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可能这是全世界最好看、最好吃的火车?

2020-12-19 14:24:20旅游攻略
美国版 Condé Nast Traveler 在日前公布了2019年读者之选,这份榜单源于各位资深读者的经验,他们评选出旅行者心中的最佳酒店、SPA、邮轮、航司和目的地。

美国版 Condé Nast Traveler 在日前公布了2019年读者之选,这份榜单源于各位资深读者的经验,他们评选出旅行者心中的最佳酒店、SPA、邮轮、航司和目的地。

其中有一个奖项为“全球顶级10大豪华列车”,得奖的有秘鲁的Belmond、澳洲的汗号列车,而作为北美唯一入选的选手,「落基山之光RockyMountaineer」 可谓是加拿大的东方快车了。究竟这趟列车有何特别之处,我们为你亲身体验了一次。

我们这趟列车是从沿海城市温哥华出发的,穿越到另一端的班夫。他们运营的路线有几条,有到班夫的,也有到贾斯珀的,但都一定会深入到落基山脉腹地。

可能这是全世界最好看、最好吃的火车?

一大早,乘客们就在一个怀旧感浓郁的火车站集合,听着苏格兰手风琴登上列车。我们乘坐的金枫礼遇车厢分为两层,一层是餐厅,二层则是360度观景的全透明穹顶,方便大家拍照。

座椅可以调节前后和腰部支撑,和窄体机商务舱的座椅类似,但多了自动加热功能。车厢内整体颜色搭配很协调,特别是在金秋,美好时节的风物让窗沿和室外都染上了颜色。

你要是不想一直坐着,也可以随意走动。到车厢尾部的露天观景台,就能呼吸新鲜空气、拍照。列车车速很慢,和自驾完全不能比,但反而能让你有机会看到、拍到野生动物和湖泊冰川。

我们第一天的旅程行至BC省内陆腹地坎卢普斯。经过弗雷泽河谷地绿意葱茏的田野,穿越海岸山脉的蜿蜒河谷,进入荒漠般的内陆地区。沿途都是水流湍急的峡谷以及险峻陡坡,和想象中的加拿大西海岸相差很大。

可能这是全世界最好看、最好吃的火车?

黄昏停靠在坎卢普斯之后,火车公司为乘客们安排了交通驳接到城镇上的酒店,休息一晚之后第二天才出发,这样乘客就不会错过沿途任何一处风景。

第一天的感觉是慢悠悠的,但似乎大家都喜欢用这种方式穿越落基山脉的云端。不间断的视觉冲击,与陌生人的有趣交集,沿着地球表面曲折前进的旅途感,也可以什么都不做只是沉思……可能这也是某种黄金年代念想——在细微之处体验出用心服务和列车旅行情结。

可能这是全世界最好看、最好吃的火车?

说到服务,就不得不提我们这三天旅程中所享受到的美食,是一种“落基山之光”特有的体验。早餐和午餐都是在一层的餐厅享用,早餐的选择款式很多,而午餐则是标准的三道式料理。

车上的行政主厨 Frédéric Couton 生于法国,曾受训于巴黎和日内瓦的米其林星级餐厅,并多次荣获国际烹饪大赛奖项。另一位主厨Jean Pierre Guerin 则是在世界各地多家五星级酒店和高端餐厅练就了一身精湛厨艺。

在每一季到来之前,主厨都会从途经地区的物产中汲取灵感,重新设计一份菜单。食材会着重突出太平洋鲑鱼和艾伯塔省顶级牛肉,还有当地蔬菜烹制的汤品,甜品则有欧垦娜根的苹果酥。当加拿大西部的特色食材摆满一桌的时候,感觉这才叫from farm to table。

如果不是用餐时间,则可以一边喝着无限量供应的酒,一边欣赏窗外景色。车上藏酒很丰富,有BC省欧垦娜根山谷的葡萄酒,还有多款加拿大本地精酿啤酒、苹果酒和高级烈酒,可以说是酒鬼最爱了!

而为了让我们品尝一下加拿大的代表作,服务员还给每位乘客奉上一杯Inniskillin冰酒。举起冰酒,闻着杯中浓缩了数十种水果芬芳,你会从视觉、嗅觉和味觉都感受到秋天的气息。

我们这趟列车还有一大特色,就是有专门的中文包厢。餐厅的服务员、车厢服务经理也都是华人,特别健谈。

可能这是全世界最好看、最好吃的火车?

而讲解员则是一个爱用冷笑话讲解当地风情的小伙子,讲述了不少加拿大太平洋铁路修建过程中,华人劳工所付出的艰辛故事。看得出他平时应该很爱去看stand up comedy,任何情节都要埋梗抖包袱。

所以车厢内的国内乘客也不少。一位大爷背着专业相机来的,看到窗外这么美的风景,兴奋得就像个十几岁的孩子,拿着相机上蹦下跳,一直在观景平台上,镜头对准窗外快门“咔嚓咔嚓”不停。

因为第二天的旅程的确更有含金量,依着岩石遍布的湖岸前行,两旁都是巍峨的加拿大落基山脉,时间点也刚好,枫树和桦树都变黄了,景色是真的让人迷醉。

在翻越过加拿大落基山脉铁路史上的著名隧道之后,途径过露易丝湖畔小村庄,旅程就差不多来到终点班夫了,列车之旅到此结束,但你还是可以趁机在这个度假小镇上多玩几天。

班夫镇的附近,有大名鼎鼎的露易丝湖、梦莲湖,还有落基山脉的瀑布、螺旋隧道和城堡山。乘坐缆车去到山顶,整个班夫镇和落基山脉都收入眼中,景色就是美得如此单纯。

置身在落基山脉腹地,你会有许多观赏野生动物的机会。其实在火车上,我们就两度看到了熊在铁路旁出没,小河中也遍布了全身通红、正在洄游阶段的鲑鱼。在车厢内,一般服务员们都会提示,你准备好镜头就好了。

但野生动物终究是野生的,火车上不能保证你一定可以看到它们。如果你还想与更多的熊、鹿、麋鹿、驼鹿、白头鹰、高山山羊和大角羊不期而遇,

心动的话,赶紧开始预约下一个火车季度的车票吧。因为他们每年的运营时间有限,车票都会很快被订满。到“落基山之光”官方