曼谷 | 好吃的店人气一定不差

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曼谷人爱海鲜爱热炒爱东北菜，但凡老板有着过人的手艺及水准以上的待客之道，即便开在郊区的破平房里，食客照样蜂拥而至。所谓好吃的店人气一定不差，逻辑摆在那里。

今天推几家曼谷人爱去的餐厅，位置比较散，有些更是一般游客不会去的地儿。不过没所谓，每个人玩法不同，为了吃碗面跑外府的人也不是没有，若有幸看到此文有了念想，便是物尽其用，值当了。

在曼谷，很多中式热炒店入夜开张，以稀饭配热炒来定义宵夜，捧场的人多得很。Saengchai便是其中的佼佼者。

这家中文名为“朱进发”的餐馆，在素坤逸大道上已经开了数十年，无论是人气还是口碑，都是全城顶尖，在素坤逸地区更是找不到对手。

目前的老板是第二代，比起老爹更深谙推广的重要性（本身发家也靠贵人捧场），倒也没啥技巧，就来一名人留一张影，规整地贴到墙上（泰国老餐厅都兴这个，报纸照片奖状都上）。多年下来，整面墙被贴得满满的，成了餐厅独特的风景线。

料理方面，一本卷边油面的菜单跟其他快炒店如出一辙，各位大可将其跟Jeh O Chula及55 Pochana等餐馆划入一类，可泰可中花样繁多，特别适合大队人马入场品鉴。

菜单仅有日英双语

烧肉炒甘蓝

清蒸鳕鱼

比较特别的料理如下图这碗猪肉末汤，油花虽肉眼可见，但风味咸酸适度，其他地方不好找到。

这家店开在BTS Thonglo及Phrom Phong之间，两头走时间都差不多，步行大概需要十分钟，便利程度不如附近的55 Pochana。

Seangchai Pochana

人均：300泰铢以上

营业时间：6PM-4AM

地址：762/5-7 Sukhumvit Rd

谷歌地图搜索店名即可，从BTS Thonglo出站更近一些

在曼谷，入夜出摊的东北馆子太多了。没什么别的原因，这料理天生适合做宵夜。

对食客来说，东北菜浓烈的酸辣风味是打开味蕾的万能钥匙；而擅长的煎炸烤则等同于国内的烧烤，是曼谷人把酒言欢的最佳拍档。

对店家而言，煎炸烤拌作为主要手法，比搞热炒简单多了；而大部分料理均可预处理，点单出单一气呵成，人力物力消耗均效率极佳。

入场门槛虽不高，但要脱颖而出也不容易。不说别的，东西好吃是一定要的。本文所推的Jae Koy位于BTS Rachathewi附近，位置不算太好但人气评价都算上乘，加之周边酒店青旅云集，非常适合诸位游客顺便一试。

Jae Koy并非旅客向餐厅，但其实服务没差，语言更不是问题，就当本地排档吃就对了。找对店面往里走冲着服务员伸手指即可，连嘴都不用张，人家就会给你安排妥妥的。

料理方面，东北菜当然是主打。沙拉跟烤物必点，通常是青木瓜、烤鸡或者猪颈肉，在这里也可以选海鲜；人长得瘦的话可以再加一盘炸物，炸鸡炸肠炸鸭舌头啥的，花样巨多还没坑，包括这盘独家的炸金花，看着挺黑暗但几乎每桌必点。

各类炸物沙拉，下酒绝佳

此为店内招牌

除了东北菜之外，Jae Koy也卖海鲜，不过就是小打小闹，我建议还是东北菜作为主要输出。价格大部分都在100泰铢上下，室内还有空调吹，推荐来试。

Jae Koy

人均：200泰铢以上

营业时间：5PM-3AM

地址：362/2-3 ซอย ระหว่าง

BTS Rachathewi步行五分钟即达，Bangkok City Hotel隔壁。

未完待续，欢迎关注