粗狂的新疆小吃，你喜欢这一口吗

如果说去新疆，除了要欣赏绝美的塞外美景，那就是要尝一尝当地的特色美食！大家都知道，新疆是一个少数民族，有着自己的生活习惯和习俗，美食也有着跟别处不一样的口味。而且不少人对于新疆的美食了解仅限于大盘鸡和羊肉串。这只是新疆美食的冰山一角，现在就赶紧让我们了解一下除了大盘鸡和羊肉串，新疆还有什么美食小吃！

馕坑肉便是这其中之一，馕坑肉是新疆独特的美食，这可不是普通的烤羊肉，它是用烤馕剩下来的余碳烤制而成的，完全是超越了烤羊肉串和架子肉的存在，别有一翻风味。馕坑肉每一块肉逗比羊肉串的大，而且因为实在馕坑中焖熟，能够保留更多的羊肉水分，还能吸收烤馕的香气，健康又绿色，美味的不行！

要说油塔子，相信很多朋友都不知道这是什么。油塔子可是维吾尔和回族人非常喜爱的面油食品！油塔子形状似塔，色泽白净有量，薄的像纸。别看用油很多，但是一点都不腻人，香软可口，特别好吃。油塔子不仅是维吾尔族待客的一种上乘主食，也是街头的风味小吃，一般做早点配合粉汤吃。

最后要说这这个新疆美食叫“五道黑”！在新疆库尔勒和博斯腾湖县的大街小巷和夜市上，你都能看到“五道黑”烤鱼的招牌，在这里纯天然的各种湖鱼成了最最美味的特色烧烤。不管本地人还是游客朋友，都非常喜欢这份美食。其实五道黑是非常名贵的赤卢，因其有5条非常宽的黑色斑带，又叫五道黑。烧烤师傅们以孜然、辣面、盐、食用油为配料烤制而成，辣而不火、油而不腻、香美鲜嫩、麻而不木，令人回味无穷，如果再配以当地出产的“博斯腾湖”酒水一起食用，更别有一番风味。