哈尼梯田美食推荐 龙脊梯田附近有什么美食？
哈尼梯田红米饭怎么做
红米饭的做法：
主料：红米100g 大米200g
辅料：油适量、盐适量
步骤
1. 红米。
2. 1:3比例哦，不然太糙，口感不好。
3. 淘洗干净，注入2倍的水（比平时煮饭的水要多些）。
4.滴入适量的油。
5. 1小勺盐，以吃不出咸味为好。
6.晃匀（浸泡10分钟）。
7. 我用的是电压力锅，15分钟的煮饭档。
8.煮好后焖15分钟。
9. 香滑、软糯的红米饭就好了。
小贴士：
米按 1:3比例煮，不然太糙。
桂林龙脊梯田有什么美食
桂林龙脊梯田特色美食推荐
去桂林龙脊梯田旅游，不妨去尝尝当地的特色美食，龙梯田有什么好吃的美食呢，龙脊土鸡、竹筒饭等，龙脊当地的农家院都可以尝到正宗的当地美味。
龙脊梯田附近有什么美食？
一般在龙脊都吃当地的家常菜，也不用说刻意选哪家，味道都差不多，点菜时必点龙脊土鸡，还有一些比较奇特的食用虫类菜，有胆量的小伙伴可以挑战一下呢。由于龙脊在山区，所以菜品一般都比较贵，不过可以和老板砍砍价，让他适当优惠一点。用山泉水做出来的土鸡，城市里是无缘享用到的，价格在50元左右一只土鸡。还有竹鼠、山鸡、山龟、野蜂蜜等等，幸运及大胆的游客可以品尝到各种美味食用虫类。
云南哈尼梯田红米线汤底做法
酸辣云南红米线的做法
准备好所有食材
红米线事先浸半小时捞起，烧一锅水，水开下米线稍煮一会，待米线变软马上捞起沥干
倒入准备好的冰水里，待米线凉透分两碗，上面撒上所有的备料，浇上材料中的酱汁（1.2.3.）搅拌就开吃吧！
元阳有什么好吃的，元阳美食推荐
元阳特色美食：
田螺
元阳梯田水流动、清澈，田中泥软而深，是田螺生长的地方，在这样的条件下生长的田螺肉质香甜，味美无比，其含钙质较高，又有较好的药用价值。
炸竹虫
竹虫，又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内，以食嫩竹为主，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部筒内，到11月份体肥停食，宜捕，过时则变蛹。竹虫不仅哈尼族喜食，壮族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地带，楠竹茂密，视其竹尖发黄，即可剖开竹茎采取。竹虫经炸后色泽金黄而油亮，酥脆芳香，蛋白质含量高，是佐酒佳肴。
牛干巴
牛干巴制作选用毛色光滑，肥瘦匀称的菜牛宰杀后，取较好的精肉切成条状肉块，抹上盐巴、辣椒、花椒、
八角、草果面和酒腌上一至两天后，穿上竹条或细箭竹上，挂在灶房或火塘上方让火烟熏干备存。食用时用木甑蒸熟或用芭蕉叶包严实后在火塘中的子母灰中捂熟，配以生姜片、蒜、青辣椒在木臼内舂成细肉末食用，吃起来满口异香，味道独特。大开胃口；也可切成薄片油炸食用。
梯田红米
梯田红米来自著名的元阳哈尼梯田，耕种面积和产量并不大，是元阳哈尼族种植了1300年历史的优良品种。元阳哈尼梯田海拔在1400~1800多米，在北回归线附近，泉水泡田，长街宴梯田红米矿物质丰富，富含抗癌的红色素和多种氨基酸，煮粥和做饭都很好，长期食用可以健康长寿，是馈赠家人和朋友的首选。
食蛹类
采集野生可食幼虫加工而食，有大黑蜂蛹、大黄蜂蛹、马蜂蛹、草蜂蛹、白脚蜂蛹、葫芦蜂蛹、土蜂蛹、蜜蜂蛹、树蛹、竹蛹、虾巴蛹等，采集时间为8至11月，采集后水煮食为甜，油炸食为香，以大黑蜂蛹、竹蛹为最佳。味美无比，是宴席上的上等佳肴。
哈尼梯田哈尼特色？云南有什么民族特色小吃
云南有50多个少数民族，随便什么吃的都差不多有民族特色了，米线少不了，还有云南春卷，宜良烧鸭，其余的我也没有吃过。。。
蒙自的哈尼族的菜味道怎么样？好的话请各位推荐几个地方吧
哈尼菜很有特色的，特别是野菜很好吃，哈尼蘸水鸡，酸笋牛肉都很不错。蒙自我觉得哈尼菜好吃的就是文萃小区的红牛草墩园，味道地道，收费也合理，环境也干净，比起那些卖得死贵而且味道一般的好多了，人多的时候可能要预订，或者就是去早点，希望能帮到你。
哈尼族的特色菜有哪些
有“其玛”(肉粥)、白旺(凉拌菜)、腌芭蕉心(酸味)、芭蕉叶包的烧肉、豆粉肉丸汤、雀肉松、雀肉酱、油炸蛹、蜂蛹酱、夹棍烤鱼、苤菜春螃蟹等等。