碗窑村 青烟远去古风依然

文：包蔓萍；图：温州旅游体验师林鸿麟，网名零碎伯伯。

苍南的碗窑村，一个古老的小村落，有山有水，幽静恬适。遗留下来古戏台、古庙殿，还有古碗窑遗址，充塞着历史的厚重痕迹。

我沿着石子铺成的台阶拾级而上，依地势而建清初样式房屋层层叠叠的连着。村子里有破旧的水碓、建筑风格素雅的路廊、具浙南闽北特有的畲乡风格的吊脚楼。

每次去看老房子，总少不了怀旧的情绪，仿佛走进了古老的时光，内心瞬间多了份沧桑和懈怠。阳光下散发着质朴的光芒，雕花的窗户透着浓郁的文化气息。推开一扇古老的木门，一声“吱呀“的响音，就是翻开一段陈旧的岁月，跨进去，就是一首意境深邃的古诗，等待我们去仔细品味。每户房前屋后，有山泉乘山势绕过，还有小院落，大有“采菊东篱下，悠然见南山”的意境。

碗窑村很小，很僻静，很闲适。村里的老人悠然对棋，村民斜倚着门前懒散地晒着太阳，几家门前开着小小的店铺，静静地看着来来往往的游客，一如既往过的一种惬意自由自在的生活。

碗窑村旧称蕉滩或蕉滩碗窑，在明洪武年间，原是福建连城县一带的人为避战乱，一路内迁，至浙江省苍南玉苍山麓南坡蕉滩时，被当地的资源条件吸引，定居下来，重操原籍旧业———手工操作烧制陶瓷器皿，尤以青花陶瓷闻名。出产的陶瓷器曾一度与江西景德镇、浙江龙泉两大官窑相媲美。

清乾隆年间极盛时，这里商贾云集，旗幡轻扬，客栈林立。因为手工烧制陶瓷非常慢，商人们为了屯足货，甚至一住半年。碗窑村地处偏僻，生活简单寂寞，为了留住这些来自四面八方的商客，碗窑人在村里建起了戏台，几乎天天锣鼓喧天，戏文不断。

如今依旧能有一座清同治时留下的古戏台，构筑精致，飞檐翼角，造型别致。从16旋藻井上惟妙惟肖戏曲故事的壁画中，依稀可以看出往日的辉煌来。而今演戏与看戏人又何在？落寞的戏台，沧桑的廊柱，不免心生悲凉！

戏台对面是富丽堂皇的三官殿（意谓演戏是为了祭祖娱神，以避嫌伤风化），朱栏红柱，丹青重彩，藻井层层描绘人物、花草，也有13旋。早已落满尘埃的天灯竖在三官庙旁，正对着的古戏台，仿佛照耀了碗窑曾经的辉煌。

穿过古戏台，走过卵石铺砌的古道，就是这个古村落保留到现在的最后的一条烧窑。整条烧窑沿着山坡依山造势，层层叠叠，共有17级（格）。依山势而筑的17格窑洞，都上盖木梁青瓦，下筑石板台阶，高低错落，依次连成一体，远远望去，婉如一巨龙斜卧，故称之龙窑。龙窑的每一格都有一个窑洞和两个相对的窑门。窑洞由土砖拱成，洞口高度为1.5米，窑洞深7米，洞里面分三级台地状分布。两边34个窑门明显有柴火焚烧的痕迹。

清末民初的鼎盛时期，碗窑村像这样的龙窑有18条。每条窑有的八九格，有的十几格，当地人称之为“阶级窑”。因村子里水资源丰富，当地工匠充分利用水力建成八级水碓，计有46个捣臼的半自动生产流水线，分布在下窑、半岭和上窑三个作业区。碗窑的每件成品从舂土到出窑，必须要经过舂土、洗土、拌土、制胚、画花、舂釉、洗釉、刮脚、入窑、烧窑、出窑、分级等十几道工序，全凭手工操作，这在国内已十分罕见，碗窑又以荷花盖碗最负盛名，是当时温州地区最大的瓷器生产基地。

仰头远望，一座高大的烟囱顶天而立，这仅存的烟囱俨然成为碗窑村的标志性建筑，承载了古村历史的风风雨雨。若绕过古老的村间石砌山道，沿着山路走向后山的平坦栈道，可以观赏村落的自然景观——三折瀑。水帘倾泻而下，别具风韵。

斗转星移，世事变迁，几百年的时光匆匆滑落，碗窑村的戏台息了清音，旧客店依然在村中静静地矗立。

窑是碗窑村的灵魂，窑停了，碗窑也就失去灵魂。如今的碗窑村像一位老态龙钟的老人，静守在阳光下消磨光阴，倾听历史在水车“咿呀咿呀”的回声，向过往游人讲述自己的前世今生。

粗碗制作产业在上世纪70年代就衰落，尽管现在碗窑人已经不再烧制陶瓷，但是在村中央的一块平地上还保留着制作陶胚的手工作坊。游客花上十元钱，在古老的碗窑里玩一把泥巴、做一回碗，找到纯真回到童年的感觉，与泥土亲近陶醉的感觉。

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