觅食记 | 在灌县古城的24小时，就这样使劲儿“吃”过去吧！
遇见都江堰ID:yujiandjy
好山好水好空气……在大美都江堰，遇见一切美好~~
吃是打开一座城市永恒不变的方式，
如果给你24小时去追寻美食，
那就来都江堰吧！
灌县古城“觅食记”
从清晨到深夜，
从早餐到宵夜，
从火锅到清茶，
都江堰——灌县古城，
就能满足你的味蕾~
【6:00 AM 】
这座城市开始苏醒，
古城人们的味觉也开始蠢蠢欲动，
一天的味蕾之旅，
就要开始了。
(摄影：阿雅）
一顿满足的早餐，
能让你的好心情瞬间满格并持续良久。
都江堰人的早餐有很多种，
简单粗暴的豆浆油条、包子馒头；
鲜香劲道的拉面刀削、米线酸辣粉；
还有满满胶原蛋白的蹄花儿
.....
【7:00-9:00 AM 】
1
李包子
包子可以说是都江堰人早餐中的c位。
说到都江堰的包子铺，
好吃的那可是一家接一家。
在灌县古城就有一家老字号店，
曾家巷的李包子，
略有些年代感的店面反而更有风味。
李包子比一般的肉包子油一点，
但皮薄馅足，肥肉相间，
软糯有嚼劲，
他们家的韭菜包也是很受欢迎。
一碗清淡的稀饭，
一碟爽口的小菜，
刚好中和肉包的丝丝油腻。
⇪ 地址：都江堰市曾家巷
2
北街米线
北街上的米线店，门面几经翻新，
味道却依然怀旧。
很多北街小学和老灌中毕业的人，
都对北街米线情有独钟。
红汤米线搭配牛肉笋子臊子是经典~
滚水中捞起烫好的米线，
淋上汤汁和牛肉臊子，
配搭香菜和酸菜两种辅料。
一定要一口米线，一口笋子，
米线的Q滑配上笋子的爽脆，
入口便是满嘴的鲜香~
⇪ 地址：北街19号
【10:00-11:00 AM 】
1
豆花儿
在古城区里，
总会遇上挑着担子卖豆花儿的商贩，
飘香的豆花满载小时候的记忆。
依稀记得，
小时候每次在街上遇见卖豆花的，
总是想让爸妈买一碗解馋。
白嫩的豆花儿装在一个桶里面，
豆花的清香在开盖时伴着热气钻进鼻腔，
另一边摆着纸碗和各种调味料，
吃啥子口味都可以给老板说。
最喜欢的还是浇上满满的辣椒油，
撒上新鲜的葱花，大头菜沫还有脆脆的豆子。
嫩嫩的豆粉儿加上脆脆的豆子，
那滋味承载了童年的美味记忆。
【 11:00-13:00 】
1
钟鸭子
钟鸭子，都江堰人肯定不会陌生。
30多年来的诚信经营，
俘获了许多吃货的心，
在人们的口口相传中，
逐渐成为都江堰的一张美食名片
钟鸭子川菜馆旗舰店，
位于建设路。
甜皮鸭一直以来都是最受欢迎的，
也是到店必吃的一道菜！
不光是鸭子，
在这里，
你也能真正品尝到老派川菜的魅力！
⇪ 地址：建设路269号
2
回香园
南街上的一家老字号，
店虽小，
但对各式牛肉的料理真的做到了极致。
店铺不大，
老板很热情，
坐在二楼边看街上匆匆人流边吃饭，
关于城市的回忆逐渐浮现~
粉蒸牛肉每日现蒸，
香得让人口水直流。
泡椒牛肝、回锅牛肉、葱爆牛柳，
每一样都好吃到爆~
⇪ 地址：南街51号
【 14:00-16:00 PM 】
下午三点，漫步在灌县古城的路上，
总是抵不住美食诱惑，
街边有超多的特色小吃，
一定要尝一尝。
1
黄妈凉粉
下午三点，店里坐了不少人，
一手冰可乐一手土豆凉粉，
几乎是人手标配。
这家的特色就是小米椒，
不论是凉粉还是土豆花，
都要搁一些小米椒。
白凉粉味道清爽细滑，
小米椒的辣味混着香菜味，
彻底解锁午后带来的困倦。
锅巴土豆也是一绝，
实力演绎了什么叫外焦里嫩，
脆脆的锅巴，里面是软软的土豆，
还有淡淡的甜味。
⇪ 地址：五桂桥街76号
2
蛋烘糕
路边摊上的风味小吃的骨灰级菜品，
蛋烘糕是很多人童年的美好回忆，
也是最平价的街边小吃之一。
面粉、红糖、鸡蛋按比例调制成面糊，
平凡的材料，简单的制作，
诞生出的香软的蛋皮，
色泽金黄的 蛋烘糕 就诞生了！
和各种不同的馅儿都能碰撞出奇妙的火花，
一口就能吃出满满的幸福感~
⇪ 地址：五桂桥街和建设路交叉口西南50米
【17:30-20:00 PM 】
【1】
火锅
四川人吃火锅的火热程度，
用一句话来说就是：
“没有什么是一顿火锅不能解决的”
西街72号的柒贰火锅，
可是古城里排名第一的火锅店。
古色古香的川西院落很有氛围，
传统牛油火锅，
还没吃就已经闻到了火锅的阵阵香味。
手工虾滑、极品鲜毛肚、
鸡蛋牛肉是必点菜品top3，
食材新鲜味道巴适，
他家的小吃还有蛋炒饭也是必尝的。
⇪ 地址：西街72号
2
串串
说到火锅，
那一定少不了串串！
一到傍晚，
随便哪家串串店都是热气腾腾的。
老井串串在井福街上，
这条街的老房子基本没变，
时间仿佛又回到以前，
还有这最心心念念的味道。
大块的牛肉、脆骨…
老井的用料依然实在。
很有都江堰特色的特色菜——白果烫火锅，
你尝过吗？
咸淡适中的汤底，
轻咬下去爆汁的口感…
在老井吃顿串串，
满足感爆棚~
⇪ 地址：井福街45号
【 20:00 PM 】
夜色已至，
古城褪去了白日里庄严肃穆的模样。
夜色里的都江堰，
璀璨雀跃，
以另一种繁华继续上演新的故事。
【 22:00-24:00 PM 】
清凉的河风，
带走的一天的疲惫。
有人说都江堰的“夜生活”很短，
你却不知道，
都江堰的“夜生活”都在味道里。
1
醉烧膘·川南夜宵铺子
无烧烤不夏天的时代，
烧烤自然是夜宵的最佳选择。
口感脆而又有韧性的烤猪鼻筋，
肥瘦均匀、咸甜合适的小香肠，
还有独特的贵妃精膘，烤到金黄的五花，
淋上秘制的糖醋口味，简直太对胃口了！
包浆豆腐也是真的好吃，
爆浆的那种嫩，
吸足了各种调料的味道，
巴适得很~
⇪ 地址：观景路701号
2
贰麻酒馆
火遍成都的贰麻酒馆，
开到都江堰啦。
除了熟悉的环境之外
他还将“萤火虫乐园”
搬进了贰麻酒馆都江堰店
在喝酒的同时抬头便能见萤火点点
“钵钵鸡、把把烧、冒菜、把把烧”
各种好吃的“下酒菜”，
满足你的好吃嘴。
⇪ 地址：幸福镇太平街上段1栋1号离堆公园站口
小编按：灌县古城还有超多美味，等着你来一一探寻哦~（图文据微信青城山都江堰，在此表示感谢）
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主编：刘 忠
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