地理位置

说起冰岛五寨不得不提到冰岛村委会，冰岛村委会位于云南省临沧市双江县勐库镇最北边，离勐库镇约30公里，其下辖冰岛、南迫、地界、坝歪、糯伍5个村寨，也就是我们常说的冰岛五寨，冰岛五寨中以冰岛老寨最为有名。

前往冰岛老寨的必经之路——冰岛湖

气候环境

冰岛村以盛产云南大叶种茶而闻名，其地形复杂，山峦交错，年平均气温 18~20℃，年平均降水量1400~1800毫米。

东半山和西半山

说到冰岛五寨，一定离不开“东半山”与“西半山”，那么究竟什么是东半山？什么是西半山？

勐库地形为“两山夹一河”，两山指邦马山和马鞍山，一河指南勐河。发源于临沧南美的南勐河进入勐库后将勐库地理一分为二，河东边的马鞍山及河西边的邦马山，当地人习惯将河东边的马鞍山称为东半山，河西边的邦马山称为西半山。

坝歪、糯伍两个村寨属于东半山，东半山总体来说茶香气高昂，茶气相对较弱；冰岛、南迫、地界三个村寨属于西半山，西半山总体来说茶香气弱，但茶气十足。冰岛五寨

冰岛五寨

冰岛老寨，冰岛老寨是一个古老傣族村寨，冰岛在傣语中“扁岛”或“丙岛”，意思是用竹篱笆做寨门的地方，地理位置处于五寨正中，所以它也综合了五寨之长，其茶汤口感清甜、纯净、饱满顺滑，香气馥郁、悠长，回甘生津明显持久，独特的冰糖韵，回味无穷，是茶界公认的协调度极高的茶品，也是最珍贵的云南普洱茶之一。南迫老寨，南迫老寨是个拉祜族村寨，南迫古茶树多，分布广，离老寨还有一公里便可看见森林里有连片的古茶园，南迫普洱茶在外形上条索比较肥壮，整体茶气强，苦涩味较低，茶汤冷却后能闻到果香，但南迫的回甘没有冰岛老寨的鲜爽，口齿间的留香亦没有冰岛老寨的持久。地界老寨，地界老寨也是个拉祜族村寨，地界老寨古树茶的条索肥壮均匀秀丽，茶香清扬持久，以花果香为主，茶汤金黄透亮，饱满，喉韵凉爽，回甘生津显著，绵长。是一款集香，甜，醇，厚为一体的茶中极品。其留香像冰岛，但是回甘没有冰岛快，冰糖甜没有那么明显。坝歪老寨，坝歪老寨是一个拉祜族大寨和一个汉族小寨组成的村寨，坝歪老寨与冰岛老寨紧挨在一起，所以香气、口感和冰岛老寨有些类似，其茶汤汤汁较为刚强，叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬。糯伍老寨，糯伍老寨同样是一个拉祜族村寨，茶树大小和坝歪老寨的差不多，和坝歪应是同一个年代所种。糯伍茶在勐库一直以来都颇有名气，但是其产量少，加上交通方便，所以价格与冰岛老寨的茶不相上下，糯伍普洱茶的芽头亮，绒毫厚，香气高，回甘长，其条索肥壮匀整，汤色金黄透亮，苦涩味较轻，回味悠长，茶香清扬甜蜜而独特。区分冰岛五寨南迫的回甘像冰岛，但没有冰岛的鲜爽，且口齿间留香没有冰岛持久。地界的留香像冰岛，但回甘没有冰岛快，冰糖甜没有那么明显。坝歪的茶气像冰岛，但坝歪的茶叶口感分两种，坝歪老寨下面茶树的茶叶香气好，涩味稍微重点；老寨左边的有点偏甜，茶气稍微要弱点。糯伍的茶气更平和一些，茶香气和冰岛不同，但是口感也是很好。