外省人到成都来吃吃吃，成都人的眼里却只有乐山

又是秋高气爽的一天。心情忍不住雀跃。今年从夏天开始雨水就多，见到一个晴天，就想玩点啥。

于是跟西闪商量，去哪里玩玩呢？

就想起了乐山。

我们一直喜欢去乐山。好些年前开始的。那时，每隔个一年两年，就和几个朋友一起开车去乐山。去乐山，只有一件事，便是吃吃吃。

我们有时会在乐山住上一晚，如果不住，也会半夜吃了张公桥的徐烧烤，才连夜往回赶。跟一辆辆满载的大货车，在半夜的高速路上并行，还是有一点心惊。但这并没阻挡我们再次去乐山的热情。

但近几年去得少了。因为大家各有忙碌的事情，很难凑齐，偶尔聚聚，最多半天时间，去乐山时间就太紧了。

近几年乐山通高铁了，我们早就说要去坐坐，今天正好去试试。

打开手机，查询了一下，没想到十分方便。票价51元，不到一个小时就能到。订了票，赶紧从家里出发，上地铁，一会就到南站。上午十点过才决定出发，十二点过一点，已经到了乐山。

下了高铁，坐一趟公交车慢慢进城。

观察一个不熟悉的城市，最好的交通工具便是公交车了。它有地铁和出租车都不具备的优势。坐几趟公交车，便能很快地知道，一个城市的格局分布，街道形貌，市民状态。

在这趟开往乐山老城区的公交车上，我很惊讶地发现，乐山新区很大了，新的住宅区、商业楼、宽阔的道路。当然，这也在意料之中，近几年，每个城市都在膨胀，都会有这样的新区。样子相仿，气质相近。如果猛然看见这些，有人告诉我，这里是成都新区的一部分，我也会相信。真的没什么差别。

但下了车，照着一个地址，绕过一条小街，又问了问路，找到了目的地。一口气放松下来，终于来到了我心目中的乐山。

这个地点在上河街。

在这条很不起眼的小街，我们要找一家小餐馆。

这家小餐馆之前甚至没有名字，它小到不需要名字，当地人知道它就行了。

但它就如少林寺扫地僧一样，在江湖上有着悄悄的传说。

图片说明：作家西门媚在上河街

因为作家毛喻原在书中大力称赞了它。

毛喻原是乐山人，作家、翻译家。我跟他只是神交，并未见过面。但他的作品相当有意思，不合作，不流俗。人也是如此，早年在北京居住的时间多一些，现在在乐山住得更多。写作不能折腰换米时，他居然可以靠画画与手工为生。总之，是相当传奇。

他在他的作品《我想对你说》里，这样写道：“我想对你说，就白片肉而言，上河街那家小店是根标杆，只要你吃过、尝过、品味过，那你就知道好的白片肉究竟是怎么回事。以后你就有一个参考标准，对照样本。因为一流白片肉的格式塔就在那儿摆着，这样，一切孬的白片肉就很容易被识别，被定义，被评判，甚至你对它为啥子差，差到什么地方，还能说出个钉钉铆铆，有板有眼。”

我的朋友，年轻的教育家池晓，看了毛喻原的这本书后，就带着学生来过这里。现在，我也跟着来了。要在这上河街，检验一下毛喻原的说法。