「行万里路之43」双廊：何日归家洗客袍

从地缝出来之后，坐班车回镇上，然后直接回武隆县城了。没赶上武隆回重庆的火车，于是夜宿武隆县城，买了第二天一早的火车票。

武隆县城依山傍水，此处的一条江水，名为乌江，县城就分布在乌江两岸狭长的冲积平原上。至今思项羽，不肯过江东，此处的乌江当然不是项羽自刎的地方——史学家认为项羽自刎或许根本就是太史公司马迁意淫出来的一个故事。

小县城里唯一的十字路口，一座高高的雕像，下半部分是五条盘龙。明《一统志》记载：“龙桥山逶迤如龙，下有空洞，即五龙山。” 武隆县原名五龙县，因此得名。五龙山名为五龙，不知道是因为它形似五条龙，还是因为有一个降伏五条龙的传说。从雕像上看，一个健硕的男子脚踩五龙盘柱，或许当地人民也更倾向于后者？

2015年12月25日，火车，武隆至重庆北，票价24.5元。

离开兰州之前，在火车站跟二毛一起吃了个饭，二毛建议我去双廊的一家餐厅做义工。此时她已经帮我联系好了餐厅那边的负责人，告诉我直接过去就好。

2015年12月25日，火车，重庆至昆明，票价141.5元。

2015年12月26日，火车，昆明至大理，票价64元。

大理是几年前就来过的了，所以没有停留，直接坐班车到双廊镇。一路奔波，胃疼。

到双廊的时候天色已经擦黑，我坐车坐过站了，下车之后跟小七打电话，他让我在路边等人来接。嗯，小七就是二毛帮我联系上的那个家伙，在餐厅主要负责做甜品和饮品，国字脸，小眼睛，性格很温柔有耐心，他们都说小七是个特别话多的人，但是我并没有感觉到他话很多，难道他跟我气场不合？

我到的第三天，小七就走了。原来本宝宝是来接小七的班的呀~难怪刚到的那两天小七一直很努力地教我做甜品。

学会的第一款甜品，木糠布丁

来接我的是阿鹏。阿鹏是餐厅的咖啡师，瘦瘦高高的，戴一副眼镜，极为风骚。阿鹏来双廊之前也做过很多份工作，其中一份就是糖葫芦。所以他偶尔会做些糖葫芦，作为餐厅送给客人的赠品。

串好的半成品，还没有裹糖

餐厅叫做“转角食光”，在双廊镇岛依旁村的一个巷子里，不好找。老板娘是盈姐，阳姐是老板娘的闺蜜，一直在店里帮盈姐。她们俩都是80后，比我们大不了几岁，爱笑爱闹，平时大家都能打成一片。当然也可能是老板和义工的身份所限，我总觉得跟她们之间有一道无形的墙。

好不容易到了餐厅，我又累又饿，很是狼狈。盈姐让他们给我做了一杯柠檬金桔茶，当晚我只坐在一边休息，没干活。后来知道柠檬金桔茶是餐厅迎接新人的标配。= =！

餐厅有三层，还有个天台也可以供客人用餐。那段时间我把这辈子的楼梯都爬完了。

住宿的地方在离镇子几公里远的一个小村里，两间狭小的屋子，男生一间，女生一间，都是上下铺。真的是狭小，房间里除了床和一条过道，剩下的空间就全都堆满了货。洗澡也很不方便，房间里是有独立卫生间的，但是经常没有热水。不得不感叹当地的生活条件确实是……有点艰苦。

都是年轻人，挺会苦中作乐的，每天晚上下班之后，我们都会聚集在男生宿舍里喝酒打牌。刚开始的几天，因为是陌生人，我有点不好意思过去，但是后来我就成了一群人里的老司机开心果，江湖人称“丁香哥哥”。

乱七八糟的男生宿舍

作为服务员，用餐高峰期比较忙，除了端盘子，我还要负责冷菜间的工作，比如做个奶茶、做个焗意面、做个玫瑰酸奶或者盆栽酸奶之类的。不忙的时候就检查一下甜品柜里的蛋糕和布丁，存量不足了赶紧做一些补上。

重芝士蛋糕。本宝宝做的蛋糕比盈姐亲自做的还要漂亮，不吹牛。

有一次切蛋糕的时候把表皮切坏了，于是我拿草莓酱给补上，美其名曰“血腥玛丽”。

始终没有学会烤饼干，即使知道配方也烤不出好看的饼干。

另一个始终没有学会的是拉花，勉强做个雕花也是给餐厅的人喝，万万不敢拿给客人。

黑色的木糠布丁是什么鬼啦，但是居然真的有客人喜欢。

以及我有学过做裸蛋糕的，但是做出来的不好看= =+

吃过早饭，10点钟餐厅开始营业，下午5点钟吃一顿下午饭。至于夜宵基本是没有的，如果晚上打烊之后饿了，倒是可以钻到厨房里盛一碗剩的炒米饭。厨房里的李大厨和小李哥都是逗比，但是在员工餐上面甚是应付，味道经常差强人意。小李哥曾经在高级酒店打过工，他说当时的老板宁可把剩下的高级菜品倒掉，也不会让员工吃。员工餐都是一些成本极低、味道极差的家常菜。为什么？如果员工餐一直都很差劲，偶尔改善一下伙食的话员工们都会心怀感激。而如果员工餐太好，偶尔一次不好吃的话员工们将心生怨怼。

我默默思索了一下，觉得很有道理。

升米养恩斗米养仇，说的就是这个意思吧。

*****************************

作者：丁香，一个伪文艺不靠谱的女汉子，貌似看破红尘，实则愤世嫉俗，事不关己高高挂起，事若关己撕逼到底。目前在拉萨上班，闲时逛逛寺庙，看看天空，喝喝甜茶，卖卖特产。懒癌晚期，想起来的时候更新一下公众号，想不起来就算了。