“江苏小九寨”遇见国潮节 黑人小伙不远万里飘洋过海学蒸年糕

石塘人家位于南京市江宁区横溪街道石塘社区北面，这里交通便捷，却又不乏清静，一派静心享乐的山水风光。这个千年古村落青山环抱，木栈道与古建筑交相辉映。村内建筑群清一色青砖小瓦马头墙，一直享有“江苏小九寨”美誉。

石塘竹海是最不可错过的人间仙境，这里拥有连片翠竹3万亩，与九龙湖相依相偎，湖光山色之间，翠波荡漾，使人迷醉。一入竹海，仿佛来到天然氧吧之中，如临仙境般超凡脱俗。石塘村源于宋代，至今已1000余年历史。 “青砖小瓦马头墙、回廊挂落花格窗”式皖南徽派建筑风格，与“灵龙卧脊、木格门窗、朱漆黑瓦”式江南民居宋代苏派风格融为一体，让各地游客心驰神往。

元旦，南京江宁区横溪街道举办的“乡村国潮文化节”，不少看到消息赶来的市民，都表示不虚此行，“以前只知道南京横溪的西瓜有名，没有想到冬日里的横溪同样迷人”。每一幅画面都是堪比电影拍摄现场，游客们不住地拿起手机拍照，发朋友圈。浓重的“国潮风”配色，让原本黑瓦白墙的乡村建筑增添了节日的氛围。

领拜师帖学民俗技艺、看国潮表演、打卡农家美食，游客们玩得是不亦乐乎。拜师学习手绘潮扇、写国潮春联、巧手竹编、创作国潮面塑……你要的乡村国潮这里应有尽有。

冬日里，不远处的一个店铺向外不断冒着白色的热气，原来这里正蒸着横溪特色年糕“勇跃年糕”。蒸年糕的居然是位美国小伙儿，黑色的皮肤，看起来十分憨厚。一打听才知道他可是南京大学中文系的留学生，今年大四了，还有个中文名叫王磊。

“我非常喜欢中国传统文化，我来中国已经快4年了。这几年我经常去请教学习中国传统手艺，它们非常有意思，纯手工制作，很有生活气息，来尝一块我做的年糕吧”，操着流利的中文，小伙子递过一块热气腾腾的年糕，还不忘提醒小朋友，“蒸年糕好吃，也要当心别烫着”。

横溪小年糕最初只有白色，后来经过改良，新增了黄色（南瓜味）、紫色（紫薯味）、绿色（抹茶）、红色（红曲米），还有芝麻馅、豆沙馅的年糕，色彩更丰富，口味也更多。正方形的糕面上还印着丰、和、财、喜、福、寿、禄等吉祥的字样，为的是讨个好寓意。在江宁提起年糕，最有名气的要算是今天小伙子学做的横溪勇跃小年糕了。年糕食材选用当年十月份收的糯米，浸泡二十四小时后，再研磨成细粉，之后用模具把它压成边长均匀的小方块，最后上灶大火蒸煮十到二十分钟，才能完成整个制作过程。

横溪历史悠远，文化灿烂，曾是春秋吴楚争霸的古战场，《水浒传》中的“横水桥”，以及古上国安寺、疏云桥及民间“七仙女”传说等更是流传至今。村里的原住民们，把祖祖辈辈传下来的手工美食发扬光大，用乡村美食传递着浓浓的中国文化。