文化是乡村旅游的灵魂所在，挖掘乡村文化，要把握这4个要点
乡村文化是乡村旅游的灵魂，在乡村旅游的开发中发挥着不可或缺的重要作用。
但由于乡村文化偏向于“无形”，其内在价值的挖掘一直是乡村经营者深感头疼的问题。
现实生活中，乡村雕塑、文化上墙、乡村博物馆这样简单粗暴的呈现方式比比皆是。
千篇一律的“文化展陈”让游客提不起什么兴趣，不少地方耗费巨资修建的村史馆、博物馆门庭冷落，几近成为摆设。
乡村文化的挖掘到底难在哪里？如何挖掘乡村文化，活化乡村文化，让乡村文化更有魅力，更有市场吸引力？
01 全面理解乡村文化对乡村文化的片面理解是导致我们行动走偏的一个重要因素。
乡村文化不仅仅是停留在表面的乡村建筑、乡村风貌、生产工具，还大量体现在乡规民约、乡村民俗、非遗手工、风土人情等。
总的来说，乡村文化是在农业生产和生活中长期积累并形成的道德情感、社会心理、风俗习惯、行为方式的总和。
在这方面，袁家村作出了很好的诠释，它以关中民俗文化为切入点，通过作坊街、小吃街、民俗街、客栈街、书院街等系列业态，再现了关中民俗文化，真正打造了一个深受游客欢迎的“关中民俗体验地”！
02 乡村文化的6个方面乡村文化包罗万象，总体来讲体现在以下6个方面。
一是乡土建筑。
这是乡村文化最为显性的表达方式，是几千年来形成的乡土精神和乡土文化的外在显现。
乡土建筑包括本土的住宅、寺庙、祠堂、书院、戏台、商铺、作坊、牌坊、小桥等，其最本质的特征是本土性、民间性、自发性。
乡土建筑的主体是乡村住宅（或乡村民居）。
我国有三大类的传统民居，包括以黄土高原的窑洞为代表的穴居式民居；以北方的四合院、三合院，南方的天井式民居，云南丽江、福建和广东北部的院落为代表的院落式民居；以广西侗、苗、壮、瑶族的“干栏”木楼寨，云南傣族的竹楼，以及四川中西部的吊脚楼为代表的楼居式民居。
对乡村传统民居进行保护性开发，已成为业界的主流观点。最大限度地保留乡村本土建筑的风貌，既是对历史、文化的尊重，也切合了城市消费者对“乡愁”的追忆和精神需求。
二是乡村饮食。
中国饮食文化博大精深，而乡村饮食文化更是丰富多彩。基于不同的地理环境、气候物产、风俗习惯，形成了千姿百态、异彩纷呈的烹调技艺和乡村美食。
乡村饮食文化不仅仅体现在“吃”上，还体现在食材的开发与利用、餐具的运用与创新、食品的加工制作、餐饮的礼仪习俗、餐饮周边文化等各个方面。
洛阳水席、四川“坝坝宴”、贵州苗寨长桌宴就是具有鲜明地域或民族特色的饮食文化的代表！
三是劳作方式。
乡村生产、劳作方式是乡村文化的重要组成部分，也是游客能真实感知、触摸和体验的乡村旅游的重要载体。
我国自古以来就是小农经济为主体的社会，以家庭为生产单位的劳作方式和几千年形成的农耕文明为我们发展农事体验提供了最好的素材。
黄河流域孕育了旱地农业，长江流域则诞生了稻作农业，不同区域的农耕文明有其自身的特点。
但是当前乡村旅游中农事体验活动有同质化的趋势。结合区域特色和资源禀赋进行合理开发，增强互动性和体验性，是设计农事体验项目时需要特别注意的地方。
四是乡村民俗。
乡村民俗是依附于村民生活、习惯、信仰和情感的地域文化风俗，是最能体现乡村文化的一个节点。
乡村民俗集中体现为婚丧嫁娶、迎来送往、节庆祭祀、民间艺术等，这其中蕴含着中华优秀传统文化的基因。以乡村民俗为依托，开发沉浸式民俗体验活动，是乡村文化挖掘的重要形式。
如广州乞巧节，通过摆巧、拜仙、乞巧、吃七娘饭、看七娘戏等系列环节，形成了仪式感强、特色鲜明的民俗体验活动。
五是民间手艺。
民间手工艺是乡村文化的重要载体，也是中国传统文化的瑰宝。像木雕、打草鞋、扎纸花、竹编、剪纸、刺绣等，都是民间手工艺的典型代表。
但是随着现代化、工业化的推进，这些传统的手工艺面临着走下坡路、后继无人的境地。
开展民间手工艺体验、DIY制作、非遗体验等，通过文化项目的互动式体验，深度挖掘乡村文化内核，同时也是对民间经典文化的传承与保护。
北京意大利农场的非遗体验馆，开展陶艺、扎染、蜡染、纺织、造纸、手绘脸谱等体验项目，深受中小学生和亲子家庭欢迎。
六是历史典故。
有些村落未必有显性的乡村文化，却拥有较深的历史文化背景，或者有特定的历史典故，这都是可以用来挖掘的良好素材。
像山西霍州的贾村，就是一个有名的秀才村，历史上曾出过500个秀才，以此为背景，可设计出类似秀才进阶的体验场景，展现古代求学进阶的全过程。
乡村文化的深度挖掘，需要把握4个关键点。
1.景观化
乡村文化景观是乡村历史文化的缩影，代表了乡村的性格。以景观化的方式，将乡村文化物化为一系列独有的文化标识，能够迅速让外界所感知，并产生美感。
乡村文化景观的载体包括建筑、景墙、影壁、景观小品、装饰贴面、围墙、广场、坐凳、道路等多种形式。其景观的营造，可通过引借、易位、重合、材质、减舍、虚幻等方式来实现。
张家口万全区艺陶小镇，以艺术化的手法，将陶瓷文化融入到大门、景墙、民宿等的打造中，成为当地文化旅游的一张新名片。
2.产品化
乡村文化的挖掘，除了将文化演变成可供欣赏的景观，还体现在设计出能让游客带走的文化产品上。而这一点是很多村庄欠缺的。
如何将乡村文化融入到旅游产品的设计中，同时满足都市人的物质需求和精神、审美需求，的确是一个巨大的挑战。
这里面涉及IP的打造、文创的应用和对市场的洞察。总的来说，有温度的产品，有内涵的品质，有创意的包装，才是消费者想要的模样。
明月村推出的“明月酿”、“明月手工茶”、“明月村”雷竹笋等产品，已然成为明月村品牌的延伸和拓展，是乡村文化产品化的一个典型代表。
3.体验化
乡村文化不只是静态的存在，也是一个动态的、需要有人参与的过程。乡村文化只有演化成可参与、可体验的项目，才能让人们深刻地感知，也才能更好地将文化发扬光大。
而增强体验的最好办法，便是营造场景，以情景化、故事化的方式，让游客身临其境，产生情感上的共鸣。
拈花湾的禅食体验即是一个典型案例，它通过更衣、行走、净手、静坐、聆听、品味等充满仪式感的环节，让人们感受生活的真谛，体会无处不在禅意生活。
4.节庆化
节庆是乡村旅游聚集人气、拉动消费的重要抓手，也是弘扬乡村文化、树立乡村品牌的有效方式。
在节庆活动的策划中，充分考虑乡村文化的植入，通过一系列文化景观的呈现、文化活动的举办、文化产品的展示，让游客感受乡村的风土人情，体验乡村文化的魅力。
台湾的丰年祭即是文化节庆的代表，人们穿上节日的盛装，载歌载舞，欢庆丰收，纪念先祖，祷告来年五谷丰登。
乡村文化的挖掘，需要摆脱单线思维，从乡土建筑、乡村饮食、劳作方式、乡村民俗、民间手艺、历史典故等多个方面综合考虑。
在具体操作层面，则需要把握景观化、产品化、体验化、节庆化4个要点。
这样，我们的乡村文化才能焕发出新的生机，我们的乡村旅游才会更加的血肉丰满，才会更有生命力！——蓝海思想评论
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