在中国，这几种最有地方特色的美食，你都吃过吗？

我们的祖国地大物博并且还有几千年的文化积淀，在这个过程中每个城市都形成了专属的特色，比如我们熟悉的北京故宫，上海的外滩，南京的夫子庙，西藏的布达拉宫等等。

不过想要了解一个城市的特点，最直接也是最享受的一种方式就是当地的特色美食。那么今天就带大家来领略一下国内比较有特色的地方美食。

第一个是来自天津的狗不理包子，正宗的狗不理包子是典型的中华老字号美食，到现在已经有了超过一百五十年的历史。

这种包子在制作的时候选馅极其精细，工艺控制很严格，成品之后外观漂亮，褶花相当的均匀， 每一个包子都是十八个褶，在我们大家吃狗不理包子的时候一定要趁热吃，这样馅松软，鲜滑不腻，带有一种独特的清香。

而随着时代的发展现在狗不理包子除了传统的猪肉包以外，还有三鲜、肉皮、野菜、蟹肉馅可以品尝到。

第二个是西安的传统美食牛羊肉泡馍。作为历史悠久的古都，这里从来不缺乏文化底蕴，在饮食文化上也是源远流长的，而来到西安的朋友就一定要尝一下牛羊肉泡馍，这种美食是极具地域代表性的，从古到今的历朝历代都有无数的文人墨客为此留下传世诗句。

牛羊肉泡馍的整个制作过程可以说相当精细，尤其在调味原料的选择上相当的考究，这样才能让这道美食散发出独特的香气。

在制作好之后肉烂汤浓，牛羊肉在入口之后肥而不腻，除了色香味之外，牛羊肉泡馍还有很丰富的营养，一年四季都可以随时食用，这也是西安乃至整个陕西的代表美食。

第三个要说到的就是大名鼎鼎的重庆火锅了。大家应该都知道只要提到重庆就必然会想到这里的火锅，而在重庆的大街小巷中也分布着各种类型的火锅店，而重庆人民不管是春夏秋冬都会聚在一起品尝火锅，尤其是一些口碑很好的火锅店都是座无虚席的。

重庆火锅最开始的时候以麻辣为主，后来发展得越来越丰富，不管是鱼，鸡，以及各种肉类都可以入锅，这样不仅增加了火锅的鲜味更减少了刺激性。

第四个是长沙独有的剁椒鱼头，说到湖南长沙地区的特色美食，可能很多朋友都会想到臭豆腐，当然了，臭豆腐早已名扬天下，不过要是从湘菜的角度来看的话剁椒鱼头绝对是代表作，这道菜不管是从视觉，味觉还是嗅觉上都是相当惊艳的，配菜红，绿，黑，白，黄相搭配，绝对可以让你食欲大开。

而大家都知道湖南人民是喜欢辣的，因此在辣味的应用上算得上得天独厚，特制的剁椒配合上蒜蓉，香气简直逼人。而有些制作精良的剁椒鱼头更是可以兼顾酸，辣，鲜，嫩，滑等多种特点，这也是来到湖南以及走进湘菜馆必须要点的一道美食。